Patas de pollo al horno crujientes

Patas de pollo al horno son siempre una buena opción para los hogares que cuidan su presupuesto. Esta deliciosa receta produce la carne más tierna y jugosa con piel crujiente para la cena perfecta. Como son tan fáciles de hacer, también son excelentes para hornear y tirar la carne para espaguetis de pollo caseros o ensalada de pollo.

¡Me encanta servirlos con una guarnición de brócoli al vapor y papas asadas al horno fácil para una comida saludable y fácil entre semana!

Cuando se trata de encontrar formas de ahorrar dinero sin sacrificar la pura delicia, los cuartos de pierna de pollo al horno están en mi lista corta. Pero el costo es una parte muy pequeña del panorama. Nada se compara con la piel con hueso de las aves de corral de carne oscura para obtener una delicia jugosa y sabrosa. Además, es el plato más rápido de preparar que puedas imaginar.

Un simple condimento de ajo en polvo y hierbas es todo lo que necesita (use hierbas frescas si las tiene a mano o use 1/3 de las hierbas si las usa secas). Me encanta el romero con aves, y eso es lo que requiere esta receta de muslos de pollo al horno. Pero también puede hacerlos con la misma facilidad, con nada más que sal y pimienta recién molida (o convertirlos en muslos de pollo asado al horno con su salsa barbacoa favorita).

Cómo hornear patas de pollo

Las piernas de pollo son un corte de carne oscura de pollo que consta de muslo y muslo. Por mucho que me guste una jugosa pechuga de pollo al horno, encuentro que la carne oscura (incluidos los muslos de pollo) tiene mucho más sabor.

¡Mantener la piel ayuda a sellar los jugos y sale crujiente y delicioso! Incluso si decide no comerse la piel, le sugiero que cocine estas piernas de pollo con la piel.

1. Corte cualquier trozo grande de grasa si lo desea (generalmente no me molesto).
2. Seque el pollo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad de la piel.
3. Mezcle las piernas de pollo con aceite de oliva, ajo en polvo y hierbas.
4. Coloque en una bandeja para hornear con borde sin tapar y hornee hasta que los jugos salgan claros y un termómetro para carne registre una temperatura interna de 165 ° F.
5. Ase 1-2 minutos al final si lo desea.

Sirva sus muslos de pollo al horno con patatas gratinadas con queso o batatas asadas, para una cena abundante y satisfactoria. Si tiene sobras, se mantendrán en el refrigerador durante 3-4 días. O puede congelarlos hasta por cuatro meses.

Cuánto tiempo hornear las piernas de pollo

Debe ser seguro para los alimentos cuando se trata de cualquier producto avícola o avícola. Los tiempos de cocción variarán, dependiendo de la temperatura del horno, ya sea que el pollo comience a temperatura ambiente o recién salido del refrigerador.

Las piernas de pollo al horno deben cocinarse hasta que los jugos salgan claros y la temperatura interna haya alcanzado los 165 ° F. Siempre precaliente el horno antes de meter las patas. Una temperatura más alta producirá una piel más crujiente.

• Cocine el hueso en las piernas de pollo durante 40-45 minutos a 400 ° F
• Cocine el hueso en las piernas de pollo durante 45-55 minutos a 375 ° F
• Cocine el hueso en las piernas de pollo durante 50-60 minutos a 350 ° F

La mejor manera de asegurarse de que esté cocido es usar un termómetro para carne (nunca cocino carne sin él). Asegúrese de no golpear un hueso mientras verifica la temperatura, o la lectura será incorrecta.

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Patas de pollo al horno crujientes

Las piernas de pollo al horno son siempre una buena opción para los hogares que cuidan su presupuesto.

• Precaliente el horno a 400 ° F.

• Mezcle las piernas de pollo con aceite de oliva, hierbas, ajo en polvo y pimentón. Sazone generosamente con sal y pimienta.

• Hornee de 40 a 45 minutos o hasta que los jugos salgan claros y el pollo alcance los 165 ° F.

• Ase 1 minuto si lo desea.

Calorías: 351, Proteína: 21gramo, Gordo: 28gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 119mg, Sodio: 108mg, Potasio: 261mg, Vitamina A: 170IU, Vitamina C: 0,2mg, Calcio: 12mg, Hierro: 0,9mg

Palabra clave muslos de pollo al horno

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