Pastel de mantequilla de manzana

Pastel de mantequilla de manzana

Apple Butter Cake es un pastel de dos capas aromatizado con mantequilla de manzana casera y especias para pastel de manzana y cubierto con un glaseado hecho con sidra de manzana para un sabor a manzana en cada bocado. Intenta mí Pastel Bundt De Manzana para otro bizcocho condimentado con sabor a manzana.

Pastel de mantequilla de manzana

No hay manzanas para pelar y cortar para esta receta. Sin embargo, a√ļn obtendr√° un sabor a especias de manzana en cada bocado. Desde el mantequilla de manzana casera y especias caseras para tarta de manzana en el pastel al sidra de manzana casera en el glaseado, no hay escasez de sabor a manzana.

Ingredientes de pastel de mantequilla de manzana

¬°Esta receta tiene que ver con el sabor a manzana con ingredientes que puedes preparar en casa!

Mantequilla de manzana: La mantequilla de manzana se puede preparar en una olla de cocción lenta y se puede usar más que como untable.

Especias para tarta de manzana: Es f√°cil hacer su propia especia para tener a mano en todas sus recetas de oto√Īo.

Sidra de manzana: Es refrescante tener esto en casa, y puedes prepararlo con el tipo de manzanas que te gusta comer. ¬°Es una bebida sin alcohol apta para todas las edades!

Cómo hacer pastel de mantequilla de manzana

Este pastel est√° hecho con moldes para pasteles redondos de 2, 8 pulgadas que se superponen con el glaseado en el medio. Para hacer el pastel, primero, mezcle la mantequilla derretida, la leche, la mantequilla de manzana y ambos az√ļcares hasta que est√©n completamente combinados. A continuaci√≥n, agregue los huevos y la vainilla. Finalmente, agregue la harina, el bicarbonato de sodio y las especias para pastel de manzana. Mezclar hasta que est√© bien mezclado.

Antes de verter la masa del pastel en los moldes redondos, rocíe cada molde con aceite en aerosol antiadherente y cubra cada uno con papel pergamino. Para asegurarse de que el papel de pergamino quepa bien en cada molde, simplemente coloque dos hojas debajo de un molde para pastel. Traza el fondo de la sartén sobre el papel pergamino. Doble el círculo en cuartos (por la mitad y nuevamente por la mitad) y corte a lo largo del exterior del cuarto de círculo. Coloque un círculo en cada molde para pastel rociado.

Una vez que la masa est√© lista, vierta uniformemente la masa en los dos moldes para pasteles. Si tiene una b√°scula de cocina, ahora ser√≠a un buen momento para usarla para asegurarse de tener cantidades iguales de masa en cada sart√©n. Deje algo de espacio entre cada molde para pasteles cuando hornee en el horno. A la mitad de la cocci√≥n, gire con cuidado los moldes 180 ¬į.

Para comprobar si est√° cocido, inserte un palillo limpio en los pasteles. Debe salir limpio y sin masa h√ļmeda. Los pasteles tambi√©n deben ser el√°sticos cuando se presionan en el centro con un dedo. Si queda una hendidura en el pastel, no estar√° del todo listo. Cuando los pasteles est√©n listos, s√°calos del horno para que se enfr√≠en mientras haces el glaseado.

Cómo hacer glaseado

Para hacer el glaseado para el pastel, puede usar una batidora de pie o una batidora de mano. La mantequilla debe ablandarse, pero a√ļn estar fr√≠a (no derretida). Batir la mantequilla hasta que quede suave. Agregue el az√ļcar glass, la canela, la vainilla y la sidra de manzana. Empiece a mezclar a baja velocidad; luego, aumente la velocidad a media-alta. Det√©ngase un par de veces para raspar el recipiente. Contin√ļe mezclando hasta que est√© cremoso y suave.

Consejo profesional: coloca el soporte para pasteles justo encima de un soporte giratorio para pasteles. ¬°Mucho m√°s f√°cil cuando est√°s glaseando!

Cómo congelar el pastel de mantequilla de manzana

Para glasear un pastel en capas, un soporte giratorio para pasteles es √ļtil. (Un Lazy Susan tambi√©n funcionar√°). Pero el pastel a√ļn se puede glasear con √©xito sin un soporte. Notar√°s que este pastel no est√° completamente cubierto de glaseado; es un pastel desnudo.

  • Coloque su primera capa en su soporte para pasteles. Ponga una cucharada grande de glaseado y use una peque√Īa esp√°tula desplazada para hacer que el glaseado sea una capa uniforme. Un poco de glaseado deber√≠a “derramarse” por los lados y eso es exactamente lo que quieres.
  • Agregue la segunda capa de pastel sobre la capa helada. Extienda el glaseado ‘derramado’ alrededor del pastel. (No estar√° completamente cubierto, por lo tanto, el ‘pastel desnudo’).
  • Alise el glaseado restante encima.

Cubre el pastel con un tazón grande o un recipiente para pasteles y guárdalo a temperatura ambiente durante 4-5 días.

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El pastel de mantequilla de manzana es un pastel de dos capas aromatizado con mantequilla de manzana casera y especias para pastel de manzana y cubierto con un glaseado hecho con sidra de manzana para un sabor a manzana en cada bocado.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Pastel de mantequilla de manzana

Porciones: dieciséis

Calorías: 461 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

pastel

  • 1
    taza
    (2 barras o 227 g) de mantequilla,
    Derretido
  • 1
    taza
    (245g) de leche
  • ¬Ĺ
    taza
    Mantequilla de manzana
  • 1
    taza
    (200g) az√ļcar granulada
  • 1
    taza
    (200 g) de az√ļcar morena
  • 2
    grande
    huevos
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • 2
    tazas
    harina para todo uso
  • 1
    cucharilla
    bicarbonato de sodio
  • 1
    cucharilla
    especias para tarta de manzana

Crema

  • ¬Ĺ
    taza
    (1 barra o 113 g) de mantequilla,
    ablandado a temperatura ambiente
  • 4
    tazas
    (500g) az√ļcar glass
  • 1
    cucharilla
    vainilla
  • ¬ľ
    cucharilla
    canela molida
  • ¬ľ
    taza
    sidra de manzana

pastel

  1. Precalienta el horno a 350 ¬į F. Roc√≠e bandejas redondas de 2, 8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y cubra cada una con papel pergamino.

  2. En un taz√≥n grande, mezcle la mantequilla, la leche, la mantequilla de manzana, el az√ļcar granulada y el az√ļcar morena.

  3. Mezcle los huevos y la vainilla hasta que quede suave.

  4. Agregue harina, bicarbonato de sodio y especias para pastel de manzana. Batir hasta que se mezcle.

  5. Vierta la masa uniformemente en moldes redondos preparados. Hornea 16 minutos. Los pasteles est√°n listos cuando se inserta un palillo de dientes limpio y sale limpio sin masa h√ļmeda. Las tapas tambi√©n deben ser el√°sticas.

  6. Retira del horno y deja enfriar mientras haces el glaseado.

Crema

  1. En el tazón de una batidora de pie (o usando una batidora de mano), bata la mantequilla hasta que esté suave.

  2. Agregue az√ļcar en polvo, vainilla, canela y sidra de manzana. Batir hasta que est√© completamente combinado y suave.

  3. Glasea el bizcocho enfriado y sirve.

Esta receta se inspiró en la receta de pastel de hoja de mantequilla de manzana de la mejor receta de pastel.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.