Easy Ice Cream Cake Recipe

Pastel helado de brownie con salsa fudge

1 Prepara el horno: Precalienta el horno a 325 ┬░ F. Engrase y forre un molde desmontable de 10 pulgadas con pergamino.

Copiar el pastel helado Cat Dairy Queen

2 Prepara la base del brownie: Prepare la masa de brownie de acuerdo con la receta, luego exti├ęndala en el molde desmontable preparado. Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que el brownie est├ę listo, y un palillo insertado en el centro salga con algunas migajas h├║medas.

Pastel Helado Oreo

3 Enfriar y congelar la base de brownie: Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla. Una vez enfriado, colocar en el congelador durante aproximadamente 1 hora. Estamos congelando el brownie y la sart├ęn juntos para que ambos est├ęn muy fr├şos cuando agreguemos las capas de helado.

4 Triturar las galletas: Coloque las galletas Oreo en una bolsa con cierre herm├ętico, s├ęllela y luego r├│mpalas con una cuchara de madera o un rodillo hasta que tenga trozos que var├şan en tama├▒o, desde peque├▒os fragmentos hasta trozos del tama├▒o de diez centavos y cinco centavos.

Copiar el pastel helado Cat Dairy Queen Copiar el pastel helado Cat Dairy Queen

5 Prepara la capa de helado: Aproximadamente 15 minutos antes de que la capa de brownie termine de congelarse, deje reposar el helado a temperatura ambiente durante unos 10 minutos hasta que est├ę lo suficientemente suave como para sacarlo pero no tan suave como para derretirse. Coloque el helado en el taz├│n de una batidora de pie y bata con la paleta hasta que el helado tenga una textura uniforme y lo suficientemente suave para untar.

Tambi├ęn puedes dejar que el helado se ablande un poco m├ís y mezclarlo a mano. La mezcla ayuda a homogeneizar la textura y hace que el helado sea m├ís f├ícil de untar, al mismo tiempo que se asegura de que no se produzcan manchas extra├▒as y heladas cuando se vuelve a congelar.

Pastel Helado Oreo

6 Agrega la capa de helado y congela: Unte la mitad del helado sobre el brownie congelado, cubra con las galletas trituradas y extienda el helado restante por encima. Congele durante aproximadamente 5 horas o hasta que est├ę s├│lido.

Pastel De Cumplea├▒os De Helado C├│mo hacer un pastel de helado Pastel De Cumplea├▒os De Helado C├│mo hacer un pastel de helado

7 Haz el dulce de az├║car: Mientras el pastel se congela, prepara la salsa de dulce de az├║car. En un taz├│n mediano apto para microondas, combine la leche condensada, el chocolate y el agua.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno hasta que el dulce de az├║car est├ę suave. Agregue una pizca de sal y deje que el dulce de az├║car se enfr├şe a temperatura ambiente. C├║bralo y gu├írdelo en el refrigerador hasta que est├ę listo para colocarlo sobre el pastel.

Pastel helado casero Pastel helado casero Pastel helado con capa de galleta crujiente

8 Desmolda la tarta: Una vez que la torta se haya congelado, retire el collar desmontable. Utilizo un secador de pelo para hacer esto: simplemente lo apunto a unas 2-3 pulgadas de distancia del exterior de la sart├ęn y hago girar la sart├ęn. Esto derrite el exterior lo suficiente como para quitar el collar. Tambi├ęn puede usar un cuchillo de cocina para despegar el pastel del molde y colocarlo en un plato para servir.

Pastel helado con capa de galleta crujiente

9 Cubra con dulce de az├║car: El dulce de az├║car se habr├í espesado, pero a├║n deber├şa poder untarse. Vierta aproximadamente 1/2 a 3/4 taza de dulce de az├║car enfriado en el centro del pastel. Use una cuchara o esp├ítula para empujarlo suavemente hacia los bordes hasta que la parte superior est├ę completamente cubierta y un poco de dulce de az├║car gotee por los lados.

Agregue m├ís dulce de az├║car si es necesario. Sirve el pastel inmediatamente despu├ęs de cubrir con el dulce de az├║car.

Alternativamente, puede cubrir el pastel con el dulce de azúcar y congelarlo nuevamente. El dulce de azúcar no será picante, pero adquirirá una textura similar a la de una trufa una vez congelado.

Pastel helado con capa de galleta crujiente

10 Cortar y servir: Sumerge un cuchillo en agua caliente. Seca la cuchilla y luego corta el bizcocho en rodajas. Congele las rebanadas de pastel sobrantes envueltas bien en plástico.