Pastel de merienda con glaseado de caramelo salado

Pasteles

Este pastel de bocadillo con glaseado de caramelo salado es perfecto para los antojos … cuando quieres preparar una golosina rápida y deliciosa para que tú y tus seres queridos compartan. ¡Este pastel de merienda con glaseado de caramelo es tan fácil como satisfactorio! ¿Buscas más recetas de pasteles? <- mira aquí!

Esta receta está inspirada en mi White Snack Cake. Me pasó a comprar comestibles cuando la inspiración golpeó. Me dirigí a la sección de horneado y encontré todo lo que necesitaría para hacer realidad este pastel amarillo.

Entonces, ¿a qué sabe este pastel? Es un pastel amarillo delicado con una miga densa. El glaseado de caramelo salado está hecho con azúcar morena que agrega un agradable contraste de sabor al pastel amarillo. Una de las mejores cosas de este pastel son los ingredientes … son simples. Pero cuando usas el mejor calidad ingredientes puedes crear algo mágico!

Cómo hacer glaseado de caramelo salado

Los ingredientes son simples:

• azúcar morena
• mantequilla
• crema espesa
• dulces de azúcar
• sal para rociar

La belleza de esta receta proviene del método. Calienta el azúcar morena, la mantequilla y la crema espesa en una cacerola grande. Retirar del fuego y agregarlo a una batidora de pie. (¡También puede usar una batidora de mano, pero use un tazón grande ya que los ingredientes están calientes y no desea que salpique sobre usted!) Luego agregue el azúcar de la repostería y deje que la batidora haga el trabajo duro. Lo dejé durante unos 8 minutos, alejándome, ¡y el resultado final fue realmente hermoso!

Elegí espolvorear la sal por encima, pero todos pueden agregar 1 cucharadita directamente en el glaseado cuando se está mezclando.

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Este Snack Cake es perfecto para los antojos … cuando quieres preparar una golosina rápida y deliciosa solo para ti y tus seres queridos para compartir. ¡Este pastel de merienda con glaseado de caramelo es tan fácil como satisfactorio!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Pastel de merienda

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

• 1/2 C 113 g de manteca de campo, suavizada
• 1 C 200 g de azúcar granulada Baker's Corner
• 1 1/2 C 180 g tazas de harina de uso múltiple Baker's Corner
• 2 cucharadita El almidón de maíz de Baker's Corner
• 2 cucharadita Polvo de hornear Baker's Corner
• 1/2 C 123g Leche entera de Friendly Farms, temperatura ambiente
• 3 huevos 160 g, temperatura ambiente

1. Precalentar el horno a 350 °. Prepare un molde cuadrado de 8×8 con mantequilla y harina o spray para hornear.

2. Batir la mantequilla a velocidad media con una batidora de mano hasta que esté cremosa, aproximadamente 3-4 minutos.

3. Poco a poco agregue azúcar, batiendo hasta que esté suave y esponjoso.

4. Tamizar juntos la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear; agregue a la mezcla de mantequilla alternativamente con la mezcla de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir a baja velocidad hasta que se mezcle después de cada adición.

5. Batir los huevos con un tenedor y luego doblar suavemente en la masa. Vierta la mezcla en el molde preparado.

6. Hornee a 350 ° durante 35-38 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio.

7. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos.

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¡Este pastel de merienda con glaseado de caramelo es tan fácil como satisfactorio!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Glaseado rápido de caramelo

Autor: Amanda Rettke

• 1/2 taza (100 g) de azúcar morena bien compacta
• 1/2 taza (113g) mantequilla
• 1/4 taza crema espesa
• 2 tazas (256 g) de azúcar glas, tamizada tamizado
• 1 cucharilla por supuesto sal kosher

1. Lleve a ebullición los primeros 2 ingredientes en un 3 1/2-qt. cacerola a fuego medio, batiendo constantemente.

2. Agregue la crema y vuelva a hervir; luego retirar del fuego. Viértalo en el tazón de una batidora eléctrica de alto rendimiento. Poco a poco agregue el azúcar en polvo a velocidad media, usando un accesorio para batir; batir de 7 a 10 minutos o hasta que espese. Usar de inmediato.

3. Espolvorea el pastel helado con sal marina.

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