contador gratis Saltar al contenido

Pastel de Naranja

The View from Great Island

Los pasteles de capas de Orange Creamsicle Cake son el último postre de lujo, pero este pastel de naranja tiene un ambiente informal y vintage que lo hace perfecto para reuniones de verano relajadas, comidas compartidas, cumpleaños familiares y ocasiones cotidianas. Si no has comido un pastel de Creamsicle, ¡te lo estás perdiendo!

Una rebanada de pastel de nata con tenedor

Últimamente estoy en una lágrima con pequeños pasteles de capa fáciles, me han enganchado. Quién sabe por qué, pero solo disfrutemos el viaje. Estos pasteles irresistibles serán útiles para tantas ocasiones esta temporada, habrá cumpleaños y barbacoas, y comidas compartidas … te preguntarás cómo te llevas sin ellos. Y cuando llegue el otoño y el invierno, estoy seguro de que soñaré con algunos más que serán perfectos para las vacaciones. ¡Así que prepara tus tenedores y preparemos un pastel!

La obsesión de pastel de capas de Sue hasta ahora …

Mi último es un riff de la Creamsicle totalmente estadounidense, una experiencia de sabor que todos recordamos pero que la mayoría de nosotros no hemos disfrutado en muchos años. Tiene un ambiente americano clásico que lo hace perfecto para el 4to también.

Tomando un trozo de un pastel de nata

Es posible que hayas comido pastel de naranja antes, y estoy seguro de que comiste vainilla, pero hasta que hayas probado este pastel combinado de naranja / vainilla, no has tenido la experiencia de Creamsicle Cake, y es bueno 🙂

¿Qué es un helado de crema?

  • El Creamsicle es un helado clásico inventado en la década de 1930 que combinaba un cremoso centro de helado de vainilla rodeado de hielo de naranja.
  • La combinación de sabor / textura fue y sigue siendo bastante única, por lo que es una experiencia de sabor inolvidable.
  • El Creamsicle ha inspirado muchas bebidas y postres en su nombre.

¿Cuál es la diferencia entre un Dreamsicle y un Creamsicle?

  • Dreamsicles son una variación regional de Creamsicles.
  • Dreamsicles tienen un relleno de leche helada, mientras que las Creamsicles están llenas de helado.
  • Dreamsicles ya no se hacen, mientras que todavía puedes encontrar Creamsicles en el pasillo del congelador.

cortar un pastel de capas de crema

Si ha visto otros pasteles temáticos de Creamsicle en Internet, es posible que haya notado que la mayoría de ellos están hechos con una mezcla de pastel y una caja de gelatina de naranja. Ese es un camino a seguir, pero no es mi estilo … Me propuse crear un pastel de crema con una lista de ingredientes más natural y una base de pastel casero. El sabor es perfecto y la textura es celestial.

Hacer azúcar de naranja para un pastel de azahar

Así es como naturalmente infundo el sabor de Creamsicle de tu infancia en mi pastel ~

Primero hago mi azúcar de naranja especial. Para esto, proceso la ralladura de una naranja con azúcar granulada para hacer un azúcar con sabor a naranja húmedo que impulsa el ambiente Creamsicle. El jugo de naranja fresco también entra en la masa del pastel. Para más detalles mira mi publicación en Cómo hacer azúcar cítrica. He usado este mismo azúcar de naranja en mi Pastel Bundt de Azahar y realmente da vida al sabor a naranja.

El glaseado de crema de mantequilla hecho con vainilla real y más jugo de naranja fresco.

Es esa combinación de vainilla cremosa y naranja fresca que evoca la barra de helado Creamsicle.

Capas de pastel refrescantes para un pastel de nata

Glaseado de vainilla para un pastel de crema

Esta receta hace una cantidad generosa de glaseado, ¡así que no escatime en esa importante capa intermedia!

Asegúrese de usar cada gota del glaseado de vainilla irresistible. Tendrás suficiente para hacer una capa de migajas a los lados para sellar las migajas sueltas, y luego una segunda capa sobre la parte superior. De esta manera, cada bocado tendrá esa combinación mágica de crema de naranja y vainilla.

