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Pastel de manzana y canela con luz de luna

Súper húmedo y cargado de manzanas y el mejor McCormick Ground Cinnamon, Cinnamon Apple Moonshine Cake está cubierto con un glaseado de caramelo de moonshine que lleva el pastel al siguiente nivel. Si te encanta un pastel húmedo, prueba mi pastel de calabaza con un glaseado de queso crema.

Pastel de manzana y canela con luz de luna

Pastel de manzana y canela con luz de luna

Cuando hice mi Cinnamon Apple Moonshine casero, supe que necesitaba usarlo para algo más que solo beber?. Con su sabor dulce, pensé en usarlo en un postre. Luego, para hacerlo aún más útil, ¡no solo puse el alcohol ilegal en el pastel, sino que también lo usé en el esmalte para rematar el pastel! Saludos a eso! Te daré variaciones de la receta si no quieres usar el alcohol.

Aunque la luz de la luna es una adición FABULOSA a este pastel, simplemente no puede eclipsar la canela. McCormick Ground Cinnamon es mi opción para hornear debido a la calidad del producto y el sabor puro. Por lo general, compro 2 botellas durante las vacaciones porque la canela es el complemento perfecto para casi todo mi horneado.

Verter el caramelo casero Moonshine sobre canela Apple Moonshine Cake

Cómo hacer pastel de moonshine de manzana y canela

Hay dos partes en esta receta: el glaseado y el pastel. Primero haga el glaseado, ya que deberá enfriarse durante al menos 3 horas, si no durante la noche.

Glaseado de caramelo Moonshine (¡Lo has leído bien! ¡Es INCREÍBLE!)

Para hacer el glaseado, caliente la mantequilla, la crema y el azúcar morena en una cacerola pequeña. Lleve esto a ebullición y luego retírelo del fuego. Agregue la vainilla y el moonshine de manzana y canela y revuelva hasta que se combinen. De nuevo, debes dejar que esto enfriar por completo (al menos 3 horas) antes de usarlo como esmalte.

Pastel de manzana y canela con luz de luna

Antes de comenzar a hacer la masa para pastel, le sugiero que pele, pele y pique las manzanas y cúbralas con canela. Se agregarán a la masa antes de hornear el pastel. Para hacer el pastel, hay algunas instrucciones simples.

  1. Precaliente el horno a 325 ° F.
  2. Batir el azúcar, el aceite, la canela, el licor de manzana, la vainilla y los huevos con una batidora eléctrica.
  3. Luego, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal para agregar a la mezcla.
  4. Finalmente, doble las manzanas cubiertas de canela en la masa para verter en un molde engrasado.
  5. Hornee el pastel durante 52-60 minutos. Un palillo de dientes o un pincho deben salir limpios en su mayoría, no debe pegarse ninguna masa húmeda. Si está totalmente limpio, el pastel podría estar exagerado.
  6. Después de hornear el pastel, espere unos 5 minutos antes de rociarlo con 3/4 del glaseado de alcohol ilegal. Déjalo reposar en la sartén durante al menos 30 minutos y luego invierte el pastel con cuidado en una fuente para servir.
  7. Cortar una rodaja y rociar con más caramelo de alcohol ilegal.

Sobrecarga de pastel de moonshine de manzana y canela con canela McCormick

Cómo hacer pastel de manzana con canela sin alcohol ilegal

Es fácil sustituir el alcohol ilegal por otros ingredientes si no desea usar alcohol en la receta.

  • Para el glaseado: simplemente sustituya la luz de la luna por 1 cucharadita de canela molida McCormick. El caramelo será más espeso y aún tendrá un sabor increíble.
  • Para el pastel reemplace el alcohol ilegal con 1/2 taza de aceite vegetal. (Eso significa 1 1/2 tazas de aceite vegetal en total en la receta).

Puse las sustituciones en la tarjeta de recetas también. ¡Cinnamon Apple Cake estará delicioso con o sin Cinnamon Apple Moonshine!

Pedazo de pastel de moonshine de canela y manzana con bocado sacado

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Húmedo y lleno de manzanas y canela, Cinnamon Apple Moonshine Cake está cubierto con un glaseado de alcohol ilegal.

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: tarta de manzana, moonshine de manzana, tarta bundt, tarta de moonshine de manzana con canela, tarta de canela

Porciones: 12 rebanadas

Calorías: 606 kcal

Autor: Amanda Rettke – iambaker.net

Glaseado de caramelo de alcohol ilegal

  • 1/2 taza (1 barra, 113 g) de mantequilla
  • 2 cucharaditas crema espesa
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar morena empacada
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 1/2 taza * licor de manzana con canela, ver blog para la receta y sustituciones no alcohólicas

pastel

  • 2 tazas (450 g) de azúcar granulada
  • 1 taza (336g) aceite vegetal
  • 1/2 taza ** licor de manzana con canela, ver blog para la receta y sustituciones no alcohólicas
  • 2 cucharilla Extracto de vainilla McCormick
  • 3 grande huevos, temperatura ambiente
  • 3 tazas (384g) harina para todo uso
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1 cucharilla Canela molida McCormick
  • 1 cucharilla sal

Las manzanas

  • 3 medio Manzanas Granny Smith, pelado, sin corazón y picado
  • 2 cucharaditas Canela McCormick
  1. Precaliente el horno a 325 ° F (175 ° C). Engrase una sartén Bundt de 9 pulgadas.

Glaseado de caramelo de alcohol ilegal

  1. Calienta la mantequilla, la crema espesa y el azúcar morena en una cacerola pequeña a fuego medio.

  2. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar, luego retirar del fuego.

  3. Agregue la vainilla y la canela y el licor de manzana y revuelva hasta que se combinen.

  4. Dejar enfriar por completo (mínimo 3 horas, mejor durante la noche)

pastel

  1. En un tazón grande, bata el azúcar, el aceite, el alcohol ilegal, la vainilla y los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos (4-5 minutos)

  2. Combina la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal; revuelva en la masa hasta que se mezcle.

Las manzanas

  1. En un tazón mediano, combine las manzanas y la canela. Mezcle para cubrir todas las manzanas.

  2. Dobla las manzanas en la masa del pastel. Verter en la cacerola preparada.

  3. Hornee durante 52-60 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio, ¡algunas migas son buenas! (La masa húmeda significa que no está lista). La corteza en la parte superior debe ser muy clara, los lados deben ser de color marrón dorado oscuro.

  4. Deje enfriar durante unos 5 minutos en la sartén y luego rocíe con 3/4 de la bebida de caramelo. Deje reposar el pastel durante aproximadamente 30 minutos (o hasta toda la noche) para que el caramelo pueda remojarse en el pastel. Se puede invertir en un plato para servir después de 30 minutos.

    Cuando esté listo para servir, rocíe cada pieza con el caramelo restante.

* Hacer el Glaseado de brillo de luna de caramelo sin alcohol, simplemente omita el licor de manzana con canela y agregue 1 cucharadita de canela McCormick.

** Para hacer el pastel sin alcohol, reemplace el alcohol ilegal de manzana y canela con 1/2 taza de aceite vegetal.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra en el interior. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.