Berries tiramisu cake roulade with a sweet cream, coffee, and cocoa powder. Topped with berries, chocolate, and mint.

Pastel de Tiramis√ļ de Bayas (VIDEO)

Pastel de Tiramis√ļ de Bayas Roulade Receta. Una receta incre√≠ble de roulade para el cl√°sico pastel de tiramis√ļ empapado en caf√© con crema de mascarpone y bayas frescas. Este rollito es tan f√°cil de hacer, tan atractivo y absolutamente delicioso.

Rollo de pastel de tiramis√ļ de bayas con crema dulce, caf√© y cacao en polvo.  Cubierto con frutos rojos, chocolate y menta.

¬°Disfruta de este breve video! No te olvides de que te guste nuestro FACEBOOK p√°gina para que pueda guardar y compartir el video! Lo apreciamos mucho.

El cl√°sico pastel de tiramis√ļ es un postre originario de Italia. Est√° hecho con bizcochos ba√Īados en caf√© y cubiertos con una crema de mascarpone y espolvoreados con cacao.

Este rollito es un toque casero del postre cl√°sico. Utiliza un bizcocho delicado y aireado y se enrolla en un rollo, con la crema de mascarpone y cubierto con bayas frescas.

Rollo de pastel de tiramis√ļ de bayas en un plato, cubierto con bayas y chocolate.

C√≥mo hacer pastel de tiramis√ļ Roulade:

Este roulade utiliza el cl√°sico bizcocho como base para el bizcocho. La √ļnica diferencia es que se hornea y se enrolla como un rollo en lugar de un pastel en capas.

Preparar bizcocho

  • Separe las claras de las yemas. Batir las claras de huevo a alta velocidad durante unos 2 minutos. Contin√ļe batiendo, agregue lentamente el az√ļcar y bata otros 2 minutos hasta que se formen picos r√≠gidos.
  • En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo y la crema agria. Agregue la mezcla de yemas a las claras y mezcle r√°pidamente.
  • Agrega la harina. PROPINA: Con la esp√°tula, doble la mezcla de abajo hacia arriba para asegurarse de que toda la harina est√© bien incorporada.
  • Agregue la masa a una bandeja para hornear con borde de 12 ‚Ä≥ x 17 ‚Ä≥ y hornee. Enrolle el rollo. Deje que el rollo se enfr√≠e por completo.

C√≥mo hacer el bizcocho de tiramis√ļ con frutos rojos.

Prepara la crema de mascarpone-

  • En un taz√≥n mediano, bata el mascarpone, la vainilla y el az√ļcar.
  • En un recipiente aparte, bata la crema batida espesa. Agrega la crema batida espesa al mascarpone y mezcla.
  • Refrigere la crema hasta que est√© lista para usar.

Cómo montar pastel Tiramisu Roulade-

  • Desenrolle el rollo.
  • Cepille el pastel con caf√©.
  • Extienda 2/3 de la crema sobre el pastel. Espolvoree con cacao.
  • Enrolla el pastel.
  • Cubra generosamente la parte superior y los lados del rollo con la crema restante.
  • ¬°Agrega tus bayas favoritas! Usamos frambuesas, fresas y ar√°ndanos.
  • Si lo desea, agregue trozos de chocolate como decoraci√≥n, opcional.

Hacer el rollo de pastel de tiramis√ļ, remojar el rollo con caf√© y esparcir crema dulce por todo el rollo.

¬ŅSe puede preparar el pastel de tiramis√ļ con anticipaci√≥n?

S√≠, este rollo de tiramis√ļ puede prepararse la noche anterior. Agrega las frutas antes de servir.

Si haces este pastel o cualquier otra receta m√≠a, me encantar√≠a ver tus creaciones. Etiqueta Valentina’s Corner en Facebook e Instagram, #ValentinasCorner.

Pastel de Tiramis√ļ de Bayas Roulade con crema dulce, espolvoreado con cacao en polvo, bayas frescas y virutas de chocolate.

Herramientas utilizadas para hacer este Tiramisu Roulade: tamiz, bandeja para hornear, batidora de mano, y esp√°tula.

Prueba estos otros excelentes postres:

Pastel de Tiramis√ļ de Bayas Roulade

Receta de pastel de tiramis√ļ de bayas. Una receta incre√≠ble de roulade para el cl√°sico pastel de tiramis√ļ empapado en caf√© con crema de mascarpone y bayas frescas.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 12 minutos

Tiempo Total: 32 minutos

Porciones: 10 porciones

Decoración-

  • 6-8 onz frambuesas frescas
  • 8-10 onz fresas frescas
  • 1/3 tazas chocolate con leche, picado
  • 1/2 cucharadita polvo de cacao

Torta Roulade:

  • Precaliente el horno a 355 ¬į F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Roc√≠e con spray para hornear y espolvoree ligeramente con harina. Dejar de lado
  • Separe las claras de las yemas. Batir las claras de huevo a alta velocidad durante 2. Contin√ļe batiendo y agregue lentamente el az√ļcar. Batir otros 2 minutos, hasta que se formen picos r√≠gidos.

  • En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo y la crema agria. Agregue la mezcla de yemas a las claras de huevo y mezcle a velocidad baja para combinar.

  • En un taz√≥n peque√Īo, combine la harina y el polvo de hornear. Agrega la harina a la masa. Mezclar a velocidad baja durante unos segundos. Apague la batidora. Con una esp√°tula sigue doblando la masa hasta que est√© bien incorporada.

  • Vierta la masa en la bandeja para hornear. Hornea de 12 a 14 minutos.

  • Una vez horneado, d√©jelo enfriar alrededor de un minuto. Con un cuchillo afilado, suelte los bordes del pastel de la bandeja para hornear.

  • Enrolle el pastel en forma de rollo. Deja a un lado para que se enfr√≠e por completo.

Crema:

  • Mientras tanto, prepare la crema. Batir el mascarpone, la vainilla y el az√ļcar glass hasta que est√©n bien incorporados.

  • En un recipiente aparte, bata la crema batida espesa hasta que est√© batida. Agregue crema para batir al mascarpone, mezcle. Refrigere hasta que se necesite.
  • Desenrolle lentamente el rollo. Cepille el roulade con caf√©.

  • Extienda aproximadamente 2/3 de la crema. Espolvoree ligeramente con cacao en polvo.

  • Enrolle lentamente el rollo hacia arriba.

  • Cubra la parte superior y los lados del rollo con crema. Espolvoree con cacao adicional

  • Cubra con bayas frescas.

  • Refrigere por al menos 2 horas. Disfrutar.

Calor√≠as: 423kcalCarbohidratos: 57gramoProte√≠na: 5gramoGordo: 20gramoGrasa saturada: 11gramoColesterol: 140mgSodio: 51mgPotasio: 206mgFibra: 2gramoAz√ļcar: 43gramoVitamina A: 750IUVitamina C: 18,1mgCalcio: 75mgHierro: 1.4mg

(La informaci√≥n nutricional proporcionada es una estimaci√≥n y variar√° seg√ļn los m√©todos de cocci√≥n y las marcas de ingredientes utilizados).