La mejor receta simple de pastel de chocolate está aquí. Esta One Bowl Chocolate Freckle Cake comienza con un tazón y algunos ingredientes cotidianos. Agregue un poco de glaseado de chocolate y cúbralo con chispas y tendrá un trato fácil que todos amarán.
La idea comenzó como un pastel de chocolate con pecas, pero pronto se transformó en el mejor pastel de chocolate de un tazón. Es increíblemente simple de unir y tiene una textura suave pero ligeramente turbia que no se puede superar.
Pastel de chocolate fácil de hacer
La masa del pastel se hace en un tazón con un batidor o batidor de mano. No hay necesidad de una batidora de pie, no es necesario batir la mantequilla y el azúcar juntos. Simplemente derrita esa mantequilla y mezcle todo junto.
Tendrá que lavar ese tazón para hacer el Crema si realmente quieres que todo se haga en un tazón, pero estoy bastante seguro de que no te importará un poco ese tecnicismo porque el pastel es BUENO.
Textura perfecta de pastel de chocolate
No solo es simple, sino que también húmedo y tiene este tierno, dirigiéndose hacia una textura ligeramente turbia eso lo hace sentir tan indulgente.
Solía pensar Pastel de magia negra Fue mi favorito absoluto. Ese es tan rico y chocolateoso pero tiene una textura ligera y esponjosa, normalmente mi tipo favorito, pero ahora estoy desgarrado porque este pastel de chocolate tiene todo eso más un poco de locura que lo lleva al siguiente nivel.
Fácil para cualquier persona, en cualquier momento
Si todo lo que no te pasó de la raya, es un receta fácil de pastel de chocolate para niños o para panaderos principiantes con ganas de comenzar fácilmente, pero incluso un panadero experimentado adorará la riqueza y la simplicidad de este pastel. Estamos seguros de hacer.
Este es el pastel al que puedes recurrir cuando prometiste hacer un postre pero te estás quedando sin tiempo o cuando quieres crear un hermoso pastel de cumpleaños para tu mejor amiga. Es confiable, es delicioso y es fácil.
Cómo hacer un pastel de chocolate de un tazón
- Asegúrese de que sus huevos y suero de leche estén a temperatura ambiente, pero si no, está bien. Simplemente coloque los huevos en agua tibia durante 5 minutos y caliente el suero de leche frío en el microondas durante 15 segundos.
- Ahora mida sus ingredientes secos directamente en un tazón grande para mezclar; vea mis notas sobre la medición a continuación.
- Déles una paliza para dispersarlos de manera uniforme.
- Ahora agregue sus ingredientes húmedos, todo de una vez y mezcle todo hasta que se combine.
- Inclínelo en su lata y nivele, luego hornee por unos 27 minutos.
Cómo medir correctamente la harina
Esto es importante, no se salte esto o corre el riesgo de que todo el pastel salga mal. Cuando se proporciona un peso en una receta, pesar los ingredientes SIEMPRE le dará el mejor resultado.
Básculas de cocina son baratos y realmente no agregará mucho tiempo a su receta para usarlos, de hecho, prefiero usar escalas no solo por precisión sino también porque pesar los ingredientes significa que no tengo que lavar un montón de tazas.
Es posible que todavía no estés convencido, tal vez no tengas básculas de cocina y quieras hacer este pastel en este momento. Para medir los ingredientes correctamente usando tazas
- siempre esponja los ingredientes en su bañera primero con una cuchara
- Ahora vierta el ingrediente en la medida de su taza
- Use la parte posterior de un cuchillo para raspar la parte superior de la medida de la taza para eliminar el exceso.
Sé que esto puede parecer un gran problema, pero en verdad, una taza de harina puede pesar entre 120 y 150 gramos, dependiendo de la forma en que la midas y de dónde estés en el mundo. Una taza en Australia es de 250 ml, mientras que en los EE. UU. Es de 225 ml. La medición de la manera correcta hará que esto no sea un problema, pero de la manera incorrecta, y podría agregar 2-3 cucharadas de harina a su masa.
Péselo si puede, o cucharón y nivele si no puede.
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¿Tengo que usar suero de leche?
El suero de leche tiene esta increíble capacidad para hacer que los productos horneados estén tiernos, así que me encanta usarlo, pero si no lo tiene a mano, puede usar leche normal pero agregar 1 cucharadita de vinagre a la mezcla también.
Variaciones
- Forma: Elegí hacer esto en un molde para hornear cuadrado de 8 × 8 pulgadas, pero también podría usar un molde para pastel redondo de 8 pulgadas. Todavía tengo que probarlo en un paquete, pero cuando lo haga, lo actualizaré aquí mismo.
- Conviértelo en un pastel de cumpleaños: Esta receta se puede duplicar fácilmente para crear dos capas. Apilados uno encima del otro, es una impresionante tarta de cumpleaños. ¿Alguna vez pensaste que podrías hacer una hermosa tarta de cumpleaños en un solo tazón?
