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Pastel de semilla de amapola y pomelo

Pastel de semilla de amapola y pomelo … ¬Ņno puedes probarlo ahora? Est√° lleno hasta las agallas con la esencia de la toronja fresca y cargado positivamente con semillas de amapola.

Pastel de semillas de amapola de pomelo glaseado

Eso es blanco pomelo, por cierto, los cítricos más apreciados. Esas variedades azucaradas rojas y rosadas están bien, pero mi corazón pertenece a la fruta blanca ligeramente amarga y muy agria.

Especialmente cuando lo horneas en un pastel: el sabor es sutil y sofisticado. He usado pomelo blanco en muchas recetas en el blog, desde mi inusual POMELO BLOSSOM POT DE CREME, para mi VINAGRE DE POMELO BLANCO HECHO EN CASA. Uno de los m√°s simples es mi POMELO BR√õL√ČE ¬°que toma el desayuno m√°s saludable del mundo ~ media toronja ~ y le da solo un toque de decadencia!

Pastel de semilla de amapola recién horneado

Es dif√≠cil hacer un seguimiento de todas las capas de toronja en este pastel de semillas de amapola … comienza con jugo fresco y ralladura mezclados con la masa, luego, despu√©s de hornear, el pastel a√ļn caliente se empapa con a√ļn m√°s jugo, y finalmente todo se completa con un glaseado de toronja … ¬°por si hubiera alguna duda!

Pastel de toronja blanca y semillas de amapola

Ese remojo adicional con jugo de toronja fresco después de que sale del horno le da a este pastel más sabor cítrico del que de otra manera podrías empacar.

Me parece que esta t√©cnica ha perdido popularidad en los √ļltimos a√Īos, sol√≠amos hacerlo todo el tiempo con pasteles de lim√≥n y naranja … apu√Īal√°ndolos con palillos y llen√°ndolos hasta el l√≠mite con un jarabe espeso hecho al hervir jugo de fruta mezclado con az√ļcar. Si amas los c√≠tricos como a m√≠, es una de las pocas formas de infundir realmente sabor a c√≠tricos en cualquier cosa horneada. Podr√≠as hacer un jarabe de toronja para este pastel, pero creo que es m√°s f√°cil y de sabor m√°s fresco, usar el jugo simple. Puedes hacer agujeros por toda la parte superior para alentar que el jugo se hunda, o simplemente verterlo en esa hermosa grieta que se abre a lo largo del ecuador del pastel mientras se hornea.

Pastel de semillas de amapola y pomelo

S√© que 3/4 de taza suena como una gran cantidad de semillas de amapola (¬°y lo es!) Pero le dan sabor y crujiente al pastel, y tambi√©n crean una textura √ļnica. Puedes encontrar semillas de amapola baratas en contenedores a granel en l√≠nea en Amazon. Pero no intentes hacer esto con las botellas peque√Īas que venden las grandes compa√Ī√≠as de especias, ¬°te meter√°n en la casa pobre! ¬ŅPuedes hacer esto con menos semillas de amapola? Claro, no ser√° tan especial.

Pastel de toronja y semillas de amapola

Y s√≠, en caso de que te lo est√©s preguntando, semillas de amapola lata desencadenar un resultado falso positivo en una prueba de drogas … pero no, no se puede "drogar" al comerlos … ¬°as√≠ que planifique en consecuencia y disfrute!

Pastel s√ļper h√ļmedo de pomelo y semillas de amapola

Necesitar√°s alrededor de 2 toronjas para este pastel.

Pastel de semilla de amapola y pomelo

Pastel de semilla de amapola recién horneado

Ingredientes

  • 3/4 de taza (s√≠, lo has le√≠do bien) semillas de amapola
  • 1 taza de suero de leche
  • ralladura de 2 toronjas
  • 5 cucharadas de jugo de toronja fresco
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de az√ļcar
  • 3 huevos grandes

    ingredientes secos

  • 2 3/4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharadita de sal

    para remojar

  • 1/2 taza de jugo de toronja fresco

    vidriado

  • 1 1/2 tazas de az√ļcar glas
  • varias cucharadas de jugo de toronja fresco

Instrucciones

  1. Ponga el horno a 350F
  2. Engrase una sartén bundt estándar.
  3. Ponga el suero de leche en un taz√≥n peque√Īo y agregue las semillas de amapola, el jugo de toronja y la ralladura. Revuelva para combinar y reservar.
  4. Batir la mantequilla y el az√ļcar hasta que quede esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez.
  5. Batir los ingredientes secos en un recipiente aparte.
  6. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla con crema, alternando con la mezcla de suero de leche. Agregue aproximadamente 1/3 de la harina, luego 1/3 de la suero de leche y contin√ļe hasta que todo est√© bien combinado.
  7. Extienda la masa en la sartén. Alise la parte superior ligeramente para asegurarse de que esté pareja.
  8. Hornee durante unos 50 minutos, hasta que la parte superior est√© levantada y dorada, y un palillo insertado en el centro salga sin que la masa h√ļmeda se aferre a ella.
  9. Deje que el pastel se enfríe durante unos 10 a 15 minutos y luego afloje todo alrededor del molde e inviértalo en un plato. Si tiene problemas para quitarlo, golpee con fuerza el fondo de la sartén sobre una superficie firme e intente nuevamente.
  10. Voltea el pastel para que el lado levantado quede hacia arriba. Haga peque√Īos agujeros con una brocheta en la parte superior y luego vierta el jugo fresco por toda la parte superior, dejando que el jugo se filtre en el pastel. Haga esto lentamente para que el jugo tenga la oportunidad de empaparse.
  11. Cuando el pastel esté completamente fresco. vierta el glaseado sobre él y disfrute.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

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¬°No olvides fijar este pastel de semilla de amapola y pomelo!

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