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Pastel De Limón Ooey Gooey

¡Lemon Ooey Gooey Cake es un postre refrescante y delicioso que es fácil de preparar, pero difícil de dejar de comer! ¡La capa inferior de cakey está cubierta con una cobertura dulce y rica con una capa de azúcar de confitería encima para sellar el trato! Si te encantan los pasteles pegajosos, asegúrate de probar mi Pastel de Fresa Ooey Gooey y Chocolate Ooey Gooey.

Pastel De Limón Ooey Gooey

¡Es asombroso que el pastel original pegajoso fuera realmente un error! En una panadería de St. Louis, John Hoffman cometió un error al usar cantidades incorrectas de azúcar y harina. Debido a que había muy poca harina y demasiado azúcar, el pastel no subió y fue súper denso y pesado. Bueno, a la gente le encantó y él lo llamó "pastel de mantequilla pegajosa". Tan pronto como hice mi propio pastel de mantequilla Ooey Gooey, supe que tenía que hacer tantas variaciones de este "pastel de error" (¡oye, que rima!) Como pude! Lemon Ooey Gooey Cake es una de mis últimas y favoritas variaciones.

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Lemon Ooey Gooey Cake Recipe

Lemon Ooey Gooey Cake Recipe

¡Con solo unos pocos ingredientes, tendrás un postre de limón que definitivamente NO será un error!

Ingredientes

  • Mezcla de pastel de limón
  • Mantequilla?Deje que llegue a temperatura ambiente.
  • Huevos?Los huevos a temperatura ambiente funcionan mejor para hornear.
  • Queso crema?De nuevo, (¿estás viendo el tema aquí?), La temperatura ambiente es la mejor.
  • Azúcar de repostería?Utilizarás este azúcar en la mezcla y también para espolvorear después de que el pastel se haya horneado.
  • Jugo de limon

Pastel Gooey de Limón Ooey con Azúcar Repostería

Cómo hacer un pastel de limón o pegajoso

Hay dos capas distintas en un pastel pegajoso. Este es pastel de limón en la parte inferior y una capa con sabor a limón en la parte superior. La capa inferior debe ser un poco firme, pero la capa superior es la perfección aterciopelada que se derrite en la boca. Para comenzar, precaliente el horno a 350 ° F y engrase un molde para hornear redondo de 9 × 3 pulgadas. En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la mantequilla y un huevo. Esta será la base del delicioso postre. Extienda la capa de pastel en el fondo del molde y combine el resto de los ingredientes. Vierte la mezcla sobre el pastel y hornea durante 35-40 minutos. Si revisas la cocción con un palillo de dientes, debe aparecer húmedo. Dejar enfriar antes de cortar y servir.

Tenedor De Corte De Limón Ooey Gooey Cake

5 reglas no escritas para el éxito de Ooey Gooey Cake:

Asegúrate de preparar tu sartén correctamente. Utilizo GOOP {Homemade Baker?s Spray} y creo que es muy superior a cualquier producto que puedas comprar en la tienda. Si no desea hacer GOOP, engrase su sartén y luego forre papel pergamino.

Los ingredientes a temperatura ambiente son una buena idea. Prepare su mantequilla y queso crema unas horas antes de planear hacer este increíble pastel.

No mezcle los ingredientes. Batir el queso crema hasta que esté suave y esponjoso, al menos 3 minutos.

El tamaño de la sartén es importante. O lo hace? ¡Solo depende de su preferencia por el producto final! Horneé el mío en un molde redondo de 9 × 3 o en un molde de 9×3 con forma de resorte porque me gustan los pasteles pegajosos muy centro pegajoso y bordes más gruesos. Sin embargo, puedes hornear esta receta en una sartén de 9 × 13! Será mucho más delgado de lo que muestran mis imágenes. También puede usar una bandeja cuadrada de 9 × 9 u 8 × 8. Solo asegúrese de que su horno esté calibrado correctamente, ya que no desea puntos calientes que causen un horneado desigual. (Sugerencia: ¡use tiras para hornear alrededor de su sartén!)

¡No estás limitado por los sabores en la receta! Intente adaptar la receta del pastel Ooey Gooey para crear cualquier combinación de sabores. ¡Las posibilidades son infinitas!

¿Sabías la versión "mágica" de esta receta? Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón y luego hornee. No hay separación de capas, ¡pero el sabor y la textura siguen siendo increíbles!

Tenedor Tomando un pedazo de limón Ooey Gooey Cake

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¡Disfrutar de un rico pastel de limón o chocolate nunca ha sido tan fácil ni tan delicioso!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: pastel pegajoso de limón, pastel pegajoso de frambuesa y limón, pastel pegajoso de limón

Porciones: 8

Calorías: 660 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

  • 1 paquete (15.25 onzas) de mezcla para pastel de limón
  • 1/2 taza (113g) mantequilla derretida
  • 4 4 grande huevos, dividido
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 tazas azúcar de repostería
  • 1/4 taza jugo de limon
  • azúcar de repostería para espolvorear
  1. Engrase ligeramente (método de mantequilla y harina, GOOP o liberación de sartén) una sartén de 9×13.

  2. En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la mantequilla y 1 huevo.

  3. Presione la mezcla en el fondo del molde preparado. (será grueso)

  4. En un tazón grande separado, bata el queso crema y 3 huevos a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

  5. Poco a poco agregue el azúcar glas hasta que se combinen.

  6. Vierta la mezcla sobre la mezcla de pastel; hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que el centro esté casi listo. (Todavía debe estar ondulado. Un palillo insertado debe aparecer húmedo).

  7. Dejar enfriar antes de cortar.

  8. Decorar con un poco de azúcar glas.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.