¡Sencillos rosetones de color rosa adornan este pastel azul claro diseñado solo para mamá!¡PUEDES hacer flores fáciles de bricolaje en un pastel! ¡Esta técnica hace que incluso los panaderos más principiantes parezcan profesionales!
Déjame contarte sobre este pastel.
Se suponía que iba a ser realmente sencillo. Fácil. Sin problemas. Rápido. Hecho.
No fue ninguno de los anteriores. No porque sea un pastel complicado, sino porque nada salió según lo planeado.
Tenía esta idea en mente … quería crear un pastel para mi MIL que fuera específico para ella en todos los sentidos. Los colores que ama con las flores que ama y los sabores que ama.
Bien. Los colores no salieron bien. El glaseado tenía tantos agujeros de aire que me estaba poniendo bizco. El diseño no estaba funcionando. La capa de migajas y la capa final tenían tantas fallas y cada truco que intenté para arreglarlas lo empeoraba.
Fue un mal día para hornear.
Finalmente me di por vencido. O cedió.
Dejé ese pastel horriblemente cubierto de migajas frente a mí y juré decorarlo de todos modos.
Estaba decidido a no dejar que los molestos detalles de la mala decoración se interpusieran en el camino mensaje.
Porque de verdad, eso es lo importante de este pastel.
¿Cuál es el mensaje?
Cada flor grande de color rosa claro representa a uno de los hijos de mi MIL. Tiene 3 hijos.
Cada una de las flores de color rosa medio más oscuro representa a un nieto. ¡Tiene 10!
Y cada una de las mini rosetas blancas es una oración que nosotros (como familia) oramos por ella. ¡Una bendición!
Todas y cada una de las hermosas flores eran un símbolo de alguien que vive en esta tierra y que la ama mucho, que la aprecia y agradece no solo por la mujer que es, sino por la familia que crió.
Por si acaso también quieres hacer este pastel, aquí tienes los detalles:
Pastel Pastel De Zanahoria
Glaseado de queso crema batido (En lugar de azúcar granulada, utilicé 2 tazas de azúcar impalpable. Preste especial atención a la consistencia. Si está demasiado ‘suelto’, agregue más azúcar).
colorante rojo para alimentos (diferentes cantidades de rosa oscuro, rosa y rosa claro)
colorante azul + amarillo para alimentos (para las hojas, solo tuve alrededor de 1/2 taza de glaseado en total)
bolsas de pastelería
Punta de 1 M o punta de estrella abierta grande
# 70 punta de la hoja
Comparto cómo hacer un pastel de rosetas aquí. (Vea todos mis pasteles de rosas aquí. ¡Tengo alrededor de cien tutoriales!)
¡Vea un VIDEO de cómo hice este pastel en mi página de Facebook!
Entonces, a pesar de todos los errores y equivocaciones… ¡Creo que este Pastel del Día de la Madre será un regalo realmente especial y significativo!
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
