Morning Glory Muffins in a basket

Pastelitos de Gloria de la Ma√Īana

Comenzar√° bien el d√≠a cada vez que sirva a su familia deliciosos METROmagdalenas de gloria. No demasiado dulce y repleto de frutas y nueces, ¬°todo lo que se necesita es una de estas delicias genuinamente gloriosas para sentirse lleno toda la ma√Īana!

Combinando las mejores caracter√≠sticas de la tarta de manzana o la tarta de zanahoria, las magdalenas de gloria de la ma√Īana tienen un nombre apropiado. ¬°Es incre√≠ble cu√°ntos ingredientes sabrosos se empaquetan en un peque√Īo panecillo!

Muffins de gloria de la ma√Īana en una cesta

¬ŅQu√© es un muffin Morning Glory?

Escuch√© muchos or√≠genes para la primera copia de la receta de estos famosos muffins, sobre todo se dijo que se public√≥ en la revista Gourmet en 1981. Diez a√Īos despu√©s, se hab√≠a convertido en un favorito de los estadounidenses y los lectores lo citaron como uno de esos las mejores recetas de la revista de los √ļltimos 50 a√Īos.

Esta es una ligera adaptación de la receta original pero igual de deliciosa.

  • Las zanahorias ralladas y la manzana agregan humedad.
  • El coco rallado, las nueces picadas y las semillas de girasol agregan mucho sabor y textura

Las pacanas y las nueces suelen ser las nueces favoritas para los muffins de gloria de la ma√Īana, pero puede sustituirlas por las que tenga a mano. Cualquier aceite de cocina tambi√©n est√° bien, como aceite de canola, girasol o man√≠.

Otras sustituciones o adiciones incluyen pasas o bayas secas de cualquier tipo, semillas de amapola o germen de trigo.

Fotografía cenital de Morning Glory Muffin ingredientes en un tazón para mezclar

Para hacer muffins de gloria de la ma√Īana

Los dos mantras en la masa para muffins (o panes r√°pidos como el pan de pl√°tano) son “mojado en seco” y “no batir demasiado”.

  1. Combine todos los ingredientes secos en un taz√≥n y todos los ingredientes h√ļmedos en un segundo taz√≥n.
  2. Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina y agregue los ingredientes h√ļmedos.
  3. Revuelva hasta que se mezcle la masa, pero no se exceda. Se ver√° un poco abultado.
  4. Llenar los pozos y hornear.

¬ŅCu√°nto tiempo duran?

¡En mi casa alrededor de un día o menos!

Como la mayor√≠a de las recetas de muffins, c√ļbralas bien y permanecer√°n frescas y h√ļmedas hasta dos d√≠as a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.

Fotografía cenital de Morning Glory Muffins

Para congelar muffins

Si desea almacenar sus muffins de gloria de la ma√Īana por m√°s tiempo, puede mantenerlos en el congelador hasta por cuatro meses.

Para evitar que las tapas se pongan pegajosas y empapadas, aseg√ļrese de enfriarlas por completo antes de guardarlas en una bolsa o recipiente de pl√°stico.

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Pastelitos de Gloria de la Ma√Īana

¡Estas magdalenas fáciles son la manera perfecta de comenzar el día!

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  • Precaliente el horno a 375 ¬į F. Engrase un molde para muffins (o c√ļbralo con revestimientos de papel).

  • Combine los huevos, el aceite, el az√ļcar, la pi√Īa y la vainilla en un taz√≥n grande.

  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un recipiente aparte.

  • Agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo y combine hasta que se humedezca. Incorpore los ingredientes restantes excepto las semillas de girasol.

  • Divida la mezcla entre 24 moldes para muffins. Cubra con semillas de girasol y hornee de 18 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Calor√≠as: 140, Carbohidratos: 24gramo, Prote√≠na: 3gramo, Gordo: 4gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 20mg, Sodio: 111mg, Potasio: 107mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 14gramo, Vitamina A: 1816IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 20mg, Hierro: 1mg

Palabra clave Pastelitos de Gloria de la Ma√Īana

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Morning Glory Muffins con título
Muchos muffins de gloria de la ma√Īana con un t√≠tulo
Muffins de gloria de la ma√Īana con texto