Pastel Heath Bar

Pastel Heath Bar

¡El pastel de chocolate con crema de mantequilla, ganache de chocolate, barras de salud y trocitos de salud es un pastel increíble!

Este pastel est√° completamente inspirado en los cupcakes Heath Bar de Jamie. En el segundo que los vi, ¬°quise convertirlos en un pastel! Y definitivamente fue un trabajo de amor.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

pastel de chocolate

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 1 3/4
    C
    harina para todo uso
  • 2
    cucharadita
    extracto puro de vainilla
  • 2
    huevos extra grandes
    a temperatura ambiente
  • 1/2
    C
    aceite vegetal
  • 1
    C
    suero de la leche
  • 1
    cucharadita
    sal kosher
  • 1
    cucharadita
    Levadura en polvo
  • 2
    cucharadita
    bicarbonato de sodio
  • 3/4
    C
    buen cacao en polvo sin az√ļcar
  • 2
    C
    az√ļcar
  • 1
    C
    café caliente recién hecho
    Yo uso descafeinado
  1. Caliente el horno a 350. Prepare dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.

  2. Tamizar la harina, el az√ļcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en el taz√≥n y mezclar hasta que est√©n combinados.

  3. En otro tazón, combine el suero de leche, el aceite, los huevos y la vainilla.

  4. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes h√ļmedos a los secos. Con la batidora a√ļn a fuego lento, agregue el caf√© y revuelva para combinar, raspando el fondo del taz√≥n con una esp√°tula de goma. Vierte la masa en los moldes preparados (quedar√° muy fina) y hornea de 35 a 40 minutos, hasta que un probador de pasteles salga limpio.

  5. Deje enfriar en los moldes durante 30 minutos, luego colóquelos en una rejilla para enfriar y enfríe completamente

Pastel Heath Bar

Heath es una de mis barras de chocolate favoritas, por lo que agregarlo a un pastel parecía una progresión natural. Me encantan los trozos crujientes y mantecosos espolvoreados en la parte superior y cómo agregan un suave sabor a caramelo al rico pastel de caramelo y ganache. ¡Este es solo un gran pastel increíble!

Con solo mirar ese pastel con la crema de mantequilla de vainilla dulce cubierta con una rica ganache de chocolate, rociada con amor con chips de mantequilla de Heath … me hace feliz. Es la perfecci√≥n.

Esta es mi receta favorita de pastel de chocolate.

Este pastel fue realmente inspirador. Suena raro decirlo … pero me sent√≠ tan feliz y lleno de vida y alegr√≠a mientras lo prepara !!

¬°Toda la experiencia fue tan inspiradora que de hecho hice un peque√Īo video! Este video es m√°s divertido que cualquier otra cosa, pero tambi√©n obtendr√°s una idea general de c√≥mo arm√© el pastel.