Pastel de queso instantáneo simple
¡Llamando a todos y cada uno de los fanáticos de la tarta de queso! Nuestro pastel de queso instantáneo es rico y cremoso y muy simple de llevar a cabo.
La tarta de queso es un enorme inconveniente aquí en The Cheese Knees. Contamos una guía sobre de qué forma realizar cheesecake y otros sabores entretenidos de cheesecake como cheesecake de oreo y cheesecake de caramelo salobre, pero el día de hoy compartimos un cheesecake tradicional súper cremoso hecho totalmente en Instant Pot. Anímense, gente.
Antes de empezar esta receta
- Use una batidora parado: Aconsejamos de forma encarecida utilizar un Kitchen Aid, pero cualquier marca servirá. Una batidora parado es preferible por el hecho de que es consistente y tu brazo no se cansará.
- ¿No tienes migas de galleta graham? Para llevar a cabo las migas, pulse las galletas Graham en el procesador de alimentos hasta el momento en que queden finas, unos 30-45 segundos.
- Cerciórate de que tu queso crema esté blando: ¡Empezar con queso crema ablandado asegurará que su relleno sea cremoso sin grumos!
Seleccionar el plato conveniente
Esta receta necesita un molde desmontable de 7 pulgadas. Precisará un molde con forma de resorte un tanto mucho más pequeño que muchas de nuestras otras recetas de tarta de queso en The Cheese Knees pues debe caber en Instant Pot.
Elementos que precisas
Para la base de tarta de queso
- Migas de galleta Graham: Si no puede conseguir migas de galletas Graham en la tienda de comibles, sencillamente pulse las galletas Graham enteras en el procesador de alimentos hasta el momento en que tengan la textura de la arena. Nos chifla añadir algo de canela a las galletas Graham para añadir algo de calidez a la masa de tarta de queso. Y un toque de sal para destacar la tiernicidad.
- Manteca: La mantequilla sostiene unida la corteza y afirma que no se desmorone bastante en el momento en que se corta. ¡No te brinques la mantequilla!
Para el relleno de tarta de queso
- Queso crema: asegúrese de obtener queso crema con toda la grasa y asegúrese de que esté a temperatura ámbito para eludir grumos en el relleno de su tarta de queso.
- Leche entera: la leche entera asiste para ofrecerle a este cheesecake chai de calabaza una textura súper mantecosa.
- Azúcar granulada: el azúcar blanco es lo destacado en esta receta y no aconsejamos modificarlo por solamente.
- CCrea agria: aclara el pastel de queso y añade un tanto mucho más de acidez.
- Huevos: los huevos se usan como aglutinante para la tarta de queso y le dan una textura mantecosa tradicional. Cerciórate de no batir bastante tu huevo.
- Vainilla: un tanto hace bastante para realzar los sabores dulces de este pastel de queso.
De qué manera llevar a cabo pastel de queso instantáneo
Empieze con la corteza
- Forre un molde desmontable de 7” con papel pergamino y rocíelo tenuemente con aerosol antiadherente para hornear.
- En un tazón mediano, revuelva las migas de galleta Graham, la mantequilla fundida, la sal y la canela. En el momento en que la mezcla parezca arena mojada, transfiérala a la fuente lista y presiónela en el fondo y 1” hacia arriba por los lados.
- Envuelva bien el exterior del molde desmontable con papel de aluminio y trasfiera la corteza al congelador mientras que prepara la cubierta de tarta de queso.
Entonces haz la cubierta de tarta de queso.
- Añada el queso crema y el azúcar granulada al tazón de una batidora parado pertrechada con el accesorio de paleta. Bate a agilidad media hasta el momento en que el queso crema y el azúcar estén bien combinados.
- Ahora, añada la crema agria, la leche y la vainilla. Revuelva para conjuntar y raspe los lados del tazón conforme avanza.
- Con la batidora a baja agilidad, añada los huevos uno por uno. ¡Cerciórate de integrar absolutamente el primer huevo antes de añadir el segundo!
- En el momento en que se hayan incorporado los huevos, vierta de forma cuidadosa la cubierta de tarta de queso sobre la corteza congelada.
- Cubre el molde desmontable con papel aluminio.
- Vierta 1 taza de agua en el fondo de la cazuela instantánea.
- Añada el salvamanteles en el fondo de Instant Pot y ponga la tarta de queso sobre el salvamanteles.
- Ponga la tapa y asegúrese de que la válvula esté en la situación de sellado.
- Configure la cazuela instantánea en cocción a presión: habitual a lo largo de 45 minutos.
