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Pastel de suero de leche del cuatro de julio

Fourth of July Buttermilk Pie

Pastel americano clásico de suero de leche, elaborado con un poco de rojo, blanco y azul (frambuesas, crema batida y arándanos).

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<p>Crédito de fotografía: Elise Bauer </p><div class=

Cuatro de julio, pastel de mantequilla. Suena bien, ¿no?

Si está familiarizado con el pastel de suero de mantequilla, este es un sombrero viejo para usted. Si no, es posible que te estés rascando la cabeza ahora mismo, preguntándote, ¿eh? ¿Suero de la leche? en un pastel?

Permíteme asegurarte, si estás en un campamento desconocido, que el suero de leche es un pastel delicioso. Una tarta de crema en realidad, y es bastante dulce.

Pastel de suero de leche del cuatro de julio

Comes panqueques de suero de leche, ¿no? ¿Bizcochos de mantequilla? Suero de mantequilla sabe muy bien en muchas cosas. El año pasado, Garrett hizo un budín de suero de leche que fue excepcional.

Con esta receta, el pastel de suero de leche es un pastel de crema dulce, cubierto con crema batida para mantener las bayas en su lugar para nuestra versión patriótica del pastel.

La acidez natural en las bayas equilibra las natillas dulces del pastel.

Receta de pastel de suero de leche del cuatro de julio

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de harina
  • 1/4 taza de mantequilla derretida (medio palo)
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 corteza de pastel sin hornear de 9 pulgadas
  • 1 taza de crema batida fría y espesa
  • 20-30 frambuesas (o la mitad de fresas, cortadas por la mitad)
  • Un puñado de arándanos

Método

1 Precaliente el horno a 325 ° F.

2 Batir los huevos, el azúcar, la ralladura. Luego harina y mantequilla. Luego vainilla y suero de leche: En un tazón, bata los huevos, luego agregue el azúcar y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados. Batir la harina y la mantequilla derretida. Batir la vainilla y el suero de leche.

3 Rellene el molde y hornee: Vierta la masa de relleno en un molde para pastel sin cocinar (congelado está bien). Hornee a 325 ° F durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que el centro de las natillas se haya endurecido (todavía puede ser un poco ondulado).

Retirar del horno y dejar enfriar. El flan puede hincharse un poco en el horno; se desinflará a medida que se enfríe.

4 Cubra con crema batida y bayas: Batir la crema fría hasta que tenga picos rígidos. Una vez que el pastel se haya enfriado a temperatura ambiente, extienda la crema batida sobre la parte superior del pastel.

Coloque las frambuesas y los arándanos en un patrón decorativo sobre la crema batida.

Sirva inmediatamente o enfríe hasta que esté listo para servir.

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de hacer un seguimiento de las recetas de su familia, y en el camino la convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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