- Asperja: Usé 100 y 1000 para convertir esto en un pastel de chocolate con pecas (similar a mi galletas de chocolate pecas) pero puede usar las chispitas que desee o simplemente usar chocolate afeitado para convertirlo en un pastel de chocolate de triple amenaza.
- Crema: Elegí mi glaseado de chocolate para extenderse gloriosamente por todo este pastel, es un glaseado del tipo de los amantes del chocolate rico, sin embargo, también puedes cambiarlo usando uno de estos deliciosos glaseados:
Entonces, si estás buscando el la mejor receta de pastel de chocolate o un simple receta de pastel de chocolate de un tazón, lo has encontrado aquí. Infinitamente personalizable, increíblemente delicioso y tan fácil de hacer, a tu familia y amigos les encantará este.
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Pastel de pecas de chocolate de un tazón
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 27 minutos
Porciones: dieciséis sirve
Calorías 254kcal
IMPRESIÓN ALFILER
La mejor receta simple de pastel de chocolate está aquí. Este pastel de pecas de chocolate One Bowl comienza con un tazón y algunos ingredientes cotidianos. Agregue un poco de glaseado de chocolate y cúbralo con chispas y obtendrá un dulce fácil que a todos les encantará.
Curso: Té de la tarde, cumpleaños, postres, dulces
Cocina: Estadounidense, australiano, mundial
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Ingredientes
PARA LA TORTA DE CHOCOLATE DE UN BOLO
- 130 sol (1 taza) de harina normal (todo purp)
- 40 sol (1/2 taza) proceso holandés de cacao
- 1 cucharilla Levadura en polvo
- 1/4 cucharilla sal
- 115 sol (1/2 taza / 1 barra) de mantequilla sin sal, derretida
- 1/2 taza (100 g / 3.5 oz) de azúcar blanca granulada
- 1/2 taza (100 g / 3.5 oz) de azúcar morena oscura, envasada
- 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- 1 cucharilla extracto de vainilla (notas)
- 3/4 taza suero de leche, temperatura ambiente
PARA EL HELADO
- 85 sol (3/4 barra) mantequilla sin sal, suavizada
- 1 taza azúcar glas (en polvo)
- 1/4 taza (20g) cacao
- 1 cucharada leche entera (notas)
- 50 sol (1.8oz / 1/4 taza) de chocolate negro (50%), derretido y enfriado a temperatura ambiente
- 1 cucharilla extracto de vainilla
- 1/3 taza 100 y 1000 (o chispas de su elección)
Instrucciones
PARA LA TORTA DE CHOCOLATE DE UN BOLO
- Precaliente el horno a 180C / 350F / 160C ventilador forzado. Engrase y forre un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel de hornear.
-
Mida la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal directamente en un tazón grande (vea las notas para una medición adecuada)
-
Batir para combinar bien.
- Agregue la mantequilla derretida, ambos azúcares, huevos, vainilla y suero de leche. Batir con una batidora de mano o batir hasta que se combinen y no queden trozos de harina secos.
-
Vierta la mezcla en la lata, luego muévala de lado a lado para nivelarla. Déle un ligero golpecito en la encimera, luego hornee durante 27-28 minutos hasta que salga un palillo de dientes con solo una o dos migajas (no la masa húmeda).
- Déjelo enfriar en la lata durante 10 minutos, luego use los bordes del papel de hornear para levantarlo y transferirlo a una rejilla de enfriamiento de alambre.
PARA EL HELADO
-
Batir la mantequilla, el azúcar y el cacao en un tazón a baja velocidad hasta que se junte, luego batir a fuego medio-alto durante 4-5 minutos hasta que esté aligerado y cremoso.
-
Agregue la mitad de la leche, el chocolate derretido y la vainilla y bata por otros 3-4 minutos a fuego lento hasta que estén bien combinados y esponjosos. Debe ser bastante suave y no demasiado arenoso.
-
Si la mezcla es demasiado rígida, agregue la leche restante y bátala.
Notas
- Yo uso una cucharada australiana estándar de 20 ml (= 4 cucharaditas en todo el mundo)
- Para mejores resultados, siempre debes pesar ingredientes como la harina y el azúcar. Básculas de cocina son relativamente baratos, pero si no puede pesar los ingredientes, use el método de cuchara y nivel (no saque la cuchara).
- Todos los hornos varían. – siempre pruebe la cocción 3-5 minutos antes de que la receta sugiera
- Suero de la leche: Si no tiene suero de leche a mano, puede usar leche entera y agregar 1 cucharadita de vinagre blanco normal a la mezcla.
- Forma: puedes usar una lata cuadrada como lo hice yo, o una lata redonda de 8 pulgadas.
- Doble: Puedes doblar fácilmente esta receta y hacer un pastel de dos niveles.
- Utilizo mi batidora de pie para este glaseado para poder dejarlo sin manos, pero puedes lavar el mismo tazón que usaste para la masa de la torta y luego usar un batidor de mano si lo prefieres.
- Cuanto más oscuro sea el chocolate que use en el glaseado, más rico, más fudgier y más rígido será.
- Más sabores glaseados para probar:
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