Pastel de pollo

Chicken Pot Pie es un sabroso pastel relleno con un exquisito relleno de pollo y vegetales. Con una corteza de pastel mantecosa y escamosa, no puedes eludir rememorar tu hogar con cada mordisco.

La primera palabra que viene a la cabeza en el momento en que alguien afirma pastel de pollo es siempre y en todo momento “confort”, y no llama la atención por qué razón. Es imposible conseguir considerablemente más reconfortante que una corteza de pastel hojaldrada que encierra un relleno cremoso de pollo y verduras. Mmmm, ¡solo redactar eso provoca que se me realice la boca agua!

Chicken Pot Pie semeja que podría ser una receta dificultosa, pero la mía no es así. Yo empleo varias tecas que asisten a ganar tiempo, ¡pero no le falta gusto!

¿No está de humor para realizar, estirar y construir una masa de pastel? ¡Entonces solo emplea uno prefabricado! No hay vergüenza en llevarlo a cabo… por el hecho de que yo asimismo empleo uno. 🙂

Más allá de que no me importa realizar una masa de pastel casera ocasionalmente, en ocasiones no puedes eludir anhelar la simplicidad. ¿Usted sabe lo que deseo decir?

Conseguí la asistencia de Pillsbury al emplear una de sus exquisitas masas de pastel refrigeradas, pero si andas de humor para llevar a cabo la tuya, ¡finalmente hazlo!

Para llevarlo a cabo aun mucho más simple empleo una bolsa de verduras congeladas. No hay necesidad de lavar y perder tiempo cortando un montón de verduras. En ocasiones asimismo empleo un pollo rostizado O sencillamente cocino mi pollo de antemano. Solo lo guardo en el refrigerador hasta el momento en que esté listo para llevar a cabo este exquisito pastel.

¡Esta receta asimismo es una increíble comida tras las vacaciones! ¡Use ese pavo sobrante tras el Día de Acción de Gracias para sustituir el pollo por un exquisito pastel de pavo! ¡Lo he hecho frecuentemente y es increíble!

¡En este momento ve a poner este pastel en el horno, entonces reúne a tu familia a fin de que se siente a la mesa y disfrute de este divino pastel de pollo!

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tiempo de preparación 25 minutos Hora de cocinar 30 minutos Tiempo Total 55 minutos

1 libra cocido pechugas de pollo deshuesadas O use un pollo asado
1/3 taza mantequilla salobre
1/4 taza cebolla amarilla picada
1/2 taza apio picado
1/4 taza harina para todo empleo
1/2 cuchara pimienta negra
1/4 cuchara sal
1/4 cuchara tomillo seco
1/2 cuchara polvo de ajo
1 cuchara gránulos de caldo de pollo (O un cubito de caldo de pollo)
1 ½ tazas caldo de pollo
1 taza leche
1 ½ tazas mezcla de verduras congeladas (zanahorias, guisantes, judías verdes y maíz)
2 (9 pulgadas) cortezas de pastel (Empleo las cortezas de pastel refrigeradas de Pillsbury)

Precaliente el horno a 400 grados F. Sazone el cocido pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Picar el pollo en trozos del tamaño de un mordisco. Ignorar.
En una cazuela grande, añada la mantequilla, la cebolla picada y el apio. A fuego medio-prominente, cocine la cebolla y el apio en la mantequilla hasta el momento en que estén suaves. Añada la harina, la sal, la pimienta, el tomillo seco, el ajo en polvo y el caldo de pollo. Revuelva hasta el momento en que todo esté mezclado.
Añada de forma lenta el caldo de pollo y la leche. Lleve la mezcla a ebullición y después reduzca el fuego a fuego medio-bajo. Deje hervir a fuego retardado hasta el momento en que la mezcla espese. Una vez espesado, añada el pollo picado y las verduras congeladas. (No es requisito descongelar las verduras primero). Revuelva delicadamente para conjuntar todo.
Ponga una masa de pastel en el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas de hondura. Vierta la mezcla de relleno sobre la corteza inferior. Cubra con la corteza superior y selle los bordes. Corta unos cuantos ranuras en la parte de arriba para dejar huír el calor mientras que horneas.
Hornee a lo largo de 30 minutos o hasta el momento en que la masa para pastel esté dorada y el relleno burbujee. (Posiblemente deba poner una hoja de papel de aluminio sobre la parte de arriba a lo largo de los últimos 10 minutos para eludir que se dore bastante veloz).Retire el pastel del horno y déjelo descansar unos 15 minutos antes de rebanarlo y servirlo. ¡Sirve ardiente y goza!

*Esta receta transporta pollo precocido. Me agrada emplear un pollo rostizado O sencillamente horneo las pechugas de pollo con anticipación en un horno a 375 grados F. a lo largo de 35 minutos o hasta el momento en que el pollo esté bien cocido.