Patatas Asadas Salobres
Las papas asadas salobres son crocantes por fuera y agradables por la parte interior. La combinación ganadora de gusto procede del ajo, el romero y la mostaza de dijon. ¡Estas papas son pasmantes!
¡No puedo opinar que nos encontramos empezando otro fin de semana festivo! Semeja que la Pascua fue ayer y en este momento este domingo es Día de la Madre! Mi madre Robin, es la mujer mucho más fuerte que conozco. Crió a 5 hijos sola, mientras que hacía malabarismos con 2 trabajos. Ella es una enorme inspiración para mis hermanas y para mí. Le doy todo el crédito por mi amor por la cocina. Ciertos de mis mejores recuerdos de la niñez son contribuir a mamá en la cocina. te amo mamá, ¡Feliz día de la madre! : )
Bueno, volvamos a las papas. Los hice esta noche para acompañar algo de pollo asado y brócoli. El gusto era impresionantemente bueno. Tienen algo de mostaza dijon, romero y ajo. Qué combinación tan ganadora. Han quedado crocantes por fuera y tiernos por la parte interior. ¡No puedo aguardar para hacerlos nuevamente!
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tiempo de preparación 15 minutos Hora de cocinar 50 minutos Tiempo Total 1 hora 5 minutos
- 1/4 taza Mostaza de Dijon
- 1/4 taza Aceite de oliva
- 1 cucharada Caldo de pollo
- 1 cucharada Ajo picado
- 2 cucharaditas romero seco o 1 cucharada de romero fresco
- 1 cuchara Sal kosher
- 1 cuchara Pimienta negra recién molida
- 2 libras Patatas de piel roja o Yukon Gold recortar en cubos de 1 pulgada
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Ardiente el horno a 400 grados F. En un tazón grande, revuelva la mostaza dijon, el aceite de oliva, el caldo de pollo, el ajo, el romero, la sal y la pimienta. Vierta las papas y revuelva para contemplar.
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Vierta las papas cubiertas en una bandeja para hornear grande y aceitada. Prolongar en solo una cubierta.
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Hornee a lo largo de 50-55 minutos, volteando las papas cada 15 minutos. ¡Ser útil y gozar!
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