Pastel de manzana crujiente

Este pastel crujiente de manzana dulce está lleno de manzanas en rodajas finas y cubierto con una cobertura perfectamente crujiente. ¡Este es tu nuevo pastel de otoño favorito!

Pastel de manzana crujiente a través de Nutmeg Nanny

¡Hola, lectores de Nutmeg Nanny! Soy Jen de Beantown Baker. Brandy es una de mis blogueras favoritas, así que me encantó hacer una publicación de invitada para ella mientras está fuera. Como lo indica el nombre de mi blog, vivo en Boston y me encanta hornear. Mi esposo es mi probador de sabor número uno y aunque dice que no es un gran tipo de postres, ha aprendido a disfrutar de la variedad de pasteles, magdalenas, galletas y barras que preparo para aliviar el estrés de mi 9-5. trabajo de escritorio.

Hacer este pastel de manzana fue difícil para mí. Verá, he estado guardando hasta el último segundo del verano este año. He sido terco al admitir que el otoño está aquí. Y me encanta el otoño, definitivamente es mi temporada favorita. ¡El clima más fresco, el fútbol y la comida son increíbles! Pero mi corazón simplemente no ha estado en esto este año. Creo que es porque el año pasado tuvimos un invierno especialmente brutal. Siempre digo que los veranos en Boston hacen que valga la pena vivir los inviernos. Supongo que la madre naturaleza nos debe un verano extra largo este año.

Pastel de manzana crujiente a través de Nutmeg Nanny

Pero luego sucedió. Mi esposo y yo fuimos a recoger manzanas. Es difícil rechazar una invitación de mi sobrino de un año para pasar la tarde recogiendo manzanas y riendo. Entonces teníamos alrededor de 20 libras de manzana en nuestra cocina. Mi esposo pidió tarta de manzana. Pero ya ves, realmente no me gusta hacer pasteles. No sé por qué, simplemente no es lo mío. Y quería hacer la manzana crujiente.

Pastel de manzana crujiente a través de Nutmeg Nanny

Entonces recordé esta receta. Es la combinación perfecta de tarta de manzana y manzana crujiente. Es delicioso caliente para un refrigerio por la tarde. O el desayuno. O realmente en cualquier momento del día.

Impresión

Pastel de manzana crujiente

Este pastel crujiente de manzana dulce está lleno de manzanas en rodajas finas y cubierto con una cobertura perfectamente crujiente. ¡Este es tu nuevo pastel de otoño favorito!

Rendimiento: 1 tarta

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 55 minutos

Tiempo Total: 85 minutos

Ingredientes:

Para rellenar:6 tazas de trozos de manzana (usé 6 manzanas cortland aquí) 1/2 taza de azúcar morena 2 cucharadas de harina 2 cucharaditas de canela 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de jugo de limón

Para cubrir:1 1/4 taza de harina 1/2 taza de azúcar morena 1 1/2 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de nuez moscada 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de mantequilla derretida

Direcciones:

Precaliente el horno a 425 grados. Prepare los ingredientes secos en un tazón grande, reserve. Quite el corazón, pele y corte las manzanas. Transfiera a un tazón grande con los ingredientes secos. Rematar con vainilla y jugo de limón. Mezcle para cubrir bien las manzanas. Deje reposar durante 10-15 minutos mientras prepara la masa.

Coloca la masa de pastel en un plato para pastel. Incluso puede usar la masa de pastel comprada en la tienda si lo prefiere. Rellene la base de la tarta con los trozos de manzana preparados.

En un tazón mediano, combine los ingredientes secos de la cobertura. Vierta la mantequilla derretida enfriada en un tazón. Mezcle y corte hasta que se formen trozos pequeños a medianos. Divida trozos grandes según sea necesario. Con una cuchara, espolvoree la cobertura de migas sobre todo el pastel.

Cubra el pastel sin apretar con papel de aluminio. Hornee a 425 grados durante 20 minutos, luego reduzca el fuego a 375 y continúe horneando por 35 minutos adicionales. Enfriar y disfrutar.