Pastel de limo

Pastel de limo

¬°Este delicioso pastel de limo es tan delicioso como divertido!

¬°Impresionante viscosidad por dentro y por fuera!

¬°Este delicioso pastel de limo es tan delicioso como divertido!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Black Magic Buttercream, Pastel de limo

Porciones: 8 porciones

Autor: Amanda Rettke

  • 1 1/2 C 340 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 4 C 500 g de az√ļcar en polvo
  • 3/4 C 94g de cacao en polvo OSCURO
  • 4 4 cucharada 60ml de crema batida espesa
  • 2 cucharadita 10ml de extracto puro de vainilla McCormick
  • pellizco sal de mesa
  • 1 cucharaditas 5-10ml de color negro McCormick Food
  1. En el taz√≥n de una batidora de pie el√©ctrica equipada con un batidor, bata la mantequilla y el az√ļcar a velocidad media alta hasta que est√© muy p√°lida y esponjosa, o aproximadamente cinco minutos.

  2. Aseg√ļrese de detenerse al menos una vez y raspar el taz√≥n.

  3. Con la batidora apagada, agregue cacao en polvo oscuro, vainilla y sal.

  4. Encienda la batidora a baja temperatura y mezcle durante unos 30 segundos.

  5. Una cucharada a la vez agregue la crema espesa.

  6. Una vez que se haya agregado toda la crema y la mezcla se haya combinado en su mayoría, apague la batidora y raspe los lados del tazón.

  7. Agregue 1 cucharadita de colorante negro.

  8. Ahora encienda la batidora de media a alta y mezcle durante 3-5 minutos o hasta que la mezcla esté más liviana y esponjosa. (Vigile la crema de mantequilla. Es posible que desee agregar otra cucharadita de colorante negro para alcanzar la profundidad de color deseada).

  9. El glaseado será brillante y parecerá tener muchas burbujas de aire grandes y esto es exactamente lo que estamos buscando. (Puede suavizarlos en el pastel si así lo desea).

¬°Impresionante viscosidad por dentro y por fuera!

¬°Utilic√© un poco de extracto de lima pura McCormick y colorante alimenticio McCormick Neon para crear el "limo" m√°s fresco que jam√°s hayas visto! (No te preocupes, te mostrar√© lo f√°cil que es hacer … ¬°y lo delicioso que es comer!)

Para hacer este pastel necesitar√°s:

1 caja de mezcla de pastel oscuro

Color de comida negro McCormick

Moldes para pasteles redondos de 6 pulgadas (3)

receta de crema de mantequilla de chocolate (a continuación) con cacao oscuro especial

1 paquete de budín instantáneo de vainilla

Color de comida de neón McCormick

Extracto de lima pura McCormick

esp√°tula offset peque√Īa

bolsas de pastelería

soporte giratorio para pasteles

¬°Impresionante viscosidad por dentro y por fuera!

Siendo preparando tu pastel de chocolate. (¬°Definitivamente puede usar un pastel de chocolate casero si lo prefiere!) Agregue 1 cucharadita de colorante negro a la masa y mezcle para combinar.

Divida igualmente la masa para pastel entre tres moldes para pastel redondos de 6 pulgadas. Hornee seg√ļn las instrucciones.

Permita que los pasteles se enfríen a temperatura ambiente y luego nivelarlos para que todos tengan la misma altura.

Prepara crema de mantequilla.

Ahora prepara tu "limo". ¡Esto tiene que ser la parte más divertida! Cuando tuve la idea de crear este pastel por primera vez, no pude imaginar cómo hacer un limo comestible. ¡Mis hijos realmente pensaron en usar budín! ¡Es la textura y la consistencia perfectas!

¬°Impresionante viscosidad por dentro y por fuera!

Cuando tuve la idea de crear este pastel por primera vez, no pude imaginar cómo hacer un limo comestible. ¡Mis hijos realmente pensaron en usar budín! ¡Es la textura y la consistencia perfectas!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Pudín de limo verde

Autor: Amanda Rettke

  • 1 paquete de bud√≠n instant√°neo de vainilla preparar seg√ļn las instrucciones del paquete
  • 1/2 cucharadita Extracto de lima pura McCormick
  • 4 4 gotas McCormick Neon Food Color
  1. Siga las instrucciones en la caja del pudín, agregue el extracto de lima y el color de los alimentos a la mezcla a medida que mezcla los ingredientes. Cubra la mezcla y colóquela en el refrigerador durante al menos una hora, o hasta que esté listo para usarla.

Coloca un poco de crema de mantequilla en una bolsa de repostería.

Coloque una capa de pastel en el soporte para pasteles o en una fuente para servir, luego colóquela encima de su soporte giratorio para pasteles.

Coloca crema de mantequilla alrededor del borde del pastel. Esto es esencialmente crear una "pared" o una "presa" para contener el pudín de limo.

Agregue aproximadamente 1/2 taza de pudín de limo en el centro y alise.

Coloque otra capa de pastel encima y luego coloque otro anillo de crema de mantequilla alrededor del borde del pastel. Llene aproximadamente 1/2 taza de pudín de limo.

Coloque la capa final de pastel encima. Use la crema de mantequilla restante para cubrir uniformemente la parte superior y los lados del pastel. (Es posible que le quede un poco de glaseado, solo guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 semanas).

Vierte el pudín de baba restante sobre la parte superior del pastel y luego enfría hasta que esté listo para servir. Se sirve mejor dentro de las 24 horas posteriores al montaje y se sirve frío.

CONSEJO PROFESIONAL: Para un ‚Äúgoteo‚ÄĚ extra incre√≠ble en los lados del pastel, agregue su pud√≠n de limo a una bolsa de pasteler√≠a y corte una peque√Īa porci√≥n de la punta. Luego, roc√≠e el bud√≠n por el costado en un goteo controlado. ¬°Pan comido!

¬°Impresionante viscosidad por dentro y por fuera!

¬°No es tan divertido! ¬°Este pastel de limo definitivamente va a impresionar a todos los que lo vean!

¬°Mira este video de mi s√ļper f√°cil y divertido pastel de limo!

¬°Impresionante viscosidad por dentro y por fuera!

¬°Solo trabajo con marcas que amo! Muchas gracias a McCormick por asociarse conmigo y permitirme crear pasteles y deliciosas golosinas con productos maravillosos. ¬°Y gracias por apoyar a las marcas que admiten iambaker!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora m√°s vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasi√≥n, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.

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