Roasted Potatoes on a baking sheet

Patatas Asadas Al Horno F√°cil

Crujientes por fuera y esponjosas por dentro, ¬°las papas asadas son un acompa√Īamiento f√°cil que combina con casi cualquier comida!

¬°Agregue sus condimentos favoritos seg√ļn lo que haya en su armario de especias o las hierbas que crecen en su jard√≠n!

Patatas asadas en una bandeja para hornear

Por qué amamos esta receta

Estas patatas asadas al horno son muy fácil de hacer, ¡para que puedas tener una deliciosa guarnición con un mínimo de trabajo!

Puedes usar hierbas secas, pero si tienes frescas a la mano, ¬°√ļsalas! Creo que la temperatura alta puede hacer que el ajo fresco se queme, por lo que las papas asadas son uno de los √ļnicos lugares en los que realmente me gusta usar ajo en polvo en lugar de fresco.

Siéntase libre de ser creativo con los condimentos en estas papas al horno fáciles, ir genial con casi cualquier cosa!

Papas asadas al horno en un plato para servir con perejil

Qué tipo de papas usar

Para ser completamente honesto, puede usar CUALQUIER tipo de papa para asar, incluidas las de piel roja, rojizas, Yukon gold e incluso batatas.

¬ŅPelar o no pelar? Si bien puede pelar las papas antes de asarlas, definitivamente no es necesario que las pele. Personalmente, me encanta el sabor que agrega la piel de las papas russet o de Idaho y tambi√©n me encanta el aspecto y el color de las papas de piel roja.

Si est√° usando papas peque√Īas, puede cortarlas por la mitad o, si son peque√Īas, simplemente puede pincharlas con un tenedor o cuchillo antes de hornearlas para permitir que escape el vapor.

Cómo asar patatas

Por mucho que me gusten las papas al horno dos veces, ¬°hacer papas asadas al horno es tan incre√≠blemente simple que es mi acompa√Īamiento!

Mi mam√° me ense√Ī√≥ a remojar las papas cortadas si el tiempo lo permite, esto elimina parte del almid√≥n y las ayuda a que queden crujientes mientras quedan esponjosas por dentro. ¬°Aseg√ļrate de secarlos bien antes de agregar el aceite de oliva para que se tuesten en lugar de vapor!

  1. Lavar las patatas y cortarlas en cubos de 1 ″.
  2. Sumergir en agua fría unos 15-20 minutos (opcional).
  3. Precalienta el horno a una temperatura muy caliente.
  4. Agregue aceite de oliva, condimentos y hierbas. (seg√ļn la receta a continuaci√≥n) y ase hasta que est√©n tiernas.

Agregar hierbas frescas, especias y aceite de oliva a las papas para obtener la receta perfecta de papas asadas al horno

Cu√°nto tiempo asar

Lo mejor de hacer papas asadas es que puedes asarlas pr√°cticamente a cualquier temperatura y son mucho m√°s r√°pidas de hornear que las papas al horno. Encuentro que una temperatura m√°s alta da los mejores resultados para un exterior crujiente y un interior esponjoso.

A que temperatura asar las patatas

La mayor√≠a de las veces aso papas a 425 ¬į F, ya que me encanta c√≥mo se hace crujiente por fuera. Dependiendo de qu√© m√°s tenga en el horno, puede cocinar las papas a una temperatura m√°s baja si es necesario (pero es posible que necesite un tiempo de horneado m√°s largo).

Los siguientes tiempos de cocción son para cubos de papa de 1 ″:

  • Hornee a 350 ¬į F durante 45-50 minutos.
  • Hornee a 375 ¬į F durante 35-40 minutos.
  • Hornee a 400 ¬į F durante 30 minutos.
  • Hornee a 450 ¬į F durante 20-25 minutos.

Sirviendo patatas asadas al horno

¬ŅTienes sobras?

Las sobras son excelentes recalentadas en una sartén o en el horno. ¡Son perfectos en una frittata o como un excelente atajo para el desayuno, como papas fritas o en guisos!

¬ŅPuedes congelar papas asadas? ¬°Si! Si bien no son algo que pensar√≠as en congelar, ¬°en realidad se congelan bien! Los coloco en una bolsa para congelador y los recaliento en el horno (o en el horno tostador) en una sart√©n en la estufa. ¬°Simplemente los agrego a la sart√©n junto con las pechugas de pollo al horno para una comida f√°cil entre semana!

Sirve estas patatas asadas con …

O agregue ingredientes:

    • crema agria (o incluso yogur griego para darle un toque saludable)
    • cebolletas o cebollas
    • pedacitos de tocino
    • queso cheddar

Recetas de patatas favoritas

¬ŅDisfrutaste estas papas asadas al horno? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Patatas Asadas Al Horno

¬°Las papas asadas al horno son un acompa√Īamiento f√°cil que va con casi cualquier comida!

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  • Precaliente el horno a 425 ¬į F.

  • Friegue las patatas (no las pele). Cortar en cubos de 1 ‚ÄĚ.

  • Si el tiempo lo permite, remoje las papas en agua fr√≠a hasta por 1 hora. (Esto elimina el almid√≥n y hace una papa m√°s esponjosa). Escurrir y secar las patatas, si es necesario.

  • Mezcle las papas, el aceite de oliva, las hierbas y los condimentos.

  • Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos hasta que est√© dorado y tierno.

Use cualquier combinación de hierbas que desee. Las especias / hierbas secas se pueden sustituir, use 1-2 cucharaditas de hierbas secas en lugar de frescas.
Cualquier tipo de papas funcionar√° en esta receta y pelar papas es opcional.

Calor√≠as: 147, Carbohidratos: 24gramo, Prote√≠na: 2gramo, Gordo: 4gramo, Sodio: 27mg, Potasio: 687mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 10IU, Vitamina C: 13mg, Calcio: 15mg, Hierro: 1.1mg

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