Comenzará bien el día cada vez que sirva a su familia deliciosos METROmagdalenas de gloria. No demasiado dulce y repleto de frutas y nueces, ¡todo lo que se necesita es una de estas delicias genuinamente gloriosas para sentirse lleno toda la mañana!
Combinando las mejores características de la tarta de manzana o la tarta de zanahoria, las magdalenas de gloria de la mañana tienen un nombre apropiado. ¡Es increíble cuántos ingredientes sabrosos se empaquetan en un pequeño panecillo!
¿Qué es un muffin Morning Glory?
Escuché muchos orígenes para la primera copia de la receta de estos famosos muffins, sobre todo se dijo que se publicó en la revista Gourmet en 1981. Diez años después, se había convertido en un favorito de los estadounidenses y los lectores lo citaron como uno de esos las mejores recetas de la revista de los últimos 50 años.
Esta es una ligera adaptación de la receta original pero igual de deliciosa.
- Las zanahorias ralladas y la manzana agregan humedad.
- El coco rallado, las nueces picadas y las semillas de girasol agregan mucho sabor y textura
Las pacanas y las nueces suelen ser las nueces favoritas para los muffins de gloria de la mañana, pero puede sustituirlas por las que tenga a mano. Cualquier aceite de cocina también está bien, como aceite de canola, girasol o maní.
Otras sustituciones o adiciones incluyen pasas o bayas secas de cualquier tipo, semillas de amapola o germen de trigo.
Para hacer muffins de gloria de la mañana
Los dos mantras en la masa para muffins (o panes rápidos como el pan de plátano) son “mojado en seco” y “no batir demasiado”.
- Combine todos los ingredientes secos en un tazón y todos los ingredientes húmedos en un segundo tazón.
- Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina y agregue los ingredientes húmedos.
- Revuelva hasta que se mezcle la masa, pero no se exceda. Se verá un poco abultado.
- Llenar los pozos y hornear.
¿Cuánto tiempo duran?
¡En mi casa alrededor de un día o menos!
Como la mayoría de las recetas de muffins, cúbralas bien y permanecerán frescas y húmedas hasta dos días a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.
Para congelar muffins
Si desea almacenar sus muffins de gloria de la mañana por más tiempo, puede mantenerlos en el congelador hasta por cuatro meses.
Para evitar que las tapas se pongan pegajosas y empapadas, asegúrese de enfriarlas por completo antes de guardarlas en una bolsa o recipiente de plástico.
Más deliciosas recetas de muffins
Pastelitos de Gloria de la Mañana
¡Estas magdalenas fáciles son la manera perfecta de comenzar el día!
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Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase un molde para muffins (o cúbralo con revestimientos de papel).
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Combine los huevos, el aceite, el azúcar, la piña y la vainilla en un tazón grande.
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Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un recipiente aparte.
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Agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo y combine hasta que se humedezca. Incorpore los ingredientes restantes excepto las semillas de girasol.
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Divida la mezcla entre 24 moldes para muffins. Cubra con semillas de girasol y hornee de 18 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Calorías: 140, Carbohidratos: 24gramo, Proteína: 3gramo, Gordo: 4gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 20mg, Sodio: 111mg, Potasio: 107mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 14gramo, Vitamina A: 1816IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 20mg, Hierro: 1mg
Palabra clave Pastelitos de Gloria de la Mañana
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