Escamoso, dulce, cremoso y adictivo, este pastelitos de guayaba es el postre cubano perfecto para un domingo por la mañana con una taza de café cubano.
Te amo papa! Esta receta me emociona. Me devuelve a un momento en que estaba despreocupada, descuidada y cuidada.
A la cocina donde el amor se mostraba libremente. Donde mi papi entraría con bolsas de la bodega llena de golosinas que le recuerdan a su ciudad natal, Artemisa, en Cuba. Esta receta me conecta a través de las millas a mi padre.
Guayaba Y Queso. Amor y libertad. Hogar y esperanza.
Por lo general, atribuimos un olor o un gusto a un recuerdo. Para mí, la guayaba y el queso siempre me recuerdan el amor de mi padre. Soy amado.
La comida cubana fue su lenguaje de amor para nosotros. Para esto, siempre escribiré y compartiré mi amor por la cocina cubana.
Receta Pastelitos De Guayaba
Para esta receta de pastelitos de guayaba, vamos a hacer este pastel de guayaba cubana con hojaldre comprado en la tienda. ¡El uso de hojaldre que ya está hecho ahorra mucho tiempo en la cocina y te permite rellenar tu cara más rápido con esta delicia llena de guayaba!
Esta receta toma solo 4 ingredientes. Sí, solo cuatro ingredientes para hacer estos pastelitos de guayaba.
Deje que la masa de hojaldre se descongele en el mostrador durante unos 20 minutos antes de ensamblar sus pastelitos de guayaba. La hojaldre viene con dos, usarás ambos para hacer 9 pastelitos de guayaba. Recomiendo comprar dos cajas, van rápido. PD … ves esas frambuesas? ¡Tengo una próxima receta de pastelitos de queso de crema de guayaba y frambuesa que también compartiré contigo! So.Much.Goodness!
Desenrolla el hojaldre. Sugerencia rápida, acodar los pasteles, una vez desenrollados (papeles retirados). De esta manera, puede seguir las líneas para cortar tres tiras, y girar la tabla (o pan) y cortar tres líneas más para crear 9 cuadrados en total. Retire la capa superior y colóquela a un lado.
Ahora vas a agregar 1-2 capas finas de pasta de guayaba al centro de cada cuadrado. Nota rápida, dependiendo de su nivel de amor con guayaba, es posible que desee comenzar con solo 1 rebanada de guayaba. Algunas personas encuentran que la guayaba es fuerte, yo personalmente amo que mis pastelitos de guayaba y queso se llenen con más queso. La belleza de esta receta es que USTED puede determinar cuánto o poco de un ingrediente utilizará.
En lo que respecta a la medición de cada “rebanada”, querrá cortar tanto la guayaba como el queso crema, a la mitad, y luego cortar 9 tiras para un total de 18 rebanadas / trozos pequeños.
Para los pasos finales, vas a tomar cada masa de hojaldre cortada restante y puedes anotar la parte superior de la masa de hojaldre (2-3 líneas), esto ayuda a las hojaldres a crear un respiradero y también, se ve realmente genial una vez. horneado. Luego vas a rematar la guayaba y el queso crema con la parte superior de masa de hojaldre.
Pincelarlo con el huevo batido. ¡No te saltes esta parte! La yema de huevo ayuda a darle ese hermoso tono dorado. Créeme, para el segundo lote intenté hacer trampa y usar la mezcla de huevo restante, y no era tan dorado como el primer lote. No seas como yo jaja Rompe el huevo. Además, no es necesario doblar los bordes, eso es opcional, pero no es necesario.
Para un poco más de jazz ya que estaba sirviendo esto en una fiesta, agregué cristales de azúcar cruda en la parte superior. Muy bonito. Completamente opcional.
Hornee a 400 grados Fahrenheit durante unos 15 minutos. Lo estaba viendo como un halcón después de 10 minutos. Cocine hasta que esté dorado y los bordes comiencen ligeramente a crujir con una pizca de color marrón.
Estos pastelitos cubanos de guayaba y queso son un sabor de mi infancia y espero que disfruten de este sencillo tratamiento clásico. Dime en los comentarios a continuación, ¿cuál es tu tratamiento favorito de la infancia? ¿Todavía lo haces ahora como un adulto?
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Pastelitos De Guayaba Y Queso
Escocados, dulces y sabrosos, estos pasteles de guayaba y queso cubanos son el bocadillo perfecto de la mañana para animar su mañana con un poco de café.
Los ingredientes
- 1 paquete de hojaldre Pepperidge Farm
- 6 onzas de queso crema cortadas en 9 o 18 trozos
- 14 onzas de pasta de guayaba cortada en 18 rebanadas
- 1 huevo suavemente batido
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados.
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Deje que la masa de hojaldre se descongele durante 15-20 minutos.
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Desenrolle la masa de hojaldre, retire el papel y colóquelas sobre las demás
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Cortar la masa en 3 siguiendo las líneas sangradas. Gire la masa de hojaldre y corte 3 líneas adicionales para crear 9 cuadrados.
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Coloca la capa superior de la masa de hojaldre a un lado.
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Agregue 1-2 rebanadas de guayaba a cada masa (dependiendo de su gusto por la guayaba), cubra con 1-2 trozos de queso crema.
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Antes de devolver las bocanadas para cubrir la guayaba y el queso crema, con la punta de un cuchillo, siga adelante y agregue 2-3 ranuras a cada cuadrado.
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Cubra los pasteles con los cuadrados restantes.
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Cepille la parte superior de los pasteles con los huevos batidos.
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Hornee por 15 minutos o hasta que las tapas de los pasteles estén doradas y los bordes sean los más pequeños de marrón.
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Servir caliente.
Notas de la receta
Si lo desea, cubra el huevo con azúcar cruda o cuando los pastelitos de guayaba estén cocidos en polvo con azúcar en polvo.
