Such a FUN way delight friends and family for Christmas! #baking #cakedecorating #christmascake #christmas

Pastel de tablero de ajedrez

¬°Crear un pastel de tablero de ajedrez inspirado en Navidad es una forma realmente divertida de deleitar a amigos y familiares!

Para hacer este pastel necesitar√°s:

  • Cuatro tortas redondas de 8 pulgadas niveladas. (Uno rojo, uno blanco, uno verde oscuro y uno verde claro. Puede usar una receta de pastel blanco duplicado o 2 cajas de mezcla para pastel blanco).
  • Plantilla para hacer c√≠rculos (c√≠rculo redondo de 6 pulgadas con corte central)
  • Crema de mantequilla de vainilla batida (dupliqu√© esto para tener m√°s rojo, verde y amarillo a mano)
  • Colorante alimentario (rojo, verde, amarillo)
  • esp√°tula desplazada (y raspador de banco si quieres lados lisos)
  • # 352 punta de la hoja, # 233 punta de la hierba, punta redonda grande y abierta
  • bolsas de pasteler√≠a

Hacer plantilla. (También puede comprar un molde creado para pasteles de tablero de ajedrez o usar cortadores de galletas grandes). Trace un círculo de 6 pulgadas y luego mida 2 pulgadas, haga otro círculo y corte el centro. Deberías tener un círculo gigante con forma de rosquilla.

Tome la primera capa de pastel nivelado y la plantilla central en la parte superior. Es importante que sus pasteles est√©n muy FR√ćOS para este proceso. har√° que cortar y mover los trozos de pastel sea mucho m√°s f√°cil. Use un cuchillo afilado y trace alrededor de la plantilla en el exterior y luego en el interior. Ahora deber√≠a tener tres c√≠rculos en su pastel. Repita esto para todas las capas.

Coloque la primera capa exterior sobre la encimera.

Para la capa exterior ROJA, la siguiente pieza insertada es blanca. Luego, la pieza central debe ser de color verde oscuro.

Para la capa exterior VERDE CLARO, la siguiente capa insertada es roja, luego blanca.

Para la capa exterior VERDE OSCURO, la siguiente pieza insertada es verde claro, luego una pieza central roja.

Para la capa exterior BLANCA, la siguiente pieza insertada es verde oscuro, luego el centro es verde claro.

(Si sus pasteles est√°n calientes y se desmoronan en este punto, es posible que deba volver a meterlos en el congelador).

Primero coloque la capa con ROJO en el exterior de su soporte para pasteles. Cubrir con crema de mantequilla.

A continuación, coloque la capa con VERDE CLARO en el exterior. Cubrir con crema de mantequilla.

A continuación, coloque la capa con VERDE OSCURO en el exterior. Cubrir con crema de mantequilla.

Por √ļltimo, coloca la capa con BLANCO por fuera.

Cubra todo el pastel con crema de mantequilla.

Para la poinsettia de crema de mantequilla, colocar√° la crema de mantequilla roja en una manga pastelera equipada con una punta de hoja n. ¬į 352. (Usar un clavo y un trozo de pergamino es una gran idea) Extienda 5 hojas. Luego, extienda 5 hojas m√°s encima de eso, solo un poco m√°s peque√Īas. En una bolsa con crema de mantequilla amarilla y la punta de hierba # 233, coloque el tubo en el centro.

Coloca tantos como quieras en el pastel, para este pastel usé 10.

Congele hasta que esté sólido.

En una manga pastelera equipada con una punta redonda grande y abierta de 2A, coloque una cucharada en el costado del pastel, luego tire (arrastre) el glaseado hacia la izquierda. De vez en cuando, cambie el glaseado blanco con una cucharada roja o verde. (Hablo MUCHO sobre esta técnica aquí, en mi Pastel de Ilusión Marrón y Blanco)

Para la parte superior del pastel, coloque una cucharada de glaseado rojo. Coloque la flor de nochebuena congelada encima y luego coloque más alrededor. En este pastel, están dispuestos en forma de media luna, pero también puede cubrir toda la parte superior del pastel.

Regrese con un poco de glaseado verde en una manga pastelera equipada con una punta # 352 y coloque algunas hojas.

Enfríe el pastel hasta que esté listo para servir.

Consejos para cortar un pastel de tablero de ajedrez:

¡Usa un cuchillo afilado! Parte de la belleza del pastel de tablero de ajedrez (pastel sorpresa por dentro) son las caras de las personas cuando revelas el interior. Si tiene un cuchillo largo y afilado, puede ayudar a asegurarse de que todo quede unido donde debería.

Prefiero servir este pastel fr√≠o. Puede servirlo a temperatura ambiente, pero aseg√ļrese de colocar la pieza de lado en el plato.

Para facilitar este pastel, si√©ntase libre de separar los pasos a lo largo de los d√≠as. Prepare los pasteles un d√≠a y luego enfr√≠e. Cortar los pasteles al d√≠a siguiente y armar el pastel, luego cubrir con una capa de miga. Al d√≠a siguiente, coloque todas sus poinsettia y cubra el exterior del pastel con el dise√Īo de la cucharada. ¬°Luego enfr√≠e hasta que est√© listo para servir!

Si haces este pastel navide√Īo de tablero de ajedrez para tus amigos y familiares, ¬°h√°zmelo saber! ¬°Puedes etiquetar a @iambaker en Instagram o Facebook!

¡Mira mi otro pastel de tablero de ajedrez cubierto de rosetas aquí!

Fotografía de Ashlee Marie.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.