Apple Crumb Cheesecake Pie with caramel drizzle

Pastel de queso y manzana

La tarta de tarta de queso con manzana es un divertido giro de dos de los postres favoritos de todos los tiempos; tarta de queso y tarta de manzana!

Capas de pastel de queso cremoso y relleno de pastel de manzana con canela dulce se cubren con una cobertura de avena crujiente para hacer de esta una explosión de sabor y textura en cada bocado.

Pastel de queso con migas de manzana con llovizna de caramelo

¬ŅQui√©n no ama el pastel de manzana? La tarta de manzana con una cobertura de migas (a diferencia de una cobertura de pasteler√≠a) es mi forma favorita de disfrutarla, ¬°es casi como una manzana crujiente en una incre√≠ble corteza de pasteler√≠a!

Y, por supuesto, el pastel de queso es uno de los favoritos. Muy a menudo ver√° un simple pastel de queso neoyorquino cubierto con bayas o quiz√°s convertido en algo inspirado en chocolate, caramelo o nueces.

Rara vez, si es que alguna vez, obtienes un pastel de queso de manzana, hasta ahora.

Tres deliciosas capas; La tarta de queso, la tarta de manzana y la cobertura de migas de avena son tan fantásticos juntos que te preguntarás por qué no se sirve con más frecuencia.

Pastel de queso con miga de manzana con rodaja cortada

¡Tengo que admitir que no puedo atribuirme el mérito de esta maravilla!

Mi amiga Jocelyn bloguea en Inside BruCrew Life y hace algunos de los mejores postres que encontrarás en línea. Estaba tan emocionado de escuchar que estaba saliendo con un nuevo libro de cocina…. ¡Y estoy tan emocionado de compartirlo con ustedes!

Su libro de cocina, Pastel de queso amor, es una compilación increíble de (lo adivinaste) recetas de tarta de queso probadas, verdaderas y deliciosas.

¬°Todo lo mejor, desde muffins de tarta de queso y tartas de queso sin hornear hasta tartas de queso cl√°sicas y ricas!

libro de amor de tarta de queso

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Esta tarta de queso de manzana es absolutamente perfecta en una base de pastel y cubierta con una cobertura de miga. Si bien contiene algunos pasos, ¬°te garantizo que el esfuerzo vale la pena!

La clave de cualquier receta es la planificación y la preparación; ¡Reunir los ingredientes con anticipación y completar cada paso de antemano ahorra tiempo y energía!

Cuando llega el momento de preparar esta tarta de queso con manzana, todo est√° listo y esperando.

Ya que hago tantos postres de manzana, ¬°Tengo un par de consejos sobre la manzana para compartir contigo!

Consejos para hornear con manzanas

  • Las manzanas tienden a dorarse r√°pidamente. Agregue un poco de jugo de lim√≥n a las manzanas para evitar que se doren. ¬°Esto no cambiar√° el sabor de su plato y los mantendr√° perfectamente coloreados!
  • Usando un manzana firme (como Granny Smith) le ayuda a mantener su forma y no volverse blanda.
  • Las manzanas de esta receta se cocinan en salsa y se hornean, as√≠ que querr√°s corte sus trozos bastante grandes (aproximadamente 1/2 ‚Ä≥)
  • Por supuesto, esto puede variar seg√ļn el tama√Īo, pero cada manzana resultar√° en aproximadamente 3/4 taza de manzanas picadas. (Coge un par de extras por si acaso).
  • Las manzanas casi siempre deben ser pelado antes de hornear, ya que la piel puede endurecerse.

Rebanada de pastel de queso con miga de manzana en la placa

¬ŅPor qu√© elegir entre tarta de manzana y tarta de queso cuando puedes comer ambas con esta tarta de tarta de queso con manzana? Para llevarlo realmente al siguiente nivel, c√ļbralo con una bola de helado y un poco de salsa de caramelo f√°cil.

Pastel de queso con migas de manzana

Capas de pastel de queso cremoso y relleno de pastel de manzana con canela dulce están cubiertas con una cobertura de avena crujiente para hacer de esta una explosión de sabor y textura en cada bocado.

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Relleno de tarta de manzana
  • Roc√≠e el jugo de lim√≥n sobre las manzanas y revuelva para cubrir. Dejar de lado.

  • Mezcle los az√ļcares, la maicena, la canela, la nuez moscada y la sal en una cacerola grande. Batir el agua hasta que todo se haya disuelto.

  • Lleva la mezcla a ebullici√≥n a fuego medio-alto. Reduzca un poco el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

  • Agregue las manzanas y aumente el fuego a fuego medio-alto para que la mezcla vuelva a hervir completamente. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 10-12 minutos. Retira la sart√©n del fuego y deja enfriar la mezcla.

  • Refrigere el relleno en un recipiente herm√©tico durante 4-6 horas para que espese. Conservar en el frigor√≠fico hasta por 2 semanas.

Borde de la tarta
  • Roc√≠e un molde para pastel de 9 pulgadas con spray antiadherente para hornear.

  • Coloque la masa en el molde para pastel. Dobla los bordes de la masa hacia abajo y d√≥blalos. Refrigere hasta que est√© listo para su uso.

Montaje
  • Unte la masa de la tarta de queso en la masa para tarta preparada.

  • Vierta suavemente el relleno de tarta de manzana sobre la masa de tarta de queso.

  • Espolvoree la cobertura de migajas uniformemente sobre la limadura de la tarta de manzana

  • Hornea por 40 minutos.

  • Retire el pastel del horno y deje enfriar durante 1 hora antes de colocarlo en el refrigerador para enfriar durante 2-3 horas, o hasta que est√© completamente fr√≠o.

Opcional: Cubra con helado y salsa de caramelo antes de servir.

Calor√≠as: 376, Carbohidratos: 60gramo, Prote√≠na: 3gramo, Gordo: 14gramo, Grasa saturada: 8gramo, Colesterol: 63mg, Sodio: 218mg, Potasio: 194mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 43gramo, Vitamina A: 600IU, Vitamina C: 5.8mg, Calcio: sesenta y cincomg, Hierro: 0,8mg

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