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Pastel de pera con glaseado de vainilla y frijoles

The View from Great Island

Pastel de pera con glaseado de vainilla y frijoles ~ un pequeño pastel de bocadillo simple lleno de peras jugosas y cubierto con una crema de mantequilla de vainilla clásica.

una rebanada de pastel de pera con glaseado de vainilla



Tres peras rojas de Anjou han estado sentadas en el mostrador durante lo que parece una eternidad. Estuvieron allí mientras horneábamos todas las galletas y postres antes de Navidad. Estuvieron sentados allí toda la semana mientras la gente entraba y salía de la cocina agarrando bocadillos. Se las arreglaron para sobrevivir incluso después de que arrojé una caja completa de clementinas sobre ellas en el gran tazón de frutas. Las clementinas se han ido, una por una, pero las tres peras permanecieron.

Ayer, mientras el resto de la familia hacía cola para Sherlock Holmes, finalmente les di el día a las peras. Este es mi tipo de pastel ideal, un pequeño cuadrado húmedo con una generosa proporción de glaseado a pastel. Usar una vaina de vainilla entera en el glaseado es una extravagancia, pero técnicamente todavía son las vacaciones. Y además, tengo que dejar algo de espacio en esta cocina, me está empezando a estresar.

Ahora, si puedo atacar ese jamón …


Prueba también ~


Pastel de pera con glaseado de vainilla y frijoles

una rebanada de pastel de pera con glaseado de vainilla

Ingredientes

  • 2/3 taza de azúcar
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de pera madura, pelada y finamente picada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

    Glaseado de vainilla

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • semillas raspadas de 1 vainilla
  • 2 tazas de azúcar glas
  • leche o crema para adelgazar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375F (350F para vidrio)
  2. Batir el azúcar, la crema agria, el huevo y la mantequilla.
  3. Agregue la pera y la vainilla.
  4. Agregue los ingredientes secos hasta que se mezclen.
  5. Extienda en un molde para hornear pequeño de 8 × 8, 9 × 9 cuadrado o equivalente (utilicé un molde de 7 1/2 x 11 1/2)
  6. Hornee por unos 20 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse y un palillo salga limpio.
  7. Para el glaseado, bata la mantequilla suave con los granos de vainilla con el dorso de una cuchara. Agregue el azúcar y mezcle, luego agregue la crema o la leche hasta que tenga una consistencia extendida. Batir hasta que esté suave y brillante.
  8. Hiele el pastel cuando esté completamente frío.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.