Beyond easy and so pretty!

Pastel de rosas gigantes

Crear una rosa gigante de crema de mantequilla para un pastel es tan f√°cil como poner una peque√Īa. ¬°Te lo mostrar√© en unos sencillos pasos!

Para hacer esta flor necesitar√°s:

crema de mantequilla de vainilla batida b√°sica

colorante rojo

bolsas de pastelería

Consejo n. ¬į 127 (el n. ¬į 126 o n. ¬į 128 tambi√©n funcionar√°; vea c√≥mo guardo mis consejos aqu√≠)

soporte giratorio para pasteles

papel de pergamino (el papel encerado también funcionaría)

Como pueden ver, mi flor est√° en un pastel de chocolate. ¬°Puedes usar el sabor que prefieras!

Mi pastel es un pastel de 2 capas y creo que este tama√Īo de flor funciona bien en este tama√Īo de pastel. Tambi√©n hice esta rosa gigante en un pastel de 3 niveles. (¬°de ah√≠ vino la inspiraci√≥n!)

Prepara la crema de mantequilla y tírala de rosa. Coloque el glaseado en bolsas de repostería desechables. (Debería poder llenar 4 bolsas de pastelería de 12 pulgadas, esta receta debe usar al menos 2 bolsas para que le sobren algunas).

Coloque la punta de su decorador en una bolsa vacía y luego corte la punta de una bolsa con glaseado. Deje caer la bolsa de glaseado en la bolsa con la punta. (Vea por qué hago doble bolsa de mi glaseado aquí)

Comience colocando una cucharada en el soporte giratorio para pasteles. Coloque un trozo de papel pergamino encima. Ahora comience haciendo una cucharada en el centro del soporte para pasteles. Sostenga su bolsa de modo que la parte m√°s peque√Īa de la punta (tiene la forma de una l√°grima) quede hacia arriba. Coloque la punta en la base de la cucharada, aplique presi√≥n y mueva la bolsa por el costado de la cucharada. Liberar presi√≥n.

Contin√ļe con esto unos miles de veces. ūüôā Bromeando. Pero simplemente repetir√° este movimiento una y otra vez, construyendo la flor.

AQU√ć HAY UN VIDEO sobre c√≥mo hago esta t√©cnica !!

Cuando haya terminado de poner la tubería, coloque la flor de crema de mantequilla en el congelador durante al menos 15 minutos.

Cuando esté listo para colocar en el pastel, retire la flor de crema de mantequilla del congelador. Debe quedar MUY firme. (piensa en mantequilla congelada)

Coloca un mont√≥n de glaseado sobre el pastel donde quieras que vaya la flor. Si desea que la flor tenga un √°ngulo, aseg√ļrese de agregar m√°s glaseado a un lado del mont√≠culo.

Retire suavemente el pergamino de la flor y col√≥quelo en el mont√≠culo de glaseado. Mi flor hab√≠a estado fuera del congelador durante unos 5 minutos cuando finalmente la mov√≠ al pastel y comenz√≥ a descongelarse. ¬°Aseg√ļrate de que el tuyo sea completamente firme!

Vuelva a tomar la manga pastelera y coloque más pétalos alrededor de la base de la flor.

Mantener frío hasta que esté listo para servir.

¡No puedo evitar pensar que esta sería una boda increíble o un pastel de despedida de soltera!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.