El pastel Red Velvet Strawberry Shortcake es un diseño de pastel original que compartí originalmente en 2011. Agrega un fantástico componente de chocolate rico al postre tradicional Strawberry Shortcake y la gente siempre pregunta por la receta.
Pastel de tarta de fresa de terciopelo rojo
La vida ha sido buena.
Nos estamos adaptando a muchos cambios … como invitar a la abuela, al abuelo, a los primos y a los queridos amigos a visitar al nuevo bebé.
Eddie es maravilloso por cierto. ¡Muy amado y adorado!
Pero solo hay uno bebé recién nacido, y con mucha gente visitando, siempre es bueno tener algo para el descanso de la gente para hacer.
Me gusta…. comer. Me gusta llenar a mis invitados con la mayor cantidad de comida posible. Les obliga a no mirar las capas de polvo en mis alacenas o el crayón garabatos obras maestras en mis paredes una vez blancas.
Por lo tanto, decidí hacer un postre rápido y fácil para que todos lo disfrutaran. Y dado que teníamos alrededor de cinco libras de fresas a mano, una tarta de fresas parecía la elección perfecta.
¡Con un toque, por supuesto!
(Esta técnica de glaseado es entonces fácil de hacer … ¡tutorial aquí!)
Para hacer este pastel necesitarás
Ingredientes:
(Hice mis pasteles en moldes para pasteles redondos de 6 pulgadas).
Caja de tarta blanca. (si quieres una receta desde cero, aquí está mi Perfect White Cake)
Caja de pastel de terciopelo rojo. (Prueba mi Perfect Red Velvet Cake si quieres hornear desde cero)
Crema batida de la tienda de comestibles. (También puedes hacer tu propia crema batida).
Fresas frescas.
Todavía tenía que picar fresas. Eso cuenta como un esclavo en la cocina, ¿verdad?
Por mucho que me guste el aspecto de las fresas jugosas, maduras y regordetas en un pastelito, me ha resultado más fácil cortarlas.
Es más fácil de montar, más fácil de cortar y más fácil de comer.
¿He mencionado que iba con un fácil concepto en este postre ???
Hice un pastel de cuatro capas. Dos capas de terciopelo rojo y dos capas de pastel blanco. Comencé con el terciopelo rojo, agregué una capa esponjosa de crema batida, luego un manojo de fresas cortadas en cubitos.
Repetir. Excepto con la tarta blanca. Luego el terciopelo rojo. Luego el blanco. Luego, accidentalmente, mete una cucharada enorme de crema batida en tu boca y termina el día.
Como puede ver en la primera imagen, simplemente no estaba satisfecho con esto, así que también agregué crema batida al exterior.
Luego lo corté.
Y traté de tomar una foto. Excepto que la gente seguía haciendo estas demandas irracionales y realmente solicitaba comer una pieza.
Así que esto es todo lo que me queda.
El pastel Red Velvet Strawberry Shortcake es un diseño de pastel original que compartí originalmente en 2011. Agrega un fantástico componente de chocolate rico al postre tradicional Strawberry Shortcake y la gente siempre pregunta por la receta.
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
Pastel de tarta de fresa de terciopelo rojo
Porciones: 10 porciones
:
-
2
capas de pastel blanco
(Redondo de 6 pulgadas) -
2
capas de pastel de terciopelo rojo
(Redondo de 6 pulgadas) -
dieciséis-
onza
contenedor de cobertura batida
o unas 5 tazas -
2
tazas
de fresas picadas
-
Prepara pasteles. Comience haciendo pastel de terciopelo rojo en tres moldes para pasteles redondos de 6 pulgadas. (También puede usar dos rondas de 8 pulgadas). Esto le dejará una capa adicional de pastel y puede congelarlo o comer un bocadillo.
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Repite con la tarta blanca.
-
Deje que las capas se enfríen demasiado y nivele si es necesario. Para armar este pastel necesitas 2 capas de pastel blanco y 2 capas de pastel de terciopelo rojo.
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Coloque una capa de pastel de terciopelo rojo en el soporte para pastel. Cubra con aproximadamente 1 taza de cobertura batida. Ahora agregue 1/2 taza de fresas en cubitos.
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Agrega una capa de bizcocho blanco. Agregue más cobertura batida y luego más fresas cortadas en cubitos.
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Repite hasta que tengas 4 capas de bizcocho. Cubra con crema batida y fresas cortadas en cubitos.
OPCIONAL: Cubra el exterior del pastel con la cobertura batida restante y agregue más fresas encima.
O debería decir, tenido izquierda.
Tengo que decirte que este es un pastel delicioso. Me encantó el sabor denso, rico y a chocolate del terciopelo rojo combinado con la crema batida ligera, el pastel blanco aireado y las bayas frescas.
Me encantó la facilidad de decorar un pastel con crema batida.
Me encantó todo.
Lo hice tres veces en la última semana. ¡Y me imagino que lo haré mucho más este verano!
¡Aquí hay un video sobre cómo se junta este pastel!
RECETA DE PASTEL DE TERCIOPELO ROJO
RECETA DE PASTEL BLANCO
¡Asegúrate de ver mi pastel de rosas de crema de mantequilla de terciopelo rojo!
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
