contador gratis Saltar al contenido

Pastel de pera sin gluten

Pastel de pera sin gluten

De vez en cuando, hago algo tan bueno, realmente me impresiono. Seriamente. Siempre soy mi propio crítico más duro. He estado practicando mucho y sé que puedo hacer algunos postres realmente buenos sin gluten. Sin embargo, incluso cuando amigos, familiares, colegas y usted, mis probadores de recetas más importantes, me dicen que mis postres no tienen un sabor sin gluten, a menudo soy algo escéptico y siento que puedo hacerlo mejor. No con este pastel de pera. ¡Es perfecto!

Lo probé y me encantó de inmediato. Tuve algunas otras personas que probaron el pastel y les encantó también! Todos dijeron que no podían creer que fuera sin gluten. Tiene un borde exterior nítido y un interior suave y húmedo. Creo que esta tarta de tarta fue clave para que eso sucediera. ¡Espero que hagas y disfrutes este pastel de peras tanto como yo! El sabor es el adecuado para esta época del año cuando la caída comienza a susurrar "Ya voy". Con una porción de esto y una taza de té, creo que estoy listo. Dale.

Pastel de pera

En otras noticias, estaré en el Evento Celiaco de la Ciudad de Nueva York en el Affinia Manhattan Hotel este sábado, 9/20, de 10am a 1pm. Es seguro que será un evento lleno de diversión con muchos sorteos y actividades sin gluten. ¡Espero que nos acompañen allí!

Evento de calendario sin gluten de Nueva York

{Pastel de peras sin gluten}

Autor:

Tipo de receta: Postre

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 55 min.

Tiempo total: 1 hora 10 minutos

Sirve: 8

  • 1 barra de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • ½ taza de harina de almendra
  • ½ taza de azúcar más 1 cucharadita, dividida
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de licor de pera o extracto de almendra
  • 1 taza de harina sin gluten (usé King Arthur's)
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 2 peras
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de canela
  1. Precaliente el horno a 350 grados y engrase la parte inferior y los lados de una fuente de 13 "x 4" con aceite en aerosol para cocinar. Mezcle la harina de almendra y ½ taza de azúcar en un procesador de alimentos hasta que se mezclen. Agregue la mantequilla, el huevo y el licor de pera o el extracto de almendra y procese hasta que esté suave.
  2. Corte las peras a lo largo en 6 pedazos cada una y mezcle con jugo de limón y déjelo a un lado. Bate la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño y agrégalos al procesador de alimentos. Pulso hasta que se combine bien.
  3. Usando una espátula, distribuya la masa uniformemente en una bandeja para tarta, levántela y suéltela unas cuantas veces para asentar y eliminar la masa de burbujas de aire. Coloque las piezas de pera en la parte superior y presione ligeramente en la masa. Espolvoree la cucharadita de azúcar y la canela restantes sobre la parte superior de la torta y coloque el molde para hornear en una bandeja para hornear antes de ponerlo en el horno.
  4. Hornee durante 45-55 minutos hasta que la torta esté dorada y el medidor insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar, sirva y disfrute!

3.2.1284