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PEACH ICE CREAM –

PEACH ICE CREAM - Mantequilla con un lado de pan

Helado de melocotón está hecho con duraznos frescos y crema batida real, no se requiere máquina de helados! Helado casero de melocotón Está elaborado con tan solo 4 ingredientes y unos minutos de preparación.

¡Nos encanta hacer helados en verano (y el resto del año también)! Esta receta de helado de melocotón es tan simple y me encanta que no necesites un fabricante de helados. Lo mezcla con una batidora eléctrica durante unos minutos y toma un poco de tiempo ya que necesita tiempo de congelación, pero es muy fácil de hacer.

El helado de melocotón está hecho con duraznos frescos y crema batida real, ¡no se requieren máquinas de helados! El helado casero de melocotón está hecho con solo 4 ingredientes y unos pocos minutos de preparación.

Es casi la hora de los melocotones y toda mi familia se vuelve loca por cualquier melocotón. Los duraznos frescos son tan deliciosos y es divertido encontrar nuevas formas de usarlos todos. Por lo general, recibimos al menos una caja o dos cada mes de agosto y siempre tengo la intención de congelar algunos de ellos, ¡pero terminamos comiéndolos todos antes de que tenga la oportunidad!

El helado de melocotón está hecho con duraznos frescos y crema batida real, ¡no se requieren máquinas de helados! El helado casero de melocotón está hecho con solo 4 ingredientes y unos pocos minutos de preparación.

¿Qué ingredientes contiene el helado de melocotón?

El helado de melocotón está hecho con duraznos frescos, azúcar, una lata de leche condensada azucarada y crema batida real. ¡Eso es!

Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer helado casero de melocotón.

Cómo hacer helado de melocotón casero

Pelar los duraznos y picarlos. En un tazón pequeño, combine los duraznos picados con azúcar y agua y haga un puré. Puede usar un tenedor si los melocotones son muy suaves, o puede hacer lo que hice y usar un triturador de papas. ¡Funcionó muy bien! No debes triturarlas por completo, especialmente si quieres algunos trozos más grandes de duraznos en tu helado.

Una vez que los melocotones estén triturados, drene la mezcla a través de un colador de malla fina, reservando el jugo. Forcé la mezcla varias veces para sacar la mayor parte de la humedad. Debe tener 3/4 taza de jugo, pero si tiene un poco menos que eso, agregue un poco de agua para llevar el líquido a 3/4 taza. Por lo general tengo un poco más, ¡así que tengo que tirar el jugo extra!

Combine el puré de melocotones, el jugo reservado y la leche condensada azucarada y mezcle con una cuchara hasta que se mezclen. Verter en una cacerola poco profunda: uso una sartén cuadrada de 8X8. Cuanto menos profunda sea la sartén, más rápido se congelará la mezcla. Congele hasta que esté firme – por lo menos 3-4 horas.

Rompa la mezcla congelada en trozos y colóquela en un recipiente durante unos 10-15 minutos para ablandarla un poco. Use una batidora eléctrica para batir la mezcla durante varios minutos. Batir una taza de crema batida y doblarla en la mezcla de durazno. Vierta de nuevo en la sartén para congelar hasta que esté firme antes de recoger y servir.

Cómo hacer helado de melocotón casero.

Helado de melocotón

El helado de melocotón está hecho con duraznos frescos y crema batida real, ¡no se requieren máquinas de helados! El helado casero de melocotón está hecho con solo 4 ingredientes y solo unos minutos de tiempo de preparación.

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Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: helado de durazno

Porciones: 8

Los ingredientes

  • 3 duraznos Pelado y picado (se necesitan 2 tazas de duraznos en cubitos)
  • 1/4 vaso azúcar
  • 1/4 vaso agua
  • 14 onz. puede endulzar leche condensada
  • 1 vaso crema batida azotado

Instrucciones

  • Pelar los duraznos y picarlos. En un tazón pequeño, combine los duraznos picados con azúcar y agua y haga un puré. Puede usar un tenedor si los melocotones son muy suaves, o puede hacer lo que hice y usar un triturador de papas. ¡Funcionó muy bien! No querrás triturarlos por completo, especialmente si quieres algunos trozos más grandes de duraznos en tu helado.

  • Una vez que los melocotones estén triturados, drene la mezcla a través de un colador de malla fina, reservando el jugo. Forcé la mezcla varias veces para sacar la mayor parte de la humedad. Debe tener 3/4 taza de jugo, pero si tiene un poco menos que eso, agregue un poco de agua para llevar el líquido a 3/4 taza. Por lo general tengo un poco más, ¡así que tengo que tirar el jugo extra!

  • Combine el puré de melocotones, el jugo reservado y la leche condensada azucarada y mezcle con una cuchara hasta que se mezclen. Verter en una cacerola poco profunda: uso una sartén cuadrada de 8X8. Cuanto menos profunda sea la sartén, más rápido se congelará la mezcla. Congele hasta que esté firme – por lo menos 3-4 horas.

  • Rompa la mezcla congelada en trozos y colóquela en un recipiente durante unos 10-15 minutos para ablandarla un poco. Use una batidora eléctrica para batir la mezcla durante varios minutos. Batir una taza de crema batida y doblarla en la mezcla de durazno. Vierta de nuevo en la sartén para congelar hasta que esté firme antes de recoger y servir.

El helado de melocotón está hecho con duraznos frescos y crema batida real, ¡no se requieren máquinas de helados! El helado casero de melocotón está hecho con solo 4 ingredientes y unos pocos minutos de preparación.

¿Cómo se bate la crema?

La crema batida es fácil de hacer, ¡especialmente si sabes un pequeño truco! Use un tazón de metal y congele durante al menos 30 minutos antes de batir la crema. ¡Esto le quita mucho tiempo al proceso! Antes de aprender este truco, tomaría de 8 a 10 minutos batir la crema antes de que se pusiera rígida, ¡pero ahora solo toma de 3 a 4 minutos!

Coloque la crema batida en el recipiente inmediatamente después de sacar el recipiente del congelador. Use una batidora eléctrica que esté bastante alta para batir la crema batida. La crema batida está lista cuando se forman picos rígidos al levantar los batidores.

Asegúrate de usar un tazón bastante grande, incluso si no tienes mucha crema. ¡Es probable que salpique si tu tazón no es lo suficientemente grande! Puede batir la crema unas horas o incluso un par de días antes, solo guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté lista para usar.

El helado de melocotón está hecho con duraznos frescos y crema batida real, ¡no se requieren máquinas de helados! El helado casero de melocotón está hecho con solo 4 ingredientes y unos pocos minutos de preparación.

¿Cuál es la forma más fácil de pelar los melocotones?

Es fácil simplemente cortar la piel de los duraznos si solo necesita uno o dos, pero si planea quitar la piel de muchos duraznos, ¡hay una manera más fácil!

  1. Hervir una olla llena de agua.
  2. Sumergir los duraznos maduros durante 30-60 segundos.
  3. Retirar del agua. Puede sumergir los melocotones en agua fría, pero si planea cocinar los melocotones de todos modos, no es necesario y elimina un paso, lo que hace que el proceso sea más rápido.
  4. Pellizque la piel para romperla y deslícela fuera del melocotón.
  5. Cortar el melocotón por la mitad y quitar el hoyo.

Incluso puedes ver un video aquí que muestra lo fácil que es esto: ¡la piel realmente se desliza de inmediato!

El helado de melocotón está hecho con duraznos frescos y crema batida real, ¡no se requieren máquinas de helados! El helado casero de melocotón está hecho con solo 4 ingredientes y unos pocos minutos de preparación.

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