¡Usar una técnica simple para decorar pasteles puede crear un hermoso diseño! ¡Un poco de glaseado amarillo y azul y algunos consejos de decoración son todo lo que necesitas para crear este pastel de luna creciente!
Cómo hacer un pastel de luna
Para hacer este pastel necesitarás:
receta de pastel de chocolate
crema de mantequilla de dos lotes
colorante alimentario – McCormick® azul, negro, amarillo
consejos de tuberías (vea mis consejos aquí)
bolsas de pastelería desechables
raspador de banco
espátula pequeña
blanco sin peligros
fondant más suave
Comience horneando su pastel de chocolate en dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas. Enfríe y nivele si es necesario.
Ahora prepara la crema de mantequilla. Preparé dos lotes. El primer lote se tiñó en varios tonos de amarillo con colorante alimentario amarillo McCormick®. Simplemente dividí mi crema de mantequilla entre 4 tazones y agregué 1 gota de amarillo al primer tazón, las 4 gotas al siguiente tazón, luego 6-8 gotas al siguiente tazón y aproximadamente 15 gotas al último tazón. También puede reservar un poco de crema de mantequilla y dejar blanco.
Usé punta 8B, # 864, # 32, # 18 y # 16. Intenté usar las puntas más grandes (8B y # 864) con los colores más grandes.
El siguiente lote de crema de mantequilla se tiñó 4 tonos de azul.
Hice esto de manera similar a la crema de mantequilla amarilla en el sentido de que seguí agregando más colorante azul para lograr un tono más profundo. Para los 2 azules más oscuros, agregué un poco de colorante alimentario negro para lograr un tono de azul más profundo.
Para armar el pastel:
Coloque una capa de pastel de chocolate en el soporte para pastel. (Mi soporte para pasteles estaba directamente encima de mi soporte para pasteles giratorio)
Extienda una capa de la crema de mantequilla azul más clara y alise. Agregue la siguiente capa de pastel de chocolate encima.
Corte la punta de la bolsa de glaseado azul oscuro y luego coloque alrededor de la parte inferior del pastel hasta la mitad del costado. Repita esto con el siguiente azul, rodeando el costado del pastel y una vez alrededor del borde superior del pastel.
Use el segundo azul más claro alrededor de la parte superior del pastel.
Ahora tome su raspador de banco y alise los lados, permitiendo que los colores se mezclen. Usé mi pequeña espátula compensada para la parte superior del pastel.
Una vez que se haya suavizado el glaseado, ¡puede comenzar a rizar!
Usé los amarillos más oscuros con las puntas de ribete más grandes. Traté de ser parco con esos colores oscuros y luego rellenar con los tonos más claros de amarillo. Usé las puntas más pequeñas (# 16) para los puntos de la luna creciente.
Aquí hay un video sobre cómo lo armé:
Una vez que haya terminado de colocar la luna creciente, puede agregar las “estrellas”. Para esto, simplemente presioné pequeños no peligrosos blancos en los lados del pastel y los esparcí sobre la parte superior. En la parte superior del pastel, traté de colocar solo unos pocos junto a la luna y luego agregar más a lo largo del borde del pastel. Usé mis dedos para presionar los no peligrosos y luego usé el suavizante de fondant para presionarlos en el pastel y alisar los lados.
Puede dejar de lado los no peligros o incluso colocar pequeñas estrellas si lo prefiere.
Este pastel de luna creciente se prepara muy rápida y fácilmente. ¡Y mis hijos estaban más que encantados cuando lo vieron! <3
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
