slice of carrot cake on plate

Pastel de zanahoria casero (¬°el mejor!)

¬°Este es en serio el mejor pastel de zanahoria casero que har√°s! Este pastel h√ļmedo de 3 capas est√° cubierto con el glaseado de queso crema m√°s delicioso y te prometo que todos pedir√°n la receta.

  • ¬°Pin esta receta para m√°s tarde!

Receta de pastel de zanahoria navide√Īo

Estoy muy emocionado de compartir contigo esta deliciosa receta de pastel de zanahoria casero, ¡fácilmente rivalizará con cualquier pastel comprado en panadería!

¡Este es un pastel de ocasión perfecto para servir en Acción de Gracias o Navidad y es perfecto para Pascua!

¬°Tres fabulosas capas del pastel de zanahoria m√°s h√ļmedo y sabroso est√°n cubiertas con mi glaseado de queso crema para una delicia realmente indulgente y deliciosa!

Si eres un amante del pastel de zanahoria, aseg√ļrate de ver mi pastel de zanahoria Skillet y las barras de pastel de zanahoria sin gluten.

¡Por qué te encantará este pastel de zanahoria casero!

  • F√°cil: ¬°Este impresionante pastel es bastante f√°cil y sencillo de hacer!
  • H√ļmedo: La humedad de las zanahorias y la pi√Īa crea una textura deliciosa. ¬°Aqu√≠ no hay migajas secas!
  • ¬°Delicioso! El pastel est√° perfectamente condimentado y se equilibra con el glaseado de queso crema dulce y picante. ¬°Esta es una receta que har√°s m√°s de una vez!

Cómo hacer tarta de zanahoria casera

¬°Aseg√ļrese de ver la tarjeta de recetas a continuaci√≥n para obtener instrucciones e ingredientes completos!

  • Batir los ingredientes secos.
  • En una batidora el√©ctrica, mezcle los az√ļcares y agregue el aceite y la vainilla. Agrega los huevos.
  • Incorpore lentamente la mezcla de harina a la mezcla de az√ļcar y huevo.
  • Incorpora las zanahorias, la pi√Īa y las nueces.
  • Coloque la masa en 3 moldes para pasteles y hornee, luego deje enfriar.
  • Prepara tu glaseado de queso crema.
  • Apile los pasteles con capas de glaseado y c√ļbralos con un revestimiento de miga. Deje enfriar.
  • Escarcha y decora el bizcocho antes de servir.

¬ŅPuedes hacerlo con anticipaci√≥n?

Los elementos de este pastel se pueden preparar con anticipaci√≥n. Las capas de pastel de zanahoria se pueden preparar con 3 a 4 d√≠as de anticipaci√≥n, envu√©lvalas bien en papel film Y papel de aluminio para mantenerlas h√ļmedas y gu√°rdelas en el refrigerador.

El glaseado de queso crema se puede preparar con hasta 5 días de anticipación y guardarse tapado en el refrigerador.

¬ŅCu√°nto tiempo dura?

Una vez que el pastel est√© completamente glaseado, se mantendr√° bien en el refrigerador de 4 a 5 d√≠as, pero me gusta servirlo el d√≠a que est√© glaseado para que est√© perfectamente fresco y h√ļmedo.

¬ŅNecesitas usar nueces en esta receta?

Las nueces en este pastel de zanahoria son totalmente opcionales, agregan una gran textura, pero pueden omitirse f√°cilmente si alguien en su familia tiene alergia.

Me gusta usar nueces tostadas o nueces para agregar un agradable sabor salado y ayudar a equilibrar la dulzura.

¬°Consejos!

  • Roc√≠e los moldes para pasteles con aceite en aerosol antes de agregar la masa para pasteles para que las capas sean f√°ciles de quitar de los moldes.
  • Es m√°s f√°cil usar una batidora el√©ctrica para hacer la masa del pastel, pero tambi√©n puede mezclarla a mano, solo tomar√° un poco m√°s de tiempo.
  • Deje que las capas se enfr√≠en completamente antes de apilarlas y glasearlas. Si el pastel a√ļn est√° tibio, el glaseado se deslizar√°.
  • Las capas de pastel de zanahoria tardar√°n entre 30 y 40 minutos en hornearse. Verifique que est√©n listos insertando un palillo de dientes, que debe salir limpio, o usando un term√≥metro de lectura instant√°nea que debe registrar 200-205F.

