PASTEL ACTUALIZADO AQUÍ: Pastel Ombre Verde
Me desperté esta mañana con una lista de tareas pendientes de una milla de largo.
Hornear un pastel del día de St. Pattys NO estaba en mi lista.
Sin embargo, aquí estoy, compartiendo de todos modos.
Creo que necesito una intervención de horneado.
¡Puedo verlo! Mi familia y amigos se reunirán en mi cocina… “Amanda, aléjate del bicarbonato de sodio. Buena niña. ¡Deja esa mantequilla a temperatura ambiente! No, no es necesario mezclarlo hasta que esté esponjoso … No, no, simplemente aléjate del tamiz … cierra el libro de recetas … bien, bien … estamos progresando “.
Cualquiera.
Tenía grandes diseños de tréboles verdes de fondant en todo este pequeño pastel. Eso parecía mucho trabajo. Así que usé un poco de glaseado real y le di una forma que se asemeja un poco a un trébol.
Nada mal para siete minutos de duro trabajo de formación de hielo.
¡Pero aquí está la parte divertida! He querido hacer este esquema de color de graduación por un tiempo … ¡y finalmente lo logré hoy!
Me gusta, pero la próxima vez lo haría de manera diferente … empezar con menos coloración en la primera capa, ¿tal vez incluso empezar con blanco? Y definitivamente haz un color menos… uh… verde. ¡Algo sobre el pastel verde simplemente no me inspira hambre!
Así que volví a la mesa de dibujo para mí … ¿estás haciendo algo divertido para el día de San Patricio?
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Antes de que alguien diga, ¿cómo hiciste eso? Aquí hay un resumen RÁPIDO.
Separé mi masa en 7 tazones (1/2 taza por tazón)
Luego agregue una gota de colorante para alimentos al primer tazón, dos al segundo, tres al tercero, y así sucesivamente.
(en el futuro empezaría con MUCHO menos colorante)
Hice que los niños me ayudaran a mezclar los colores, luego horneé cada tazón por separado en 6 pulgadas. sartén redonda. (sí, sé que hay más de siete gotas en el último cuenco, no estaba siendo muy preciso)
Los sacó del horno, se enfriaron, luego se apilaron del más oscuro al más claro y luego se cubrieron con glaseado.
La próxima vez, lo haré un poco diferente e incluso podría hacer un tutorial decente. 🙂
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
