Pastel de refrigerador de plátano y mantequilla de maní

Pastel de refrigerador de plátano y mantequilla de maní

¬ŅEst√° buscando una receta de postre sin restricciones para morirse? Pastel de refrigerador de pl√°tano y mantequilla de man√≠ es tu respuesta. Esta combinaci√≥n de los sabores m√°s favoritos del mundo es una combinaci√≥n de ensue√Īo de salsa dulce de az√ļcar, mantequilla de man√≠, pl√°tanos y crema batida para lo √ļltimo en dulces.

Los ingredientes se combinan y se colocan en capas en una corteza de galleta de chocolate crujiente. Este es un placer garantizado para satisfacer a los m√°s exigentes adictos al chocolate y golosos.

Placa blanca con un trozo de tarta de plátano con mantequilla de maní

Es posible que recuerde esta receta de pollo y br√≥coli salteado o ese irresistible pastel de tostadas de canela que publiqu√© hace un tiempo … ¬°ambos son de libros de cocina escritos por una de mis amigas m√°s cercanas, Mary de Barefeet In the Kitchen! Adivinen qu√© chicos, Mary ha sacado un nuevo libro de cocina de postres y uno que completa mi colecci√≥n‚Ķ ¬°¬°El libro de cocina de postres de Weeknight !!

Ingredientes para la tarta de plátano con mantequilla de maní con el recetario

80 postres (y menos de 15 minutos de preparación cada uno)

¬ŅQu√© hace que este libro de postres sea tan especial? ¬ŅQu√© tal si te dijera que TODAS las recetas de este libro solo necesitan entre 5 y 15 minutos para prepararse? ¬°¬ŅQue qu√©?!

Un libro completo de recetas de postres que son increíblemente buenas, totalmente aprobadas por la familia y solo necesitan unos minutos de preparación. Mezcle un crumble o un bizcocho en minutos y déjelo hornear mientras disfruta de la cena. ¡Obtén tu copia aquí!

Probado y probado

Ya hice algunas recetas del libro (y no voy a mentir, tambi√©n he disfrutado la cocci√≥n de Mary innumerables veces en su casa) … bizcocho de chocolate en este libro es para morirse (lo hemos triplicado este mes hasta ahora). Creo que comprar√≠a este libro solo para tener en mis manos la receta del bizcocho (y, por supuesto, este pastel).

Chicos, miren esa corteza de abajo … y la salsa de dulce de az√ļcar. Y la capa cremosa de PB. Sus oraciones han sido respondidas oficialmente. De nada.

Ingredientes para tarta de plátano con mantequilla de maní en un recipiente de vidrio y capa inferior de tarta de plátano con mantequilla de maní en un molde desmontable

Cómo hacer pastel de refrigerador

Esta mezcla cremosa es divertida de hacer y huele maravilloso. Coge tu batidora eléctrica y sigue estos sencillos pasos:

  1. Coloque una capa de salsa dulce de az√ļcar y pl√°tanos sobre una corteza de galleta de chocolate (receta a continuaci√≥n).
  2. Vierta sobre la mezcla de mantequilla de maní, queso crema y crema batida.
  3. Refrigere hasta que esté firme.

Rocíe con salsa de chocolate, cubra con rodajas de plátano y ¡disfrute!

Puede aderezar este pastel untando un poco de crema batida antes de servir. O bien, puede espolvorear algunos cacahuetes salados triturados encima para darle un toque final crujiente. Las galletas sándwich de vainilla o las galletas Nutter Butters también pueden servir como un sustituto de la corteza de las galletas de chocolate.

capas de pastel de plátano con mantequilla de maní en un molde desmontable

El regalo perfecto para regalar (o conservar)

Agregu√© la receta para este pastel a continuaci√≥n, pero s√© que querr√° tener su propia copia de este libro. Es el regalo perfecto para cualquier amante de los postres (como t√ļ).

Idea de regalo: Combine The Weeknight Dessert Cookbook con una canasta que incluya un bonito molde para pasteles o una fuente para hornear de 9 × 9, un poco de vainilla, bonitas cucharas de postre y, por supuesto, un poco de salsa de chocolate o caramelo (recetas en el libro para ellos también). ¡El regalo perfecto para cualquier persona!

Libro de cocina con tarta de plátano con mantequilla de maní

Deliciosas tartas de refrigerador

Pastel de refrigerador de plátano y mantequilla de maní

Este es un placer garantizado para satisfacer a los m√°s exigentes adictos al chocolate y golosos.

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Corteza y primera capa
  • Coloque las galletas en una bolsa grande para congelador y triture con un rodillo. O pulse en un procesador de alimentos.

  • Combine las migas con la mantequilla derretida en un taz√≥n peque√Īo. Presione en el fondo de un molde desmontable de 8×10 pulgadas o un molde para pastel.

  • Vierta la salsa fudge sobre la base y coloque los pl√°tanos en una sola capa sobre la salsa fudge.

Crema batida
  • En un taz√≥n mediano, bata la crema espesa con una batidora el√©ctrica durante 2-3 minutos, o hasta que se formen picos suaves.

  • Agregue la maicena y el az√ļcar en polvo y bata hasta que se formen picos firmes. Transfiera a un plato o taz√≥n peque√Īo y reserve.

Relleno
  • Combine el queso crema, la mantequilla de man√≠ y la vainilla en el mismo taz√≥n que us√≥ para la crema batida. Batir durante 2 minutos o hasta que quede suave.

  • Agrega el az√ļcar glass y bate por 1 minuto. Agregue la crema espesa y bata por 30 segundos, o hasta que est√© suave y cremoso.

  • Use una esp√°tula para agregar suavemente la crema batida hasta que se combine.

  • Coloque el relleno sobre los pl√°tanos y exti√©ndalo con una esp√°tula para formar una capa uniforme.

  • Coloque en la tarta en el refrigerador y enfr√≠e durante al menos 2 horas, o hasta que est√© firme. Cortar y rociar con salsa de chocolate caliente antes de servir.

Calor√≠as: 730, Carbohidratos: 63gramo, Prote√≠na: 13gramo, Gordo: 50gramo, Grasa saturada: 22gramo, Colesterol: 94mg, Sodio: 473mg, Potasio: 502mg, Fibra: 4gramo, Az√ļcar: 41gramo, Vitamina A: 1077IU, Vitamina C: 3mg, Calcio: 86mg, Hierro: 3mg

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Pastel de refrigerador de plátano y mantequilla de maní rociado con salsa de chocolate y adornado con crema batida y una rodaja de plátano.
Pastel de refrigerador de plátano y mantequilla de maní rociado con salsa de chocolate.
Pastel de refrigerador de plátano y mantequilla de maní con un bocado sacado y una rebanada entera de pastel rociada con salsa de chocolate.