Pecan Christmas Crack (Ritz Cracker Toffee)

Grieta de Navidad. Imagínese toda la delicia del caramelo, cubierto con chocolate y nueces; Una vez que haces esta corteza de caramelo y la rompes en pedazos, ¡simplemente no puedes dejar de masticar!

¡Esta es una de mis delicias favoritas para las vacaciones!

Se tarda solo unos minutos en preparar y los resultados son tan increíblemente deliciosos que nadie puede resistirse a comer varios trozos.Una pila de toffee de nuez con un título.

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Se vierte un caramelo rápido en la estufa sobre galletas saladas de mantequilla Ritz y se cubre con chocolate y se cubre con nueces. Una vez enfriado, es agrietado en trozos y listo para disfrutar!

Toffee de nuez salada con chocolate

Hice esta receta de dos maneras, con galletas Ritz y galletas saladas, ambas son fabulosas. Puede sustituir las nueces por las nueces de su elección; ¡Tengo la sensación de que los anacardos o los pistachos serían una adición deliciosa a la combinación de toffee, chocolate y galletas!

¡Este Ritz Cracker Toffee está hecho en una sartén forrada con papel de aluminio, lo que hace que la limpieza sea lo más simple posible! Asegúrate de untar bien el papel de aluminio con mantequilla para evitar que todo se pegue (o puedes comprar papel de aluminio antiadherente).

Pecan ritz cracker toffee con chocolate con una galleta al lado

Teniendo en cuenta lo fácil que es hacer y comer esta golosina, querrás hacer varios lotes de este Crack navideño para compartir con tus amigos y vecinos. Se mantiene perfectamente a temperatura ambiente, por lo que es el regalo perfecto para empacar y difundir la deliciosa alegría navideña.

Notas de la receta:

He estado haciendo esta receta durante más años de los que puedo contar exactamente como se escribe a continuación. Algunos lectores han tenido problemas con el caramelo pegajoso o que no se fija bien. Si bien nunca tuve mi toffee sin configurar, hay muchas variables que pueden causar esto.

Si tiene problemas con la configuración de su toffee, mi amiga Meggan en Culinary Hill sugiere que use un termómetro para dulces para asegurarse de que su toffee alcance los 270-290 grados antes de verter sobre las galletas.

Las chispas de chocolate deben derretirse cuando se calientan; sin embargo, si tiene problemas para que se derritan, puede derretirlas al 50% de potencia en el microondas. Si su horno está demasiado caliente, el chocolate puede agarrotarse en lugar de derretirse. Querrá que su toffee se asiente durante aproximadamente 1 minuto antes de agregar el chocolate.

Pecan Christmas Crack (Ritz Cracker Toffee)

Pecan Christmas Crack. Imagínese toda la delicia del caramelo, cubierto con chocolate y nueces; Una vez que haces esta corteza de caramelo y la rompes en pedazos, ¡simplemente no puedes dejar de masticar!

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  • Precaliente el horno a 400 ° F.

  • Forre una sartén de 11×17 con papel de aluminio y engrase bien el papel de aluminio. Forrar con galletas.

  • En una cacerola mediana, combine la mantequilla y el azúcar morena y revuelva para mezclar. Llevar a ebullición a fuego medio y dejar que hierva durante 3 minutos. Una vez que la mezcla empiece a hervir, NO REVOLVER. (Su caramelo debe alcanzar los 270-290 ° F con un termómetro para dulces)

  • Vierta la mezcla de azúcar morena sobre las galletas. Hornea 4 minutos. Apaga el horno.

  • Retirar del horno y esperar 1 minuto. Vierta las chispas de chocolate por encima y deje reposar 4 minutos o hasta que el chocolate esté suave (o coloque 1 minuto en el horno tibio). Extienda el chocolate de manera uniforme y espolvoree nueces encima.

  • Deje enfriar un poco sobre la encimera y luego colóquelo en el congelador para que se enfríe por completo. Romper en pedazos.

Calorías: 169, Carbohidratos: 14gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 14mg, Sodio: 87mg, Potasio: 84mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 10gramo, Vitamina A: 165IU, Calcio: 22mg, Hierro: 1mg

Palabra clave Crack navideño de nuez

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