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Pastel De Zanahoria Pan De Plátano

Publicado por nutmegnanny en 24 de enero de 2020

Este pan de plátano con pastel de zanahoria está cubierto con un glaseado cremoso de queso crema de arce y el uso perfecto para plátanos maduros. Es un giro sabroso para un pan rápido clásico que seguro te encantará.

Este pan de plátano con pastel de zanahoria está cubierto con un glaseado cremoso de queso crema de arce y el uso perfecto para plátanos maduros. Es un giro sabroso para un pan rápido clásico que seguro te encantará.

Compro plátanos todas las semanas.

También dejé que la mitad de ellos fueran negros.

Cada. Soltero. Semana.

Soy muy malo para adulterar.

Probablemente debería dejar de comprarlos cada semana, pero me gusta pensar que una de estas semanas lo arreglaré. Pero, en caso de que no lo haga, este pastel de zanahoria con pan de plátano es el uso perfecto para todos ellos.

Sin embargo, antes de seguir adelante, no soy el único que hace esto, ¿verdad? Ustedes, lectores adultas responsables, también dejan que las bananas se pongan negras todo el tiempo, ¿verdad?

Porfavor di que si.

Este pan de banana con pastel de zanahoria está cubierto con un glaseado cremoso de queso crema de arce y el uso perfecto para plátanos maduros. Es un giro sabroso para un pan rápido clásico que seguro te encantará.

Ahora, para ser sincero con todos ustedes, hice este pastel de zanahoria con pan de plátano en octubre. Me tomó una eternidad publicarlo porque estaba siendo flojo en 2019.

2020 es el año en que no soy flojo y vuelvo a la normalidad con publicaciones frecuentes. ¡Espero que estén preparados para la deliciosa comida que he leído para ustedes! Obviamente, también tengo algunas recetas antiguas. Como este pan de plátano. Que te traigo casi 4 meses tarde.

¿Qué hay en el pastel de zanahoria y el pan de plátano?

Tenía muchas ganas de hacer que este pan sepa a pastel de zanahoria y el pan de plátano tenga un bebé delicioso. Estás de suerte. Lo hace. También puse un poco de glaseado de arce porque a veces quiero alguna excusa para hacer glaseado.

¡Ahora, vamos a la cocina y veamos qué necesitarás para hacer este delicioso pan!

Por supuesto, está la harina, los huevos y lo que no es habitual, pero los ingredientes clave aparecen con viñetas porque es probable que eso no esté disponible. Puedes sustituir el azúcar moreno claro por el azúcar moreno oscuro, pero me encanta ese sabor a melaza profunda que obtienes del azúcar moreno oscuro.

Este pan de plátano con pastel de zanahoria está cubierto con un glaseado cremoso de queso crema de arce y el uso perfecto para plátanos maduros. Es un giro sabroso para un pan rápido clásico que seguro te encantará.

Si no te gusta la idea del glaseado de queso crema de arce, tengo un excelente sustituto: glaseado de queso crema esponjoso! Está lleno de sabor a vainilla y es súper esponjoso.

También animé la parte superior del pan con nueces picadas. Si quisieras, podrías usar nueces, pero yo soy partidario de las nueces.

También existe la opción de dejarlo simple, que es igualmente delicioso, pero maldita sea, me encanta un pan rápido cubierto con glaseado.

Este pan de banana con pastel de zanahoria está cubierto con un glaseado cremoso de queso crema de arce y el uso perfecto para plátanos maduros. Es un giro sabroso para un pan rápido clásico que seguro te encantará.

Me encanta este pastel de zanahoria pan de plátano?

¡Prueba algunas de mis otras sabrosas recetas!

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Rocíe un molde para pan de 9×5 con spray antiadherente para cocinar o cubra con papel pergamino, reserve.
  3. En un tazón pequeño, triture los plátanos, reserve.
  4. En el tazón de una batidora eléctrica (o tazón grande para una batidora de mano) agregue azúcar moreno oscuro y aceite vegetal. Mezclar por 2 minutos.
  5. Agregue los huevos, 1 cucharadita de extracto de arce y extracto de vainilla y mezcle hasta que se combinen, aproximadamente 1 minuto.
  6. En un tazón mediano agregue harina, bicarbonato de sodio, canela, nuez moscada rallada y sal kosher. Batir para combinar.
  7. Agregue la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mezcle solo hasta que se combine.
  8. Agregue la mitad del puré de plátanos y mezcle hasta que se combinen.
  9. Repita los últimos 2 pasos.
  10. Doble las zanahorias ralladas y mezcle suavemente hasta que se combinen.
  11. Hornee durante 60-70 minutos o hasta que el centro del pan esté completamente cocido. Pruebe esto colocando un palillo en el centro del pastel y, si sale, el pan está completamente cocido.
  12. Una vez que el pan esté completamente horneado, déjelo reposar durante 10 minutos, retírelo cuidadosamente de la sartén y déjelo enfriar.
  13. En un tazón, agregue el queso crema, el azúcar en polvo, el extracto de arce restante y la pasta de vainilla.
  14. Mezcle hasta que esté suave y esponjoso. Si la mezcla es demasiado delgada, agregue más azúcar en polvo y si es demasiado espesa, agregue una cucharadita de leche.
  15. Extienda el glaseado sobre el pan y espolvoree con nueces picadas.

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Información nutricional:

Rendimiento: 8 Tamaño de la porción: 1 Cantidad por porcion: Calorías 420 Grasa total: 16g Grasa saturada: 4g Grasas trans: 0g Grasa no saturada: 11g Colesterol: 61mg Sodio: 369mg Carbohidratos: 64g Fibra: 3g Azúcar: 33g Proteína: 6g

Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. La información nutricional puede variar por varias razones. Para obtener los datos nutricionales más precisos, use su calculadora de nutrición preferida basada en los ingredientes reales que usó en la receta.