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Pastel de pan de jengibre con glaseado de limón (sin azúcar)

Gingerbread loaf is a must make this holiday season! Nothing says Christmas like gingerbread, so this delightful Gingerbread Cake recipe is exactly what you need. Top this tasty Christmas dessert with a lemon glaze to finish it off!

¡El pastel de pan de jengibre es imprescindible en esta temporada navideña! Nada dice Navidad como pan de jengibre, por lo que esta deliciosa receta de pan de jengibre es exactamente lo que necesita. ¡Cubra este sabroso postre navideño con un glaseado de limón para terminar!

Receta de pastel de pan de jengibre

El pastel de pan de jengibre es el regalo navideño perfecto. ¡A todos les encantará esta deliciosa receta de pan de postre o un bocadillo navideño!

El Día de Acción de Gracias tiene que ver con los lados salados, ¡pero la Navidad se trata de los dulces! No puedes tener Navidad sin un poco de pan de jengibre, ya sea horneando galletas de jengibre frescas o simplemente construyendo la mejor casa de pan de jengibre. Entonces, ¡este pastel de pan de jengibre es perfecto para agregar a las festividades navideñas!

Me encanta el picante aromático del pan de jengibre, y está aún mejor mezclado con este dulce y húmedo pastel de pan. ¡Esta receta de pastel de pan de jengibre está cubierta con un glaseado de limón y algunos arándanos frescos para obtener el mejor sabor navideño! Comer un trozo de esto en Nochebuena o el día de Navidad llenará a todos con ese espíritu festivo.

Una vez que pruebe esta receta de pan de jengibre, la preparará todos los años. ¡Un nuevo postre navideño que seguramente se convertirá en parte de tus tradiciones navideñas!

¡Esta sabrosa receta de pan de jengibre es el postre navideño que necesitas en estas fiestas!

Receta de pan de jengibre sin azúcar

Sabía que quería crear algunos postres saludables sin azúcar para la temporada navideña, ¡y este pastel de jengibre es el mejor dulce! Nunca sabrás que no tiene azúcar. Con Stevia In The Raw®, nunca ha sido tan fácil hacer que el horneado navideño sea más ligero. Stevia In The Raw® es un edulcorante sin calorías elaborado con las hojas dulces de la planta de stevia, y es absolutamente perfecto para todas sus necesidades de repostería.

Stevia In The Raw® Bakers Bag mide TAZA POR TAZA con azúcar … lo que hace que intercambiarlo en todos tus postres navideños favoritos sea tan simple y delicioso. ¡Estoy obsesionada con usarlo en tantos dulces en esta época del año! Se ahorran hasta 700 calorías con cada taza que se intercambia. Fácil, ¿verdad? ¡Será mejor que le eches un vistazo!

Me encanta que puedas usar stevia en lugar del azúcar morena tradicional en el pastel y cambiarlo por azúcar en polvo en el glaseado. Es un cambio sabroso, fácil y bajo en calorías en ambos lugares, ¡lo que hace que esta receta no contenga azúcar!

Esta receta de pastel de pan de jengibre es muy fácil de hacer. Puede prepararlo como un pastel de pan o como un pastel Bundt de pan de jengibre, ¡la elección es suya! Solo tenga en cuenta que esta receta hará un pastel Bundt más pequeño en lugar del tamaño completo del molde. De cualquier manera, sabrá igual de delicioso.

Creo que un pastel Bundt se ve realmente hermoso para un postre festivo, mientras que el pan de jengibre es conveniente para un regalo delicioso (simplemente envuelva el pan en una envoltura de plástico y déselo a amigos, familiares o compañeros de trabajo).

Cómo hacer pastel de pan de jengibre:

  1. Combine la mantequilla derretida, Stevia In The Raw®, yogur griego, salsa de manzana, melaza, miel y huevos (bata los huevos antes de combinarlos).
  2. En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y la nuez moscada.
  3. Use una cuchara mezcladora para mezclar los ingredientes líquidos en la mezcla de ingredientes secos. (Agregue el jengibre cristalizado si lo usa)
  4. Vierta la mezcla en su fuente para hornear preferida (pan o Bundt).
  5. Hornee el pastel de pan de jengibre durante 45 minutos a 350 ° F.
  6. Deje enfriar el pastel durante al menos 20 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Para hacer el glaseado de limón, simplemente combine los ingredientes enumerados (consulte la tarjeta de recetas a continuación). Vierta el glaseado sobre el pan de jengibre después de que se haya enfriado.

¿Puedes congelar pan de jengibre?

Sí, puede congelar pan de jengibre si desea que dure más. Una vez que el pastel de pan de jengibre se haya enfriado, envuélvalo en una envoltura de plástico y luego colóquelo en un recipiente hermético y apto para congelador. Congélelo sin el glaseado, y luego puede hacerlo fresco cuando descongele y coma el pastel en un momento posterior. Los panes tienen una forma más conveniente para congelar. Es mejor congelar el bizcocho Bundt en rebanadas grandes que como un bizcocho entero.

Esta receta de pastel de pan de jengibre es el postre navideño perfecto. ¡A todos les encantará este pastel de pan de jengibre!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer esta receta de pan de jengibre. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta receta de pastel de pan de jengibre, prueba estos otros postres navideños:

Receta

Pastel de pan de jengibre con glaseado de limón

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 10 minutos

Cocinar: 45 minutos

Total: 55 minutos

¡El pan de jengibre es imprescindible en esta temporada navideña! Nada dice Navidad como pan de jengibre, por lo que esta deliciosa receta de pastel de pan de jengibre es exactamente lo que necesita. ¡Cubra este sabroso postre navideño con un glaseado de limón para terminar!

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F. Rocíe un molde para pan o un molde con spray antiadherente. *ver nota

  • En un tazón mediano, mezcle la mantequilla derretida, la stevia, el yogur griego, la salsa de manzana, la melaza, la miel y los huevos batidos.

  • En un tazón grande aparte, use un tenedor para mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y la nuez moscada.

  • Vierta los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y use una cuchara mezcladora para revolver hasta que estén combinados. Agregue el jengibre picado cristalizado / confitado si lo usa.

  • Vierta en la fuente para hornear preparada.

  • Hornea por 45 minutos. Pruebe con un palillo de dientes. Si sale limpio por el medio, está hecho. De lo contrario, hornee por 5 minutos más a la vez hasta que esté listo.

  • Deje enfriar en la encimera durante 20 minutos antes de cortar y servir.

Los consejos de Becky

Nota *: Si usa una sartén Bundt, esta receta no llenará todo. Hará un pastel Bundt más pequeño.
Nota **: Puede utilizar la stevia o el azúcar en polvo en el glaseado. El que tu prefieras.

Información nutricional

Calorías: 239kcal (12%) Carbohidratos: 37gramo (12%) Proteína: 5gramo (10%) Gordo: 7gramo (11%) Grasa saturada: 4gramo (25%) Colesterol: 56mg (19%) Sodio: 570mg (25%) Potasio: 100mg (3%) Fibra: 1gramo (4%) Azúcar: 12gramo (13%) Vitamina A: 235IU (5%) Vitamina C: 0,9mg (1%) Calcio: 20mg (2%) Hierro: 1,9mg (11%)

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