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PATATAS DE MENTA ROSADA

PATATAS DE MENTA ROSADA

¡Las empanadas de menta rosa caseras son un dulce regalo para tu San Valentín! ¡Son muy fáciles de hacer y saben mejor que cualquier tienda de menta comprada en una tienda!

Empanadas caseras de menta rosa de San Valentín - ¡Esta variación divertida y festiva de nuestra popular receta de empanadas caseras de menta es perfecta para el día de San Valentín! Involucre a los niños y disfrute creando estos dulces dulces de menta juntos.

Empanadas de menta rosa

  • 1/4 taza de mantequilla ablandada
  • 1/4 taza de agave o miel *
  • 1-2 cucharaditas de extracto de menta **
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 3-4 gotas de colorante rosado
  • 2 tazas de chocolate negro oscuro ***
  • chocolate derretido rosa y blanco y chispas de San Valentín
  1. Combine la mantequilla, el agave, el extracto y el azúcar en polvo en un tazón. Mezcle con una batidora eléctrica durante aproximadamente 3 minutos, hasta que los ingredientes estén bien combinados y se mantengan unidos. Agregue coloración rosa y mezcle nuevamente. Si la mezcla parece demasiado seca, agregue un poco de agua. Si es demasiado pegajoso, agregue más azúcar en polvo 2-3 TBSP a la vez.
  2. Retire la masa del tazón y rompa aproximadamente 2 secciones del tamaño de una cucharadita. Haz una bola y aplasta suavemente con las manos. Ponga las empanadas en una sartén forrada con cera o papel pergamino. Una vez que todas las empanadas estén hechas, coloque la sartén en el congelador durante 30 minutos.
  3. Derrita el chocolate en el microondas durante 1 minuto y 20 segundos. Dejar reposar por un minuto adicional en el microondas. Retirar y remover suavemente. Retire las empanadas de menta del congelador.
  4. Use un tenedor o una práctica herramienta de inmersión Winton como lo hice para sumergir cada empanada en el chocolate, voltear para cubrir el otro lado, luego toque para eliminar cualquier exceso. Transfiera las empanadas recubiertas de chocolate al papel encerado para enfriar. Rocíe con chocolate derretido rosado o blanco y agítelo con algunas chispas de San Valentín. Dejar enfriar para endurecer.
  5. Almacene en un recipiente hermético, refrigere si lo prefiere, pero no es necesario. Rinde 40 mentas.

* En el pasado, he usado jarabe de maíz y ¡eso funciona muy bien! Sin embargo, muchas personas intentan evitar el jarabe de maíz para que pueda usar agave o miel en su lugar.

** Agregue 1 cucharadita de extracto de menta, luego mezcle hasta que esté bien combinado. Sabor a masa. Si desea que sean más fuertes, agregue 1/2 a 1 cucharadita de extracto adicional. También puede usar 2 gotas de aceite esencial de menta o incluso 2 cucharaditas de extracto de menta para un sabor de menta más sutil. ¡Piensa en las mentas de los Andes en lugar de las mentas Starlight! Mmm

*** Al hacer dulces como este, realmente encuentro que sumergir el chocolate simplemente funciona mejor. Puedes comprar Ghirardelli Melting Wafers en la mayoría de los supermercados. Compro mi chocolate derretido a granel en Amazon. Si realmente desea usar chips de chocolate, sugiero derretir 1/2 cucharada de manteca o 2 cucharaditas de aceite de coco con las chips de chocolate, para adelgazar y facilitar la inmersión de los dulces.

Si te encantaron estas empanadas de menta rosada, asegúrate de probar algunas de nuestras otras delicias de San Valentín a continuación:

Empanadas caseras de menta rosa de San Valentín - Empanadas caseras de menta rosa de San Valentín -

PATATAS DE MENTA ROSADA

¡Las empanadas de menta rosa caseras son un dulce regalo para tu San Valentín! ¡Son tan fáciles de hacer y saben mejor que cualquier tienda de menta comprada en una tienda!

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 40 mentas

Autor:

Ingredientes

  • 1/4 taza mantequilla ablandada
  • 1/4 taza agave o miel *
  • 1-2 cucharadita extracto de menta **
  • 3 tazas azúcar en polvo
  • 3-4 gotas de colorante rosado
  • 2 tazas chocolate negro oscuro ***
  • chocolate derretido rosa y blanco y chispas de San Valentín

Instrucciones

  • Combine la mantequilla, el agave, el extracto y el azúcar en polvo en un tazón. Mezcle con una batidora eléctrica durante aproximadamente 3 minutos, hasta que los ingredientes estén bien combinados y se mantengan unidos. Agregue coloración rosa y mezcle nuevamente. Si la mezcla parece demasiado seca, agregue un poco de agua. Si es demasiado pegajoso, agregue más azúcar en polvo 2-3 cucharadas a la vez.

  • Retire la masa del tazón y rompa aproximadamente 2 secciones del tamaño de una cucharadita. Haz una bola y aplasta suavemente con las manos. Ponga las empanadas en una sartén forrada con cera o papel pergamino. Una vez que todas las empanadas estén hechas, coloque la sartén en el congelador durante 30 minutos.

  • Derrita el chocolate en el microondas durante 1 minuto y 20 segundos. Dejar reposar por un minuto adicional en el microondas. Retirar y remover suavemente. Retire las empanadas de menta del congelador. Use un tenedor o una práctica herramienta de inmersión Winton como lo hice para sumergir cada empanada en el chocolate, voltear para cubrir el otro lado, luego toque para eliminar cualquier exceso. Transfiera las empanadas recubiertas de chocolate al papel encerado para enfriar. Rocíe con chocolate derretido rosado o blanco y agítelo con algunas chispas de San Valentín. Dejar enfriar para endurecer.

  • Almacene en un recipiente hermético, refrigere si lo prefiere, pero no es necesario. Rinde 40 mentas.

  • * En el pasado he usado jarabe de maíz y ¡eso funciona muy bien! Sin embargo, muchas personas intentan evitar el jarabe de maíz para que pueda usar agave o miel en su lugar.

  • ** Agregue 1 cucharadita de extracto de menta, luego mezcle hasta que esté bien combinado. Sabor a masa. Si desea que sean más fuertes, agregue 1/2 a 1 cucharadita de extracto adicional. También puede usar 2 gotas de aceite esencial de menta o incluso 2 cucharaditas de extracto de menta para un sabor de menta más sutil. ¡Piensa en las mentas de los Andes en lugar de las mentas Starlight! Mmm

  • *** Al hacer dulces como este, realmente encuentro que sumergir el chocolate simplemente funciona mejor. Puedes comprar Ghirardelli Melting Wafers en la mayoría de los supermercados. Compro mi chocolate derretido a granel en Amazon. Si realmente desea usar chips de chocolate, sugiero derretir 1/2 cucharada de manteca o 2 cucharaditas de aceite de coco con las chips de chocolate, para adelgazar y facilitar la inmersión de los dulces.

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