Lemon Bundt Cake on Cake Stand with Icing Drizzling

Pastel Sorpresa De Limón

¬°Solo seis ingredientes son todo lo que necesitas para hornear el pastel sorpresa de lim√≥n m√°s sabroso y delicioso! Si te encanta Lemon Pound Cake tanto como a m√≠, ¬°prueba mi versi√≥n desde cero! (Mejor a√ļn, pruebe este bizcocho de queso crema. ¬°Es galardonado!)

Pastel Sorpresa De Limón

¬ŅPor qu√© llam√© a esto un pastel ‚Äúsorpresa‚ÄĚ de lim√≥n? ¬°Porque tiene gaseosa de lima-lim√≥n como ingrediente! Me sorprendi√≥ un poco que una peque√Īa lata de refresco pueda hacer una diferencia tan maravillosa en un pastel, pero lo hizo. ¬°No puedo esperar para probar esto con otros sabores!

Hablando tradicionalmente, este es un bizcocho de limón y ha existido durante muchas generaciones. Nuestras abuelas fueron maestras en encontrar formas de ahorrar dinero y usar lo que tenían para crear postres hermosos y deliciosos.

¬ŅQu√© es un pastel sorpresa de lim√≥n?

En realidad, esto se considera un bizcocho. La definici√≥n de bizcocho es la siguiente: un bizcocho rico que contiene una libra, o pesos iguales, de cada ingrediente principal, t√≠picamente harina, mantequilla y az√ļcar. Una de las recetas originales de bizcocho de lim√≥n fue: (¬°¬Ņ¬°Oh Dios m√≠o, una docena de huevos?!?!)

  • 1 libra de az√ļcar
  • 1 libra de mantequilla
  • 1 libra de harina
  • 1 docena de huevos
  • 1/4 taza de jugo de lim√≥n
  • 1 cucharada de ralladura de lim√≥n

Con los cambios en el origen de las harinas, la accesibilidad de los ingredientes, la calidad de la mantequilla y la adición de extractos en la repostería, se han realizado algunas modificaciones a esa receta original.

Entonces, si quieres ser t√©cnico, esta receta de bizcocho de lim√≥n no tiene partes iguales de harina, mantequilla y az√ļcar. Sin embargo, a√ļn mantiene el rico sabor y la miga hermosa y densa que com√ļnmente se asocia con un bizcocho.

Pastel f√°cil de 7 piezas

Como puedes ver, ¬°esta receta de pastel es mucho m√°s f√°cil! ¬°Algunos ingredientes simples!

  • mantequilla
  • az√ļcar
  • huevos
  • harina
  • extracto de lim√≥n
  • soda

¡Solo hay 6 ingredientes en este fácil bizcocho de limón, no se necesita bicarbonato de sodio ni polvo de hornear! El aumento proviene de la carbonatación en la soda agregada.

Puede usar cualquier refresco con sabor a lima-limón.

¡Solo seis ingredientes son todo lo que necesitas para hornear el pastel sorpresa de limón más sabroso y delicioso!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Pastel Sorpresa De Limón

Porciones: 6 PORCIONES

Autor: Amanda Rettke

Pastel de limón

  • 1 1/2
    taza
    (339 go 3 barras) de mantequilla con sal,
    temperatura ambiente
  • 3
    tazas
    (600g) az√ļcar granulada
  • 5
    huevos grandes,
    temperatura ambiente
  • 3
    tazas
    (384g) de harina para todo uso
  • 2
    cucharada
    Extracto de limón McCormick
  • 3/4
    taza
    Refresco de lima limón,
    como 7-up o Sprite

Glaseado de limón

  • 3
    tazas
    (375g) az√ļcar glass
  • 4
    cucharadas
    mantequilla salada,
    temperatura ambiente
  • 1
    cucharilla
    Extracto de limón McCormick

Pastel de limón

  1. Caliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine (o rocíe con spray antiadherente) una sartén.

  2. Batir el az√ļcar y la mantequilla en el taz√≥n de la batidora de pie a velocidad media hasta que quede esponjoso y ligero.

  3. Con la batidora a fuego lento, agregue los huevos uno a la vez y mezcle bien.

  4. Agregue el extracto de limón y la soda y luego agregue lentamente la harina y mezcle hasta que esté completamente incorporado.

  5. Hornee a 350 ¬į F durante una hora y quince minutos o hasta que el palillo insertado se quite con muy pocas migas.

Glaseado de limón

  1. Coloque la mantequilla en un taz√≥n y mezcle (con una batidora de mano o una batidora de pie) hasta que est√© suave. Agrega el az√ļcar glass y extrae. (Si el glaseado es demasiado, piense que se puede diluir con un poco de leche).

¬°Av√≠same si pruebas este pastel s√ļper f√°cil y delicioso! Fotograf√≠a de Ashlee Marie.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.