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Pastel de terciopelo rojo en un frasco

Pastel de terciopelo rojo en un frasco | De SugarHero.com

¡Red Velvet Cake In A Jar es una forma completamente nueva de disfrutar el pastel de terciopelo rojo! Hecho con glaseado de queso crema de fresa, ¡estos mini postres son portátiles, regalables y adorables!

Pastel de terciopelo rojo en un frasco

El regalo de San Valentín suele ser "diamantes" esto y "ramo de rosas rojas" eso. Lo cual está muy bien, si vives en una comedia romántica, pero aquellos de nosotros en el mundo real probablemente no tenemos la moneda, o el deseo, de regalarle a nuestra querida más cercana y querida piedras preciosas o las más caras del mundo. flores

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¿Pero quién necesita esos clichés de todos modos? Este día de San Valentín, creo que deberíamos abrirnos paso en sus corazones. Después de todo, como dice el dicho, el pastel es el mejor amigo de una niña.

Pastel de terciopelo rojo en un frasco | De SugarHero.com

Voy a regalar estos mini frascos de pastel de terciopelo rojo este día de San Valentín, y no para sonar mi propia bocina, pero son básicamente el regalo perfecto para nadie. Son rojos y rosados, lo que los hace adorablemente inspirados en las fiestas y apropiados para sus seres queridos.

Pero no son íntimos ni personales, por lo que puede dárselos al maestro de su hijo o a sus compañeros de oficina sin ningún tipo de extraños matices románticos. (Tal vez deje las decoraciones en forma de corazón si busca un ambiente totalmente platónico).

Las únicas personas para las que no son buenas son las personas que no comen postre, pero cuando lo piensas, son personas que evitan el azúcar. De Verdad una buena influencia en tu vida? Elige a tus amigos sabiamente, es todo lo que digo.

Pastel de terciopelo rojo en un frasco | De SugarHero.com

¿Por qué servir pastel en un frasco?

Sin duda, hacer un pastel de hoja es más fácil que armar pequeños frascos de pastel y glaseado. Entonces, ¿por qué molestarse?

Cake in a jar es portátil, regalable y adorable.

Sí, golpeamos el postre trifecta con este! Es un gran regalo, puedes llevarlo a cualquier parte (picnics, ¿alguien?), Y ¿hay realmente algo más lindo que los postres en miniatura?

He visto muchas otras recetas de pastel en un frasco, pero muchas de ellas implican hornear el pastel en frascos de vidrio y luego poner el glaseado encima. Este concepto de cortar en rodajas rebanadas de pastel y glaseado me resultó mucho más atractivo, porque puedes controlar cuánto pastel (y cuánto glaseado, om nom nom!) Pones en el frasco.

Para los amantes del glaseado como yo, el pastel en un frasco es básicamente el mejor invento desde el pan rebanado. Espera, no importa, el pastel en un frasco es MEJOR que el aburrido pan rebanado. Es partes iguales de pastel y glaseado, que en mi opinión es la proporción ideal.

Quería hacer estos frascos un poco más especiales, así que en lugar de glaseado regular de queso crema, hice glaseado de queso crema con fresas y rosas. Es afrutado, con un delicado sabor floral que es tan delicioso con el queso crema picante.

El polvo de fresa le da al glaseado un sabor fuerte y fuerte a bayas y ese color rosado encantador, ¡no se requiere colorante alimentario! (Pero, eh, hay un montón de colorante alimentario en el pastel de terciopelo rojo, así que no nos démos palmaditas en la espalda demasiado fuerte todavía).

Pastel de terciopelo rojo en un frasco | De SugarHero.com

Suministros de pastel en un frasco

Hablemos suministros! Obtuve mis frascos en The Container Store (¡me encanta ese lugar!), Pero también hay muchas opciones en Amazon, y he vinculado un ejemplo a continuación. También puede usar tazas decorativas o moldes si no los va a transportar y no necesita una tapa.

Experimenté haciendo dos tamaños diferentes: frascos de 2 onzas y frascos de 4 onzas. Esperaba que quisiera mejor el tamaño más grande (porque más grande siempre es mejor, ¿verdad?) Pero me sorprendí al preferir el tamaño más pequeño.

¡Los pequeños tarros de 2 onzas son la porción única perfecta para saciar ese gusto por lo dulce! Si haces frascos de 4 onzas, puedes obtener aproximadamente 12 frascos de la receta, pero si haces los frascos más pequeños, puedes obtener unos 20, lo que significa más para regalar, ¡y más para comer tú mismo!

Pastel de terciopelo rojo en un frasco | De SugarHero.com

Para las fotos, llené algunos de los frascos más allá de la parte superior, pero, por supuesto, para regalar querrás darte un poco de espacio para atornillar la tapa. ¡Los frascos se pueden cubrir con caramelos de corazón, gomitas o solo chispas de San Valentín!

