Técnicas simples para una hermosa decoración de pasteles

Pastel De Rosa Amarilla Ombre

Este dise√Īo toma solo unos minutos, ¬°pero la gente tan hermosa pensar√° que tom√≥ horas!

Para hacer este pastel necesitar√°s:

3 capas de pastel blanco: puede usar 2 cajas de mezcla para pastel o duplicar su receta favorita de pastel blanco

Puesto de pasteles

soporte de pastel giratorio

esp√°tula peque√Īa

Receta de crema de mantequilla: utilicé esta receta de crema de mantequilla de vainilla batida y la dupliqué.

colorante amarillo

bolsas de pastelería

tres puntas de 1 M o cualquier punta de estrella abierta grande

Empiece por hacer su pastel.

Prepar√© una caja de mezcla para pastel blanco y separ√© la masa en dos moldes para pastel de 8 pulgadas. Hornee seg√ļn las instrucciones.

Prepare la siguiente caja de mezcla para pastel (o pastel blanco desde cero) y separe la masa en dos tazones. (Aproximadamente 2 tazas de masa por tazón) Agregue 10 gotas de colorante alimentario amarillo líquido a un tazón y revuelva. Agregue 30-50 (dependiendo de qué tan profundo de amarillo desee) al otro tazón y revuelva. Vierta la masa en moldes para pasteles de 8 pulgadas preparados y hornee como se indica.

Deje que los pasteles se enfríen a temperatura ambiente y luego colóquelos en el refrigerador (o congelador) hasta que estén listos para armar el pastel. NO usarás una de las capas de pastel blanco. Puede tomarlo como bocadillo (me gusta esta opción) o congelarlo para usarlo en el futuro.

Prepara la crema de mantequilla. Es posible que deba hacer esto en lotes. Un lote (aproximadamente 4 tazas) de crema de mantequilla permanecer√° blanco. El siguiente lote se te√Īir√° de amarillo y amarillo oscuro para que coincida con el interior del pastel. Puede utilizar exactamente las mismas proporciones de colorantes alimentarios amarillos l√≠quidos que utiliz√≥ anteriormente.

Coloque todos los colorantes alimentarios en bolsas de pastelería desechables de plástico y selle con una goma elástica.

Cuando esté listo para ensamblar:

Coloque la capa de pastel de color amarillo m√°s oscuro en el soporte para pasteles. Cubrir con un poco de crema de mantequilla blanca. Coloque la siguiente capa de pastel amarillo encima y agregue otra capa de crema de mantequilla. Finalmente, coloca una capa de bizcocho blanco encima. Cubra el pastel con una capa de miga y alise con una esp√°tula acodada.

Deje caer la punta de 1 M en una manga pastelera vacía. Corte una porción de la punta de la manga pastelera con glaseado amarillo oscuro y luego colóquela en la manga pastelera con la punta de 1M adentro. Si quieres saber más sobre mi método de doble ensacado, puedes leerlo aquí o verlo aquí.

¡Aquí hay un video sobre cómo preparé este pastel!

Como puede ver, este Pastel de Rosas Amarillas Ombre es r√°pido y f√°cil. ¬°El pastel perfecto para hornear con tus hijos y compartir con todos tus seres queridos!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.