¡Hornear y decorar un pastel de pastel de queso con huevo de Robin es una forma divertida de celebrar la primavera! ¡Desplácese hacia abajo para ver un video sobre cómo hice este pastel!
¡Hornear y decorar un pastel de pastel de queso con huevo de Robin es una forma divertida de celebrar la primavera! ¡Desplácese hacia abajo para ver un video sobre cómo hice este pastel!
Curso: Postre
Cocina: americano
Palabra clave: Tarta de queso con limón
Porciones: 6 6 porciones
:
- 2 paquete 8 oz. cada queso crema, ablandado
- 1/2 C azúcar granulada
- 1 cucharada jugo de limon fresco
- 1 cucharada Extracto de limón McCormick®
- 2 huevos
-
Caliente el horno a 350 ° F.
-
En el tazón de una batidora de pie, combine el queso crema, el azúcar, el jugo de limón y el extracto de limón hasta que estén bien mezclados.
-
Añadir huevos; mezclar solo hasta mezclar.
-
Verter en una sartén springform preparada. (línea con pergamino y spray con spray antiadherente)
-
Hornear 40 min. o hasta que el centro esté casi fijo. Frio. Refrigere 3 horas o hasta que esté firme.
Hay dos cosas que me encantan del hogar.
- Criando pollos y teniendo un suministro interminable de huevos. ¡Es útil cuando amas hornear tanto como a mí!
- Avistamiento de aves.
Si me hubieras preguntado hace 20 años si alguna vez disfrutaría viendo pájaros, me habría reído en tu cara. ¡Pero ahora es algo que a toda nuestra familia le gusta hacer! Un pájaro que amamos especialmente es el Robin. ¡Su aparición temprana al final del invierno no solo hace feliz el corazón de estas chicas del medio oeste, sino que también amo su alegre canción! Y, por supuesto, sus hermosos huevos.
Recreando un pastel de Pascua inspirado en el huevo de Robins fue una combinación perfecta de mis pasiones … ¡hornear y la naturaleza!
Para hacer este pastel necesitarás:
1 receta de pastel blanco (también puedes usar una mezcla de caja)
1 receta de tarta de queso con limón (a continuación)
1 lote de crema de mantequilla
McCormick® Color de la naturaleza
1/4 taza de agua
1 cucharada de cacao en polvo
batidor
Puesto de pasteles
espátula offset pequeña
raspador de banco
Cepillo de pintura
hierba de caramelo y huevos moteados para decorar
Prepara el pastel de queso. Deja que se enfríe durante al menos 3 horas antes de armar el pastel. Es posible que deba recortar y nivelar el pastel de queso antes de armar el pastel.
Comience horneando su pastel blanco. Enfríe a temperatura ambiente y nivele la torta si es necesario.
Prepara crema de mantequilla. Agregue 1 cucharadita de Sky Blue Color From Nature®. Puede agregar más o menos para alcanzar el color deseado. Dejar de lado.
Coloque la primera capa de pastel blanco en el soporte para pasteles. Coloque cuidadosamente la tarta de queso con limón directamente encima. Coloque la capa final de pastel blanco sobre la tarta de queso.
Cubra el pastel con crema de mantequilla azul de Robin y alise con una espátula pequeña. Regrese con un raspador de banco para obtener lados y parte superior extra lisos.
Prepara el líquido que usarás para motear el pastel.
1/4 taza de agua
1 cucharada de cacao
1/4 cucharadita de color azul de la naturaleza *
Batir hasta que quede suave.
* Descubrí que cuando usaba el color azul cielo de la naturaleza me gustaba más la salpicadura. Si solo usaras cacao, la salpicadura oscura puede sangrar ligeramente en el glaseado y crear puntos menos definidos. Cuando agrega el Color de la naturaleza, los puntos no "sangran", luego se mezclan perfectamente con el glaseado. ¡Me encanta el efecto final!
Coloque el pastel afuera o sobre una mesa forrada con papel de periódico. Sumerja el cepillo en agua de cacao y luego sosténgalo con la mano izquierda cerca del pastel. Con el dedo índice de su mano derecha, pase el dedo por las cerdas del pincel. La primera vez que haga esto, trate de estar un poco más alejado para poder medir cuánta presión puede usar, cuánto líquido necesita en su cepillo y qué tan cerca debe estar.
Haz esto por toda la parte superior y los lados del pastel. Si obtienes un lugar grande o un área que no te gusta, puedes frotar con cuidado una toalla de papel limpia sobre el pastel y eliminará la mayor parte del marrón y aún se mezclará con el pastel. (¡Otra buena razón para usar el color azul cielo de la naturaleza en el agua de cacao!)
Cuando termine, limpie el borde del soporte para pasteles.
Agregue hierba de caramelo al centro y agregue los chocolates de huevo de robin. (Opcional)
Enfriar hasta que esté listo para servir.
¡No utilicé ningún glaseado entre las capas de este pastel porque simplemente no lo necesita! El pastel de queso con limón y el pastel blanco son un par perfecto y se derriten en la boca.
Aquí hay un video divertido sobre cómo hice este pastel:
¡Muchas gracias por apoyar a las compañías que me apoyan aquí en iambaker! ¡Soy un gran admirador de McCormick y todos sus productos!
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