Pastel de terciopelo rojo en un frasco | De SugarHero.com

A diferencia de los cupcakes o incluso las rebanadas de pastel, el pastel en un frasco no se pone rancio muy rápidamente, gracias a todo el glaseado entre las capas de pastel y la tapa hermética del frasco. Así que esta es una GRAN opción para un postre de preparación. Supongo que pueden durar al menos una semana, probablemente más cerca de 2, en el refrigerador, pero para ser honesto, el nuestro no duró tanto. ¡Disfrutar!

Más recetas de pastel de terciopelo rojo:

Pastel de terciopelo rojo en un frasco

El pastel de terciopelo rojo en un frasco presenta capas de pastel de terciopelo rojo y glaseado de queso de fresa y rosa en frascos en miniatura. ¡Son perfectos para regalar!Puede hacerlos en frascos de cualquier tamaño, pero recomiendo mantenerlos en el lado más pequeño y hacerlos en frascos de 2 o 4 onzas. Si preparas frascos de 2 oz obtendrás unas 20 porciones, y si las preparas en frascos de 4 oz obtendrás aproximadamente 12.

Tiempo de preparación2 horas

Tiempo Total2 horas

Porciones: 20 paso

Para el queso crema de fresa y rosa:

  • 3/4 onz fresas liofilizadas (1 1/2 tazas)
  • 24 onz queso crema a temperatura ambiente (no use variedad ligera)
  • 4 4 onz mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 8 onz azúcar en polvo (2 tazas)
  • 1 cucharadita agua de rosas Opcional
  • Pizca de sal

Para hacer el pastel:

  • Precaliente el horno a 350 F. Forre una bandeja para hornear con borde de 11×17 pulgadas con papel de aluminio, extendiéndose hacia arriba y hacia los lados de la bandeja. Rocíe la lámina con spray antiadherente para cocinar.

  • En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo.

  • En el tazón de una batidora de pie grande equipada con un accesorio de paleta, combine el aceite vegetal, el suero de leche, el huevo, el colorante para alimentos en gel rojo, el vinagre y el extracto de vainilla. Mezcle a velocidad media-baja hasta que esté bien combinado.

  • Agregue los ingredientes secos y mezcle a baja velocidad hasta que se combinen. Raspe el fondo y los lados de la sartén con una espátula, luego mezcle a velocidad media hasta que la masa del pastel esté suave y todos los trozos de harina hayan desaparecido.

  • Vierte la masa de la torta en el molde para hornear y extiende en una capa uniforme. (Será una capa muy delgada de pastel). Hornee el pastel a 350 F durante 10 minutos, hasta que se separe de los lados y salte hacia atrás cuando se presione ligeramente con la punta de los dedos. Enfríe completamente antes de usar. El pastel se puede hornear con varios días de anticipación. Si se prepara con anticipación, envuelva el pastel enfriado en papel film y congele hasta que esté listo para usar. No es necesario descongelar el pastel antes de armar los frascos.

Para hacer el glaseado:

  • Coloque las fresas liofilizadas en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que estén molidas en polvo.

  • Combine el queso crema y la mantequilla en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta. Batirlos a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos y sin grumos.

  • Agregue el azúcar en polvo, el polvo de fresa, el agua de rosas y la sal al tazón, y bata a velocidad baja hasta que se combinen. Raspe el fondo y los lados del tazón, luego bata a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Pruebe el glaseado y agregue azúcar adicional al gusto. Si el glaseado parece demasiado rígido, agregue una cucharada de leche o crema hasta que alcance la textura deseada.

  • El glaseado se puede hacer con anticipación y mantener en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Cuando esté listo para usarlo, déjelo reposar a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos antes de colocarlo en los frascos. También puede volver a batirlo en la batidora para aflojarlo un poco si está demasiado rígido para colocarlo después de refrigerarlo.

Armar:

  • Coloque una manga pastelera con una punta de estrella grande y llene la bolsa con un poco de glaseado de queso crema. Usa un cortador de galletas circular del mismo tamaño que tus frascos y corta círculos del pastel. (Para mis frascos de 2 oz, utilicé dos círculos de 1 1/2 "para cada uno, y para mis frascos de 4 oz, utilicé tres círculos de 2" para cada uno).

  • Coloque un círculo de pastel en el fondo de un frasco y cúbralo con un remolino de glaseado. Sigue colocando capas de pastel y glaseado hasta llegar a la parte superior del frasco. Una vez que coloque la tapa en el frasco, puede decorarlos con cintas, pegatinas, etiquetas de regalo o cualquier otra cosa que pueda imaginar. Continúe hasta que todos los frascos estén ensamblados. El pastel de terciopelo rojo en un frasco se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana, y para obtener el mejor sabor y textura, se puede llevar a temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos antes de servir.

Calorías 324kcal El | Carbohidratos: 27sol El | Proteína: 3sol El | Gordo: 22sol El | Grasa saturada: 14sol El | Colesterol: 58mg El | Sodio: 212mg El | Potasio: 88mg El | Azúcar: 20sol El | Vitamina A: 625IU El | Vitamina C: 13mg El | Calcio: 47mg El | Planchar: 0.8mg


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