Red Velvet Gooey Butter Cake toma el ya dulce Ooey Gooey Butter Cake y lo hace aún más dulce (y más colorido) sustituyendo la vainilla por un pastel de terciopelo rojo. Hay dos capas distintas en un pastel pegajoso. Este es un pastel de terciopelo rojo en la parte inferior y una capa de queso crema en la parte superior. La capa inferior debe ser un poco firme, pero la capa superior es una perfección aterciopelada que se derrite en la boca.
Pastel de mantequilla pegajosa de terciopelo rojo
Ya hemos hablado de estos pasteles de mantequilla pegajosos antes. Son, bueno, dulces. Realmente dulce es quedarse corto. Son seriamente dulce. No estoy bromeando, cada vez que pruebo uno me duelen los dientes. Este es el único postre (siempre) que he dicho: “Un bocado es suficiente”. Quiero decir, concedido que es como un bocado súper enorme y todo … pero, estos pasteles de mantequilla ricos y húmedos son una receta tan clásica que es divertido jugar con los sabores.
Receta de pastel de mantequilla Red Velvet Ooey
Este postre es muy fácil de hacer, especialmente cuando la receta incluye una mezcla de caja. Usé una mezcla de pastel de terciopelo rojo, pero si te sientes motivado, tengo una receta de pastel de terciopelo rojo que puedes probar con ella. Esta receta consta de dos partes: el pastel de terciopelo rojo y el relleno.
Ingredientes de la torta (receta completa a continuación)
- Mezcla de pastel de terciopelo rojo
- Huevos
- Mantequilla
Ingredientes de relleno
- Queso crema
- Huevos
- Azúcar de repostería
Cómo hacer un pastel de mantequilla pegajoso de terciopelo rojo
¡El pastel de mantequilla de Red Velvet Gooey es tan simple de hacer que puedes comerlo en cualquier momento que necesites para satisfacer tu gusto por lo dulce! Y, como se mencionó, ¡este pastel lo hará!
Asegúrate de preparar tu sartén correctamente. Utilizo GOOP {Homemade Baker’s Spray} y creo que es muy superior a cualquier producto que puedas comprar en la tienda. Si no quiere hacer GOOP, engrase su sartén y luego forre con papel pergamino. Aquí hay algunos otros consejos a tener en cuenta al hacer este pastel.
- Utilice ingredientes a temperatura ambiente. Coloque la mantequilla y el queso crema un par de horas antes de planear hacer este increíble pastel. ¡No te arrepentirás!
- No mezcle los ingredientes. Batir el queso crema hasta que esté ligero y esponjoso, al menos 3 minutos.
- ¿Conocías la versión “mágica” de esta receta? Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón y luego hornee. No hay separación de capas, ¡pero el sabor y la textura siguen siendo increíbles!
Hora de la confesión: Realmente me gusta este pastel un poco poco hecho. Como en, esa capa central casi se está desparramando por los lados, es tan pegajosa. Es casi una reminiscencia de un flan en el que se desarrolla una capa muy delicada de corteza sobre un río de queso crema endulzado que corre debajo.
Barras pegajosas de terciopelo rojo
Aunque esto se llama Pastel de mantequilla de Red Velvet Gooey, técnicamente es una barra. La mayoría de las recetas se hacen en una sartén de 9 × 13 y luego se cortan en forma de barra, por lo que cuando haces un pastel de mantequilla pegajoso, técnicamente estás haciendo una barra. Para las fotos, dejo que el pastel se enfríe, pero se sirven mejor cuando están calientes y obtienes esa bondad pegajosa en cada bocado.
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¡Dale a tu pastel de mantequilla pegajoso un toque colorido haciéndolo con un pastel de terciopelo rojo!
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
Pastel de mantequilla pegajosa de terciopelo rojo
Porciones: 12 porciones
Calorías: 454 kcal
:
PASTEL
-
1
paquete
(15.25 onzas) de mezcla para pastel de terciopelo rojo -
2
grande
huevos,
temperatura ambiente -
1/2
taza
(1 barra o 113 g) de mantequilla,
Derretido
RELLENO
-
1
paquete
(8 onzas) de queso crema,
temperatura ambiente -
2
grande
huevos,
temperatura ambiente -
4
tazas
(500g) azúcar glass
-
Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C).
-
En un tazón, combine la mezcla para pastel, 2 huevos y la mantequilla derretida. Triture con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
-
Rocíe un molde de 9×13 pulgadas con spray para hornear o use un trozo de pergamino en el fondo del molde.
-
Presione la mezcla de pastel en el fondo del molde preparado y aplanarlo lo más posible.
-
Coloque el queso crema y los huevos restantes en una batidora de pie y bata a velocidad media hasta que esté cremoso.
-
Agregue azúcar en polvo 1 taza a la vez (y a velocidad baja) hasta que se haya agregado todo el azúcar.
-
Vierta la mezcla de queso crema sobre la mezcla de pastel.
-
Hornee en el horno precalentado hasta que los lados del pastel se separen del plato y se doren (25-35 minutos).
-
Deje enfriar el pastel por completo.
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
