Banana Cinnamon Streusel Coffee Cake by Nutmeg Nanny

Pastel de plátano, canela y café Streusel

Este pastel de café con plátano y canela streusel es perfecto para el desayuno del domingo o un desayuno rápido entre semana. ¡Este pastel está lleno de sabor a canela!

Pastel de café con plátano y canela Streusel de Nutmeg Nanny

No s√© ustedes pero a veces me canso del pan de pl√°tano. Parece ser lo √ļnico que hago cuando tengo pl√°tanos maduros extra por ah√≠. Bueno, eso y batido de pl√°tano … y pastel de pl√°tano … y helado de cajeta de pl√°tano y anacardo. Pero eso es todo. Lo juro.

Pastel de café con plátano y canela Streusel de Nutmeg Nanny

Entonces. Estaba buscando una nueva receta de pl√°tano y me encontr√© con esta peque√Īa joya. ¬°Jugu√© con la receta y result√≥ delicioso! Sinceramente, no puedo dejar de comerlo. Alguien necesita alejarme. Estoy a punto de sacar un Miranda Hobbes y cubrirlo con jab√≥n para lavar platos para no seguir comiendo.

Pastel de café con plátano y canela Streusel de Nutmeg Nanny

¬ŅAlguien m√°s ha estado alguna vez en esta posici√≥n?

Pastel de café con plátano y canela Streusel de Nutmeg Nanny

As√≠ que volvamos al pastel. Est√° lleno de sabor a canela, s√ļper h√ļmedo y totalmente f√°cil de batir. ¬°Estoy bastante seguro de que a usted y a su familia les encantar√°!

Pastel de café con plátano y canela Streusel de Nutmeg Nanny

Impresión

Pastel de pl√°tano y canela Streusel

Este pastel de café con plátano y canela streusel es perfecto para el desayuno del domingo o un desayuno rápido entre semana. ¡Este pastel está lleno de sabor a canela!

Rendimiento: Pastel de 9 pulgadas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 60 minutos

Ingredientes:

1/2 taza de chispas de chocolate semidulce1 / 2 taza de chispas de canela2 / 3 taza de az√ļcar morena2 cucharaditas de canela3 / 4 taza de harina para todo uso3 / 4 taza de harina de trigo integral blanca3 / 4 cucharadita de bicarbonato de sodio3 / 4 cucharadita de polvo de hornear1 / 4 cucharadita de sal2 / 3 taza de blanco az√ļcar 1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal – temperatura ambiente 1 huevo grande 3 pl√°tanos grandes – pur√© 3 cucharadas de leche

Direcciones:

Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla y harina en un molde para hornear de 8×8, o un molde para pasteles de 9 pulgadas (yo us√© un molde para tartas).

Mezcle las chispas de chocolate, las chispas de canela, el az√ļcar morena y la canela en un taz√≥n peque√Īo y reserve.

En un tazón mediano, tamice la harina para todo uso, la harina de trigo integral blanca, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

En el taz√≥n de una batidora de pie, mezcle el az√ļcar blanca y la mantequilla. Agrega el huevo y bate hasta que quede esponjoso. Incorpora el pur√© de pl√°tanos y la leche. Agregue los ingredientes secos y mezcle bien.

Extienda la mitad de la masa en el molde preparado. Espolvorea con la mitad del streusel. Repita con el resto de la masa y el streusel. Horneando hasta que el probador insertado en el centro salga limpio, alrededor de 35 a 40 minutos. Enfríe el pastel de café en el molde.