Pastel de pudín de plátano es un giro divertido en nuestro alimento básico favorito de verano y esto hace que obtener su solución sea aún más fácil. ¡Todos los ingredientes clásicos del pudín de plátano envueltos en un pastel adictivo!
¡Hola a todos! Es Kellie otra vez de The Suburban Soapbox y soy adicta al pudín de plátano. Supongo que podría haber cosas peores a las que ser adicto, pero me encanta hacer budín de plátano (y, por supuesto, pan de plátano) porque es muy fácil de preparar y puedes jugar con los sabores muchísimo haciendo tus propias versiones como esta. Pudín de chocolate y plátano en el que podría sumergirme ahora mismo.
El pudín de plátano es un postre tan bueno para preparar con anticipación para el verano que pensé … ¡¡¡por qué no convertir este clásico sureño en un PASTEL de pudín de plátano !!!
Déjame decirte … este pastel de pudín de plátano es una de las mejores recetas que he hecho. Y tal vez incluso un poco más fácil que el propio pudín de plátano.
Sí, por supuesto, necesitas encender el horno, pero en realidad no es tan importante porque usé una mezcla para pastel de caja, por lo que esta receta no es ningún problema.
¿Qué es el pudín de plátano?
El pudín de plátano clásico es un postre sureño que consiste en capas de natillas dulces con sabor a plátano o vainilla, galletas trituradas y plátanos en rodajas cubiertos con crema batida (encuentre nuestra receta favorita de pudín de plátano aquí). Por lo general, se sirve en una fuente para hornear y aparece principalmente en los meses de verano como postre sin hornear.
Tenía muchas ganas de asegurarme de que el sabor de una receta clásica de pudín de plátano estuviera profundamente en el pastel, ¡así que lo convertí en un pastel de pudín de plátano! Eso permitió que el pudín de plátano se hundiera profundamente en los agujeros y convirtiera el pastel en un paraíso húmedo y plátano.
¿Qué es un Poke Cake? ¿Y cómo se hace un pastel de pudín de plátano?
Un poke cake es exactamente como suena … un pastel horneado en el que haces agujeros después de hornear. A continuación, se rellenan los agujeros con una mezcla de crema pastelera, gelatina o pudín que se vierte sobre el pastel mientras aún está caliente. Esto permite que los sabores se infundan en el pastel y lo mantenga húmedo.
Luego, cubrí la capa de pudín de plátano con plátanos en rodajas y un montón saludable de crema batida casera. Si desea que esta receta sea aún más fácil, definitivamente puede sustituir la crema batida por Cool Whip, pero como la crema batida tarda menos de un minuto en prepararse con solo dos ingredientes, creo que vale la pena la inversión.
Por último, rocié un bote lleno de galletas de oblea de vainilla trituradas para darle un poco de crujido. Jugué con la idea de ponerlos dentro del pastel pero me gusta la textura agregada que le dan las galletas desmenuzadas al pastel de pudín de plátano.
Si nunca antes has comido pudín de plátano, este pastel de pudín de plátano es una buena manera de saltar y unirte a mí en mi obsesión. Es genial llevarlo a picnics y fiestas en los meses de verano porque puedes hacerlo con anticipación. Si estás buscando hacer algún otro tipo de pudín de plátano, ¡llévate tus papilas gustativas de vacaciones con este pudín de plátano de piña colada!
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Pastel de pudín de plátano
¡Un clásico sureño con un toque diferente, este pastel de pudín de plátano será un postre básico durante todo el verano!
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Precalentar el horno a 350 grados. Cubra un molde para hornear de 13×9 con aceite en aerosol.
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Hornea el pastel en el molde para hornear según las instrucciones del paquete.
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Mientras el pastel se enfría, prepara el pudín. Batir la mezcla de pudín y la leche hasta que comience a espesar. Deje reposar durante 5 minutos.
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Una vez que el pastel se haya enfriado durante 10 minutos, haz agujeros en la parte superior del pastel con el mango de una cuchara de madera. Asegúrese de hacer los agujeros hasta el fondo de la sartén.
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Vierta la mezcla de pudín sobre la torta y alise con una espátula para llenar los agujeros. Quedará algo de pudín en la parte superior del pastel. Transfiera el pastel al refrigerador para que repose durante una hora o toda la noche.
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En un tazón grande, bata el azúcar glass, la crema espesa y la vainilla con una batidora de mano eléctrica hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 1 a 2 minutos.
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Coloca las bananas sobre el pudín encima del pastel. Unte la nata montada sobre los plátanos y espolvoree las migas de galleta sobre la nata montada.
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Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.
- Para obtener los mejores resultados, agregue la cobertura de migas de galletas al pastel justo antes de servir para asegurarse de que permanezcan crujientes.
- Información nutricional calculada sin los ingredientes de la mezcla para pastel (agua, huevos y aceite) ya que estas cantidades varían según la mezcla para pastel utilizada.
Calorías: 352, Carbohidratos: 56gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 33mg, Sodio: 390mg, Potasio: 192mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 34gramo, Vitamina A: 455IU, Vitamina C: 1.4mg, Calcio: 160mg, Hierro: 0,7mg
Palabra clave pastel de pudín de plátano
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