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Pastelitos de Oreo con Receta de Galletas y Glaseado de Crema

Pastelitos de Oreo con Receta de Galletas y Glaseado de Crema

Ingredientes

  • 2/3 taza de mantequilla, ablandada
  • 1-3 / 4 tazas de azúcar
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 1-1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2-1 / 2 tazas de harina para todo uso
  • 2-1 / 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1-1 / 4 tazas 2% de leche
  • 2 tazas de galletas Oreo trituradas en trozos grandes
  • CREMA:
  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 3 tazas de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche al 2%
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1-1 / 2 tazas de migas de galletas Oreo finamente trituradas
  • 24 mini galletas Oreo

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Direcciones

  • Precalentar el horno a 350 °. Forre 24 moldes para muffins con bolsas de papel.
  • En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir en vainilla. En otro tazón, bata la harina, el polvo de hornear y la sal; agregue a la mezcla de crema alternativamente con leche, batiendo bien después de cada adición. Doblar en galletas trituradas.
  • Llene las tazas preparadas hasta tres cuartos. Hornee de 20 a 22 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfriar en sartenes 10 minutos antes de retirarlos a las rejillas para enfriar por completo.
  • En un tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar glas, la leche y la vainilla; batir hasta que quede suave. Doblar en migajas de galletas. Pipa o esparce glaseado sobre pastelitos. Si lo desea, espolvoree migajas de galletas adicionales y adorne con mini galletas Oreo.

información nutricional

1 magdalena: 411 calorías, 19 g de grasa (10 g de grasa saturada), 51 mg de colesterol, 346 mg de sodio, 58 g de carbohidratos (40 g de azúcares, 2 g de fibra), 4 g de proteína.