Two casserole dishes of leftover turkey pot pie

Pastelitos de pavo sobrantes

Me conocen como “el chico de las sobras” porque siempre estoy pensando en nuevas formas de usar las sobras. El Día de Acción de Gracias siempre tiene una gran cantidad de sobras, ¡así que es mejor que creas que me emociono!

Este año me encantan los pasteles de pavo.

Lo mejor de estas empanadas de pavo es que usan muchos de los ingredientes que probablemente ya tenga a mano al preparar otros platos de Acción de Gracias, ingredientes como cebollas, apio, zanahorias, caldo y corteza de pastel. Además, el tamaño de la porción individual funciona perfectamente para los niños pequeños.

Molde pequeño de pastel de pavo sobrante con guarnición de romero

¿QUÉ TURQUÍA USAR PARA POT PIES?

No hay necesidad de ser exigente; solo usa lo que tienes! Prefiero la carne oscura en mis pasteles de olla, así que opto por los muslos y las piernas, pero cualquier cosa funcionará. Solo asegúrate de picarlo bien para que no queden trozos grandes en el pastel final.

Si no es temporada de pavo, puede hacerlos con cualquier resto de carne de pollo que tenga a mano. ¡Tritúralo y funcionará muy bien en un pastel de pollo rápido!

¿PUEDO USAR EL GRAVY SOBRANTE?

¿Qué es la salsa sobrante? No estoy seguro de haber visto sobras de salsa. ¡Es una broma! (Algo así como.)

Sí, puede usar la salsa sobrante en lugar de la salsa en esta receta, pero probablemente no tendrá suficiente para hacer todo el relleno. ¡Recomiendo hacer la salsa como se muestra en la receta, y luego agregarle la salsa de Acción de Gracias sobrante que tenga para darle un sabor extra a pavo!

¿Puedo usar la corteza de pastel sobrante?

Si ya ha hecho masa de tarta para, bueno, tartas, y tiene algunas sobras, puede usarla aquí. Pero también me gusta la masa de pastel comprada en la tienda en este caso. ¡Has estado cocinando mucho y está bien tomar un atajo en este!

Cuatro pasteles de pavo sobrantes con corteza hojaldrada

¿QUÉ TIPO DE PANADERÍA NECESITO PARA ESTAS PASTELES?

Hago estos pasteles de pavo en moldes. Los moldes redondos de 8 onzas le darán una buena tarta para niños y un molde de 18 onzas es bueno para las porciones de adultos.

¿PUEDO HACER ESTAS POTES CON ANTICIPACIÓN?

Absolutamente puede hacerlos con anticipación si eso funciona mejor para su horario. Los prepararía completamente hasta el paso final de horneado. Se mantendrán excelentes en la nevera, listos para usar, durante unos días.

El pastel de olla sobrante también se mantendrá bien en el refrigerador hasta por cinco días. Vuelva a calentarlos en un horno a 350 ° F hasta que estén bien calientes y bien calientes.

Come tu comida - Dad AddEL PAPÁ AÑADIR

¡No hay papá Add especial para las tartas! Los pasteles de olla son algo bastante especial por sí solos. ¡Haz uno más grande para los padres!

Come tu comida - Informe infantilTARJETA DE INFORME

Mis hijos eran increíblemente escépticos sobre lo que estaba pasando aquí. Traté de explicarles que la deliciosa cena era debajo de la corteza de la tarta. Mi hijo mayor (que tiene casi cinco años) se sumergió de inmediato y básicamente convirtió su pastel en una sopa de corteza / pavo / salsa. (Resulta que esa no es la forma más atractiva de comerse un pastel.) Mi hijo menor (casi tres) recogió con delicadeza los trozos más pequeños de corteza de los bordes y los mordisqueó.

Estaba un poco preocupado de que a mis hijos no les gustaran estos pasteles, pero resulta que hay una manera infalible de hacer que los niños coman lo que hay debajo de la crujiente corteza dorada: deconstrucción.

Aparté un poco las tartas y separé los ingredientes, y si bien fue muy molesto tener que hacer eso, también funcionó muy bien: ¡la victoria de la tarta de olla incluso si la victoria terminó no en forma de tarta de olla!

Niños comiendo pasteles de pavo sobrantes

¡MÁS RECETAS PARA HACER CON EL PAVO RESTANTE!