Glaseado de un pastel de nata

Glaseado de un pastel de naranja Creamsicle

Si eres más una persona de pastel que una persona de pastel (levantando la mano aquí), este pastel de capas de naranja es un gran descubrimiento. No hay demasiados pasteles que parezcan apropiados para los meses más cálidos, y este con su genial nombre de paleta simplemente grita verano.

Pastel de Naranja Creamsicle Layer, con una rebanada sacada

Haga este pastel una vez y estoy bastante seguro de que se convertirá en el favorito de la familia.

Una gran rebanada de pastel de nata con tenedor

¡Únete a mí en Instagram para obtener muchas recetas únicas y miradas detrás de escena en la cocina de tvfgi!


Reader Rave ~

?Hice esto hoy, pero lo convertí en cupcakes, son muy suaves y esponjosos y el toque de naranja es perfecto. Seguiré haciendo esta receta con seguridad ". ~ Tanis


Pastel De Crema

Los pasteles de capas de Orange Creamsicle Cake son el último postre de lujo, pero este pastel de crema de naranja tiene un ambiente informal y vintage que lo hace perfecto para reuniones de verano relajadas, comidas compartidas, cumpleaños familiares y ocasiones cotidianas. Si no has comido un pastel de Creamsicle, ¡te lo estás perdiendo!

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 20 minutos

Hora de cocinar 35 minutos

  • 2 3/4 tazas o 360 gramos de harina para todo uso
  • 1/4 vaso o 35 gramos de maicena
  • 1 Cucharada Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 y 3/4 taza o 368 gramos de azúcar granulada
  • ralladura de 1 naranja pelado con un pelador de verduras (sin médula blanca)
  • 1 vaso o 226 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 4 4 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 vaso o 240 gramos de suero de leche
  • 1/3 vaso o 81 gramos de jugo de naranja fresco

Crema

  • 1 vaso o 226 gramos mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 6 6 tazas o 600 gramos, azúcar glas, tamizado
  • 4 4 Cucharada o 60 gramos de jugo de naranja fresco
  • 1 Cucharada extracto de vainilla
  • alrededor de 4 cucharadas de crema o leche espesa
  • Precaliente el horno a 350F. Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas, colocando una ronda de papel pergamino en la parte inferior de cada uno.

  • Batir la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal y reservar.

  • Coloque el azúcar y la ralladura de naranja en un procesador de alimentos y procese hasta que esté húmedo, naranja pálido y no queden pedazos grandes de ralladura. Esto tomará menos de un minuto.

  • Batir la mantequilla y el azúcar de naranja recién creado en una batidora de pie durante 3 minutos, raspando los lados de la máquina según sea necesario.

  • Batir los huevos, uno a la vez, raspando los lados del tazón entre cada adición.

  • Ponga la batidora a baja temperatura y agregue la mezcla de harina, y justo antes de que esté completamente mezclada, agregue el suero de leche y el jugo de naranja. Licúa hasta combinar, pero no mezcles demasiado. Me gusta terminar a mano para incorporar todo. Presta especial atención al fondo del tazón.

  • Divida la masa en partes iguales entre las dos bandejas preparadas y extiéndalas uniformemente. Hornee en el centro del horno durante unos 35 minutos, o hasta que el pastel salga hacia atrás cuando se toque ligeramente, y apenas comience a separarse de los bordes de la sartén.

  • Deje enfriar por 10 minutos antes de apagar las sartenes. Deje que las capas se enfríen completamente (¡completamente!) Antes de glasear.

  • Para hacer el glaseado, bata la mantequilla gradualmente con el azúcar, agregando el jugo de naranja, la vainilla y la crema suficiente para adelgazar hasta obtener una consistencia agradable para untar. Si el glaseado parece demasiado delgado, agregue un poco más de azúcar, y si parece demasiado espeso, agregue un toque de crema. Si su glaseado es muy grumoso, puede procesarlo brevemente en un procesador de alimentos, crea una textura perfectamente sedosa.

La línea definitiva de recetas inspiradas en Creamsicle para todos tus antojos de creamsicle:

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, así que pregúnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantará cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calificándola con 5 estrellas.