- En el momento en que Instant Pot haya terminado, deje que la presión se libere naturalmente a lo largo de 10 minutos. Entonces, libere cualquier presión agregada virando la válvula a la situación de “ventilación”.
- Abra la tapa y deje que la tarta de queso se enfríe a temperatura ámbito en la cazuela instantánea. ¡Esto va a ayudar a impedir el agrietamiento!
- Trasfiera la tarta de queso al refrigerador a fin de que se enfríe a lo largo de por lo menos 4 horas, preferentemente a lo largo de la noche.
- ¡Rebana y DISFRUTA!
Elementos para pastel de queso instantáneo
Nos chifla contemplar este cheesecake con crema batida!
Otras ideas de cobertura:
- moras frecas
- Sirope de chocolate
- Llovizna de caramelo
De qué forma guardar tarta de queso
Para guardar este pastel de queso Instant Pot, cúbralo con una envoltura de plástico o papel de aluminio de forma directa en el molde desmontable y colóquelo en el refrigerador hasta por 7 días.
De qué forma congelar tarta de queso
¡Congelar una tarta de queso es sencillísimo! Si quiere congelar su pastel de queso Instant Pot para después, deje que el pastel de queso se enfríe absolutamente en una fuente con forma de resorte. Envuelva la tarta de queso (y el molde desarmable) en una envoltura de plástico y colóquela en el congelador hasta por 3 meses.
Para descongelar el cheesecake, retíralo del congelador y deja que se descongele completamente antes de ser útil.
Elementos
para la corteza
- 1.5 tazas migas de galleta graham
- 6 medidas de cuchara manteca Fundido
- ½ cuchara sal kosher
- ½ cuchara canela molida
para el pastel de queso
- 24 onz. 3 bloques de queso crema, suavizado
- 1 taza azúcar granulada
- ¼ taza cCrea agria
- ¼ taza leche entera
- 2 cucharaditas extracto puro de vainilla
- 3 huevos enormes
Normas
para la corteza
-
Cubra un molde desmontable de 7 pulgadas con papel pergamino y rocíelo tenuemente con aerosol antiadherente para hornear.
-
En un tazón mediano, revuelva las migas de galleta Graham, la mantequilla fundida, la sal y la canela. En el momento en que la mezcla parezca arena mojada, transfiérala a la fuente lista y presiónela en el fondo y 1” hacia arriba por los lados.
-
Envuelva bien el exterior del molde desmontable con papel de aluminio y trasfiera la corteza al congelador mientras que prepara la cubierta de tarta de queso (o a lo largo de por lo menos 15 minutos).
para el pastel de queso
-
Añada el queso crema y el azúcar granulada al tazón de una batidora parado pertrechada con el accesorio de paleta. Bate a agilidad media hasta el momento en que el queso crema y el azúcar estén bien combinados, precisamente 1 minuto.
-
Ahora, añada la crema agria, la leche y la vainilla. Revuelva para conjuntar y raspe los lados del tazón según sea preciso.
-
Con la batidora a baja agilidad, añada los huevos uno por uno. Cerciórate de integrar totalmente el primer huevo antes de añadir el segundo.
-
En el momento en que se hayan incorporado los huevos, vierta de manera cuidadosa la cubierta de tarta de queso sobre la corteza congelada.
-
Cubre el molde desmontable con papel aluminio.
-
Vierta 1 taza de agua en el fondo de la cazuela instantánea.
-
Añada el salvamanteles en el fondo de Instant Pot y ponga la tarta de queso sobre el salvamanteles.
-
Ponga la tapa y asegúrese de que la válvula esté en la situación de sellado.
-
Cocine a alta presión a lo largo de 45 minutos.
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En el momento en que Instant Pot haya terminado, deje que la presión se libere naturalmente a lo largo de 10 minutos. Entonces, libere cualquier presión agregada virando la válvula a la situación de “ventilación”.
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Abra la tapa y deje que la tarta de queso se enfríe a temperatura ámbito en la cazuela instantánea (de nuevo, asegúrese de que esté apagada, no en la configuración para sostener ardiente). Esto debería tomar cerca de 2 horas.
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Trasfiera la tarta de queso al refrigerador a fin de que se enfríe a lo largo de cuando menos 4 horas, preferentemente a lo largo de la noche.
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Ayuda cubierto con sus guarniciones preferidas, como crema batida fría.
Información sobre nutrición
Calorías: 601kcal Hidratos de carbono: 41gramo Proteína: 10gramo Gordito: 44gramo Fibra: 1gramo Azúcar: 34gramo
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Pastel de queso instantáneo simple
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