Pastel del Día de San Patricio

Los arcoíris sonrientes, felices y tontos de este pastel son totalmente inspirado en esas increíbles galletas de azúcar cubiertas con glaseado que obtienes en la panadería. O al menos, en la panadería del supermercado que frecuentaba en mi juventud.

Esas galletas fueron lo único que hizo que los viajes de compras fueran tolerables para mi madre cuando yo era joven. La promesa de una de esas deliciosas galletas fue suficiente para estimular mis sentidos y hacerme … bueno … comportarse.

¡Es curioso cómo el azúcar todavía desencadena esa respuesta emocional en mí hoy!

Cualquiera … aquí hay algunos exagerado, loco, se supone que debe hacer feliz a tu corazón arcoiris.

Todos esos arcoíris son pura azúcar alta … cortesía de mi receta favorita de crema de mantequilla de todos los tiempos.

Como este es un pastel del Día de San Patricio, de hecho hice cientos de monedas de oro para la base del arco iris. Acabo de hacer mis chispas caseras, solo que más grandes. Pero desde que los hice más grandes estaban tardando una eternidad en secarse y me impacienté.

Por lo tanto, nubes heladas esponjosas.

El año que viene planificaré mejor.

Quiero decir que yo probablemente no lo haré, pero puedo fingir.

Y luego, como me parece físicamente imposible hacer un pastel sin una sorpresa en el interior, decidí agregar un trébol.

En serio … ¡Hice tantas elecciones impulsivas en este pastel! No sé lo que estaba pensando.

Como en lugar de un trébol alegre verde brillante, el mío es muy, muy oscuro. Pensé que sería divertido hacer el pastel de chocolate Guiness de Nigella (cerveza … el día de San Patricio … parecía una buena idea) y luego agregar un poco de verde para que no fuera verde EN TU CARA.

Como con este pastel del Día de San Patricio.

Te mostraré lo que quiero decir.

Esta oscuro.

Y principalmente se parece a un trébol.

¡Al menos sabe fantástico! (receta de pastel blanco aquí)

Este fue un pastel DURO. Realmente no creo que un tutorial sea posible porque necesito un año completo para olvidar cuánto trabajo fue.

Sorta como tener un bebé. Lo que haré en 17 días. (cesárea programada)

TMI para un blog de repostería ???

Lo siento. 🙂

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.