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Pasteles de calabacín y salami Los pasteles de calabacín y salami son muy fáciles de hacer y también tienen un sabor delicioso. Crujiente por fuera y suave y lleno de sabor por dentro

Pasteles de calabacín y salami
Los pasteles de calabacín y salami son muy fáciles de hacer y también tienen un sabor delicioso. Crujiente por fuera y suave y lleno de sabor por dentro

Estos deliciosos pasteles crujientes son deliciosos y se sirven calientes del horno como una merienda rápida o se sirven con ensalada mixta o ensalada de col como almuerzo o cena ligera. También hacen excelentes canapés para una fiesta de bebidas. Luego, puede preparar con anticipación hasta el final del paso 3, luego cubrir y enfriar en el refrigerador hasta que sea necesario. Glasear con huevo batido justo antes de hornear, de lo contrario hará que la masa se empape. Retire la masa de la nevera unos 30 minutos antes de desenrollarla para que se ablande un poco; puede quebrarse si está demasiado fría.

Ingredientes

  • Paquete de 320 g de masa de hojaldre preparada
  • 4 cucharadas de salsa de pesto rojo
  • 10 rebanadas finas de salami
  • 1 calabacín grande, rallado grueso
  • 150 g de queso mozzarella rallado
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Huevo batido, para sellar y glasear

Método

  • Precalentar el horno a 200°C / 400°F / Fan180°C / Marca de gas 6. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear.

  • Desenrolle la hoja de hojaldre sobre una superficie de trabajo. Extienda sobre la salsa de pesto y luego cubra con las rodajas de salami. Esparce sobre el calabacín rallado, luego el queso mozzarella y la albahaca seca.

  • Rocíe sobre el aceite de oliva y enrolle cuidadosamente la masa desde un lado largo. Selle el borde con un poco de huevo batido y luego corte el rollo en 12 rebanadas con un cuchillo afilado. Coloque cada rebanada con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear forrada y aplane ligeramente.

  • Glasear las rodajas ligeramente con el huevo batido. Hornee por 20-25 minutos hasta que estén doradas. Servir caliente o frio.

El mejor consejo para hacer pasteles de calabacín y salami

Use una hoja lista de hojaldre en lugar del pastel de masa quebrada, si lo prefiere. Cocine a 220C / 425F / Ventilador 200C / Gas Mark 7 durante 15-20 minutos.

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