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Este pastel de zanahoria es un cl√°sico absoluto. Una vez que lo pruebe, aseg√ļrese de revisar tambi√©n estos otros favoritos f√°ciles.

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Receta

Receta de pastel de zanahoria casero

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 30 minutos

Cocinar: 40 minutos

Total: 2 horas 10 minutos

¬°Este es en serio el mejor pastel de zanahoria casero que har√°s! Este pastel h√ļmedo de 3 capas est√° cubierto con el glaseado de queso crema m√°s delicioso y te prometo que todos pedir√°n la receta.

Instrucciones

Para el pastel:

  • Caliente el horno a 350 ¬į F y forre la base de tres moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas. Roc√≠e las cacerolas con aceite en aerosol y, si lo desea, cubra ligeramente el interior con az√ļcar sin refinar.

  • En un taz√≥n grande, mezcle la harina, la canela, la nuez moscada, el clavo, el jengibre, la pimienta de Jamaica, la sal y el bicarbonato de sodio; dejar de lado.

  • En el taz√≥n de una batidora el√©ctrica, mezcle el az√ļcar granulada y el az√ļcar morena a velocidad baja. Agrega el aceite y la vainilla y bate a velocidad media hasta que est√©n bien incorporados, aproximadamente 1 minuto. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien despu√©s de cada adici√≥n.

  • Coloque la batidora en DOBLAR y agregue la harina en incrementos de ¬Ĺ taza.

  • Incorpore las zanahorias, la pi√Īa y, si usa, las nueces.

  • Divida la masa uniformemente en los 3 moldes para pasteles.

  • Hornee, en la rejilla del medio, durante 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. La temperatura interna en el medio de cada capa de torta debe registrar 200 ¬į F-205 ¬į F en un term√≥metro de lectura instant√°nea.

  • Transfiera los pasteles a una rejilla y enfr√≠e en los moldes durante 10 minutos. Retire los pasteles de los moldes y vuelva a colocarlos en las rejillas de enfriamiento para que se enfr√≠en por completo.

Para el glaseado:

  • Haga un lote doble de The Best Cream Cheese Frosting, <- haga clic para ver la receta
  • Apile las capas de pastel con aproximadamente ¬Ĺ pulgada de glaseado entre cada capa. Cubra el pastel con un revestimiento de migas (haga clic para obtener instrucciones) y refrigere el pastel al menos 1-2 horas.
  • Cuando la capa de miga se sienta seca, termine de glasear y decorar el pastel como desee. Cualquier exceso de glaseado se puede refrigerar hasta 5 d√≠as.

  • ¬°Disfrutar!

Los consejos de Becky

  • 16 porciones
  • Rendimiento: un pastel de 3 capas (8 pulgadas) o un pastel de 9 √ó 13 pulgadas
  • Roc√≠e los moldes para pasteles con aceite en aerosol antes de agregar la masa para pasteles para que las capas sean f√°ciles de quitar de los moldes.
  • Es m√°s f√°cil usar una batidora el√©ctrica para hacer la masa del pastel, pero tambi√©n puede mezclarla a mano, solo tomar√° un poco m√°s de tiempo.
  • Deje que las capas se enfr√≠en completamente antes de apilarlas y glasearlas. Si el pastel a√ļn est√° tibio, el glaseado se deslizar√°.
  • Las capas de pastel de zanahoria tardar√°n entre 30 y 40 minutos en hornearse. Verifique que est√©n listos insertando un palillo de dientes, que debe salir limpio, o usando un term√≥metro de lectura instant√°nea que debe registrar 200-205F.

Información nutricional

Calor√≠as: 770kcal (39%) Carbohidratos: 103gramo (34%) Prote√≠na: 6gramo (12%) Gordo: 39gramo (60%) Grasa saturada: diecis√©isgramo (100%) Colesterol: 41mg (14%) Sodio: 339mg (15%) Potasio: 225mg (6%) Fibra: 2gramo (8%) Az√ļcar: 82gramo (91%) Vitamina A: 4073IU (81%) Vitamina C: 2mg (2%) Calcio: 43mg (4%) Hierro: 1mg (6%)

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