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Pastel De Sombrero De Duende

Pastel De Sombrero De Duende

No puedo pensar en un pastel mejor para el día de San Patricio. ¡Este pastel de sombrero de duende también esconde una maravillosa sorpresa!

Pastel De Sombrero De Duende

Pastel De Sombrero De Duende

Todos los lectores de iambaker saben cuánto amo un pastel Surprise-Inside. Pero tengo que decirte que esto está en la parte superior de la lista de "favoritos". ¡Este pastel no solo es divertido por fuera y por dentro, sino que tiene un sabor increíble y tiene el dulce más glorioso por dentro! Si sigues mi receta fácil e instrucciones, ¡también puedes hacer este pastel para tus seres queridos!

Un consejo para el éxito … toma el color de los alimentos McCormick. La práctica caja elegante viene con rojo, amarillo, azul y verde … ¡todo lo que necesitas para crear un diseño RAINBOW! Simplemente mezclé un poco de rojo y amarillo para obtener naranja y luego un poco de rojo y azul para obtener púrpura. ¡No se necesitan suministros elegantes para este pastel!

Pastel De Sombrero De Duende

Cómo hacer un pastel de sombrero de duende

receta de pastel amarillo duplicado (o 2 cajas de mezcla de pastel amarillo) – moldes para pasteles redondos de 6 pulgadas y un molde para pasteles redondo de 8 pulgadas

la receta de crema de mantequilla se duplicó

1 caja de color de comida variada McCormick (rojo, amarillo, azul, verde)

colorante negro McCormick (para glaseado)

color verde de alimentos McCormick (para glaseado)

Extracto de vainilla McCormick (aproximadamente 1 cucharadita)

Cortador de galletas redondo de 3 pulgadas (también puede usar una plantilla de corte y un cuchillo de cocina)

bolsas de pastelería

# 789, # 48 consejos de decoración

espátula offset pequeña

raspador de banco

Puesto de pasteles

soporte giratorio para pasteles

Sixlets de oro y una variedad de chispas de oro (alrededor de 2 tazas en total)

Pastel sorpresa dentro del arcoiris

Comience preparando la masa del pastel. Divide la masa para pastel en 6 tazones. Cinco de los tazones tendrán aproximadamente 1 1/4 tazas de masa para pastel y el sexto tendrá 2 tazas. La sexta taza es para el morado, que es la base de nuestro sombrero de duende y se hornea en un molde para pastel redondo de 8 pulgadas.

To colorear la masa; agregue colorante rojo al primer tazón (entre 10 y 30 gotas, dependiendo de qué tan profundo desee que sea el color), agregue rojo + amarillo al siguiente tazón, amarillo en el siguiente tazón, verde en el siguiente tazón, azul en el siguiente tazón, luego rojo + azul en el último tazón. Necesitará más color de comida en el último tazón (púrpura) ya que hay más masa para pastel. Revuelva bien. Si desea profundizar el color, puede agregar más colorante para alimentos según sea necesario, pero los colores en los batidos se profundizarán un poco cuando se horneen.

Hornear y dejar enfriar. Tortas de nivel. (Vea cómo nivelo los pasteles aquí) Ponga a un lado o enfríe hasta que esté listo para preparar pasteles. Este es un gran lugar para detenerse si está completando este pastel en el transcurso de un par de días.

Tortas De Arcoiris

Cómo crear la sorpresa interior

Una vez que los pasteles se hayan enfriado y nivelado, creará el interior sorpresa. Esto funciona mejor en pasteles refrigerados.

Con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas (o un cuchillo de cocina afilado), retire la porción central de los pasteles amarillos, verdes y azules.

Prepara crema de mantequilla. Hago un doble lote porque es mucho más fácil tener demasiado glaseado en lugar de agotarse e intentar combinar el color. Si haces un lote doble, debes tener aproximadamente 10 tazas de crema de mantequilla y se debe dividir así:

5 tazas de verde (agregué extracto de vainilla al verde)

3 tazas quedan blancas

1 1/2 tazas de negro

1/2 taza de amarillo

No usará todo el glaseado negro, pero debido al tamaño de la boquilla # 789, le recomiendo hacer más de lo necesario.Pastel sorpresa del día de San Patricio

Para armar este pastel de sombrero de duende

Comience colocando la capa púrpura redonda de 8 pulgadas en el soporte para pasteles.

Consejo profesional: coloco mi soporte para pasteles directamente encima de mi soporte giratorio para pasteles. Esto ayuda dramáticamente al glasear y alisar el glaseado en pasteles.

Coloque una capa delgada de crema de mantequilla blanca sobre la capa púrpura.

Ahora agregue la capa azul, asegurándose de que esté centrada en el pastel. Cubrir con una fina capa de crema de mantequilla blanca.

Luego coloque la capa verde, luego la crema de mantequilla, luego la capa amarilla y la crema de mantequilla.

Vierta la mezcla de espigas doradas y espolvorea asegurándose de que esté completamente llena.

Coloque una capa de naranja, agregue crema de mantequilla y luego, finalmente, una capa roja. Si se detiene aquí (completando este pastel en el transcurso de un par de días), le recomiendo cubrir el pastel con una capa de miga y enfriar hasta que esté listo para terminar.

Ahora cubra el pastel con crema de mantequilla verde. Alise la crema de mantequilla verde con una espátula desplazada y luego termine con el raspador de banco para obtener lados lisos. Este proceso puede llevar algún tiempo, pero vale la pena tener bordes limpios.

Pastel del día de San Patricio

Usando su glaseado negro en una bolsa de pastelería con el # 789, coloque una banda alrededor de la base de pastel de 6 pulgadas.

Encuentra el frente de tu pastel (¡el lado más bonito!) Y coloca una "hebilla" en glaseado amarillo. Usé un consejo # 48 para esto.

Enfriar hasta que esté listo para servir.

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Cuando esté listo para cortar el pastel, asegúrese de tener un cuchillo afilado. Estas son rodajas muy altas, por lo que tener platos más grandes también ayuda.

¡Ten una cuchara cerca para que puedas recoger algunas de esas gloriosas salpicaduras de oro en cada plato!

Pastel de sombrero de duende fácil

¡La gente va a oohh y aahh por este delicioso pastel Leprechaun Hat Surprise-Inside!

Aquí hay un video de cómo lo hice:

Muchas gracias por apoyar a las marcas que me apoyan aquí en iambaker. Me encanta trabajar con McCormick y me encanta la alta calidad de sus productos. Échales un vistazo en Facebook, Instagram y Pinterest.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.