Pavo asado con ajo y hierbas
Este pavo asado con ajo y arce está lleno de sabor con solo un toque de dulzura de jarabe de arce. ¡Es el complemento perfecto para cualquier mesa navideña!
Esta publicación está patrocinada por Diestel Turkey Ranch. Todas las opiniones son 100% mías.
¿Puedes creer que el Día de Acción de Gracias está casi aquí? Sigo olvidando que es noviembre y mucho menos que el día t es en menos de 2 semanas. ¡Eeeeeek! Menos mal que finalmente pude meter la cabeza en el juego y pude armar esta IMPRESIONANTE opción de pavo para el plan de comidas de las fiestas familiares.
El pavo al crecer se bañó en mantequilla (¡nunca es malo!) Y se espolvoreó con algunas hierbas básicas. ¿Era bueno? ¡SÍ! PERO a veces anhelo algo un poco diferente. En el pasado, hice para ti un pavo asado con mayonesa y hierbas y un pavo con mantequilla adobo, pero este año te traigo un pavo asado con ajo y hierbas y arce. Dios mío, es la cantidad perfecta de sal y hierbas con solo un toque de sabor a jarabe de arce oscuro.
Juego. Cambiador
También me asocié con Diestel Family Turkey Ranch nuevamente este año porque no tiene sentido traer pavo si no es pavo de calidad, ¿verdad? Si no lo recuerda (o es nuevo en Nutmeg Nanny – ¡HOLA!), Diestel practica métodos agrícolas sostenibles, lo que significa algunas cosas diferentes. Uno: sus aves se crían casi el doble de tiempo de lo que se les da casi dos veces más espacio que las aves convencionales y su (¡que resulta ser este lindo pajarito aquí!) Recibe una calificación de 5 de Global Animal Partnership. Ah, y han estado haciendo esto en 1949, por lo que saben un par de cosas sobre los pavos.
¡También te encantará la dieta 100% vegetariana de granos molidos diariamente para sus pavos y el hecho de que puedes obtener muchas delicias en su tienda en línea! Además de su disponibilidad en línea, los pavos criados en pastos de Diestel y todas sus aves navideñas se pueden comprar en tiendas de alimentos independientes, naturales, exclusivas y convencionales seleccionadas en todo el país. Visite el localizador de tiendas Diestel para obtener más información y conéctese con @DiestelTurkey en Facebook y Twitter. ¡Y no se olvide de ver los productos de pavo de Diestel durante todo el año, como las rebanadas de delicatessen verificadas por el proyecto sin transgénicos y las hamburguesas de pavo!
Ok, más sobre este pavo. Se unta con mantequilla derretida, se espolvorea con sal kosher y hierbas frescas picadas y luego se rocía con solo un toque de jarabe de arce. Ah, ¿y de dónde viene ese ajo en el título? Bueno, la cavidad está EMBALADA llena de ajo fresco y manzanas picadas. Este bebé es tan sabroso con solo un toque de dulzura. Confía en mí, ¡te ENCANTARÁ!
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Pavo asado con ajo y hierbas
Este pavo asado con ajo y arce está lleno de sabor con solo un toque de dulzura de jarabe de arce. ¡Es el complemento perfecto para cualquier mesa navideña!
Ingredientes:
- 1 (14 libras) de pavo criado en pastura Diestel
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 1 cucharada de sal kosher
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 2 cucharaditas de romero fresco picado
- 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
- 2 cucharaditas de salvia fresca picada
- 2 cabezas de ajo, cortadas por la mitad
- 2 manzanas, en cuartos
- 1 cebolla amarilla, cortada en cuartos
- 1/3 taza de jarabe de arce oscuro
Direcciones:
Precaliente el horno a 425 grados.
Saque su pavo de su empaque, enjuague y retire las menudencias. Agregue el pavo a su bandeja para hornear y con las manos cubra todo el exterior del pavo con mantequilla derretida.
Espolvorea el exterior del pavo con sal kosher, pimienta negra, romero, tomillo y salvia.
Rellena la cavidad del pavo con las cabezas de ajo, manzana y cebolla. Si tiene algunas hierbas frescas sobrantes, siéntase libre de agregarlas también a la cavidad del pavo.
Coloque el pavo en el horno y ase durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, baje el fuego a 350 grados y cocine durante aproximadamente 2 horas.
Retirar del horno, rociar la parte exterior del pavo con jarabe de arce y agregar nuevamente al horno y continuar cocinando hasta que el ave alcance una temperatura interna (cuando se revisa cerca del muslo) de 160 grados. Luego, deje que el pájaro descanse durante al menos 30 minutos antes de cortarlo.
Si el pájaro comienza a dorarse demasiado rápido, simplemente cúbralo ligeramente con papel de aluminio para que no se queme.
