contador gratis Saltar al contenido

Pastel de taza de matcha:

Pastel Matcha Mug - Un Batidor Calculado

Pastel de Matcha Mug (Paleo, sin gluten) | acalculatedwhisk.com

¡Estás a menos de diez minutos de un delicioso pastel de matcha sin granos! Es paleo amigable, sin lácteos y endulzado con miel o jarabe de arce.

¡Feliz dia de San Patricio! Te hice un pastel de taza de matcha. No es para nada irlandés, ¡pero al menos es verde!

Estaba emocionado de hacer algo verde para el Día de San Patricio, pero no me gusta usar colorantes artificiales en mi comida. Como tenía el corazón puesto en hacer un postre, usar espinacas o col rizada como agentes colorantes no parecía muy atractivo. Matcha fue la solución perfecta.

Ingredientes para Matcha Mug Cake (Paleo, sin gluten) | acalculatedwhisk.com


Si aún no ha descubierto el matcha, ¡lo recomiendo encarecidamente! Es solo hojas de té verde finamente molidas, por lo que tiene un poco de cafeína y todos los excelentes antioxidantes contenidos en el té verde. El sabor es difícil de describir, pero es exótico y un poco terroso. Matcha es delicioso por sí solo en postres, pero también combina bien con chocolate. He hecho este pastel de matcha con y sin chispas de chocolate y todavía no puedo decidir cuál prefiero.

Pastel de Matcha Mug (Paleo, sin gluten) | acalculatedwhisk.com

Llego tarde a la fiesta de la torta de la taza, pero ahora que he comenzado no puedo detenerme. ¿Menos de diez minutos para un pastel tibio recién horneado con una miga húmeda y tierna? Inscríbeme . . . una y otra vez. Hice dos o tres de estos el sábado y dos más el domingo para perfeccionar la receta y probar todas las variaciones. Luego me desperté esta mañana con un mal caso de los lunes, y decidí prepararme uno para el desayuno.

Alguien esconde las tazas, creo que soy adicto.

Pastel de Matcha Mug (Paleo, sin gluten) | acalculatedwhisk.com

Pastel De Taza De Matcha

¡Estás a menos de diez minutos de un delicioso pastel de matcha sin granos! Es paleo amigable, sin lácteos y endulzado con miel o jarabe de arce.

Autor:

Tipo de receta: Sin gluten, Sin cereales, Paleo, Postre, Pastel

Sirve: 1 porcion

Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla gheeo aceite de coco
  • 1 cucharadita matcha
  • 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
  • 1 cucharada de leche de elección (lácteos, almendras, coco, etc.)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande
  • Una pizca de sal marina
  • 1/4 taza ligeramente empacada harina de almendra
  • 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio *
  • 1/8 cucharadita crema de tártaro* *
  • 1 cucharada colmada de chispas de chocolate (opcional)
  • Fresas frescas, para servir

Instrucciones

  1. Ponga la mantequilla, manteca o aceite de coco en una taza grande apta para microondas. Microondas durante 10-20 segundos, o solo hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el matcha. Agregue la miel, la leche y la vainilla y batir bien con un tenedor. Rompe el huevo en la taza y vuelve a batir. Batir la harina de almendras, el bicarbonato de sodio y la crema de tártaro. Está bien si hay algunos bultos pequeños. Si está usando chispas de chocolate, revuélvalas.
  2. Microondas durante unos 2 minutos, o hasta que el pastel esté listo y se separe de los lados de la taza, pero todavía un poco ondulado. No se preocupe si la parte superior no está completamente seca.
  3. Dejar enfriar durante al menos cinco minutos. Disfrute el pastel directamente de la taza, o afloje con una cuchara pequeña y desmolde en un plato. Cubra con una fresa fresca si lo desea y sirva caliente.

Notas

* Para medir ⅛ de una cucharadita, solo uso mi ¼ de cucharadita y la lleno hasta la mitad.

Si no te gusta el matcha o no tienes ninguno a mano, ¡prueba un pastel doble de chocolate! Omita el matcha y agregue 1 cucharada más 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar cuando agregue la harina de almendras. Además, asegúrese de usar las chispas de chocolate. Este pastel de taza puede necesitar 10-20 segundos adicionales para cocinar.

Si desea hacer más de una taza de pastel, caliéntelas en el microondas de una en una.

3.5.3208

Usado en esta receta:

Pastel de Matcha Mug (Paleo, sin gluten) | acalculatedwhisk.com Esta publicación contiene enlaces afiliados. Si realiza una compra en Amazonas después de hacer clic en uno de mis enlaces, recibo una pequeña comisión (el precio que paga no se ve afectado). ¡Muchas gracias por apoyar mi blog! Pastel de Matcha Mug (Paleo, sin gluten) | acalculatedwhisk.com